Mantecados de Almendra. Un clásico de Navidad

Los mantecados de almendra son un auténtico clásico navideño, especialmente en la repostería de Estepa. Su sabor suave, la textura crujiente de la almendra y el toque de canela los convierten en un verdadero placer para el paladar. Una particularidad de los mantecados de algunas fábricas es su forma cuadrada, lo que los distingue fácilmente en cualquier surtido navideño.

Además de su deliciosa textura, lo que realmente hace especiales a estos mantecados son los trocitos de almendra que se encuentran en cada bocado, añadiendo un toque extra de sabor y sorpresa. Este detalle no solo mejora la experiencia, sino que también refleja la dedicación y el cuidado en su preparación. ¿Quién puede resistirse a este dulce navideño tradicional?

Si te encanta la repostería casera y quieres sorprender a tus seres queridos en Navidad, te animo a que pruebes esta receta de mantecados de almendra. Es más fácil de lo que parece, y el resultado es simplemente espectacular. ¡Vamos con la receta!

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La receta en vídeo

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Ingredientes de los mantecados de almendra

• 350 g de harina normal de todo uso
• 175 g de manteca de cerdo
• 120 g de azúcar glass
• 5 g de canela
• 125 g de almendras tostadas