Palillos de Naranja de Villanueva del Rosario
24/03/2014 · Actualizado: 26/02/2023
El conocer gente de diferente zonas también implica en muchas ocasiones conocer su cultura gastronómica. La receta de hoy proviene de la madre de una compañera de trabajo. Los palillos de naranja son una receta tradicional por Semana Santa en Villanueva del Rosario (Málaga). Su forma os puede parecer muy tosca, pero os puedo asegurar que os va sorprender su sabor y el resultado final. Espero que os guste.
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- 3 huevos
- Medio vaso de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de aceite frito
- Casi un kilo de harina
- 1 sobre de levadura química
Para el acabado:
- Miel de caña
Para freír:
- Aceite
Elaboración de la receta
Batimos el azúcar con los huevos hasta que haya doblado su volumen. Incorporamos a continuación el zumo de naranja y el aceite de oliva frito y bien frío. Una vez que esté todo amalgado vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura química.. Al final la masa debe de quedar un poco pegajosa y necesitaremos de harina para ir formando los palillos
Quizás te interesen estas recetas:Iremos formando croquetas. Practicamos con las tijeras en cada punta una incisión y estiramos a lo largo. Freímos en abundante aceite, es importante que no esté muy caliente para que no nos queden crudas por dentro. Calentamos la miel de caña en fuego suave y vamos impregnando los palillos con ella. Colocamos en una fuente y esperamos que estén fríos para consumir.
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no conocia esta receta y viendola pinta muy bien¡¡
saludos -
Delizioso!
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que pintaza compañero!! unas cuantas para despues de cenar me comia yo, jajaja un besote!
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Tu blog es para mi, el cielo dulcero!!
Que ricura.
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Tiene una pinta de lo más bueno, el interior me recuerda un poco a las rosquillas, no sé si su sabor será parecido.
Besos. -
!!Que pinta tan deliciosa!!, me gusta tanto el exterior como el interior.
Saludos.
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