Confetti Cake. Tarta de Cumpleaños.

05/03/2022 - Actualizado: 06/06/2023

Imagen de la Confetti Cake

Volvemos hoy con una tarta deliciosa, ideal para cualquier celebración de cumpleaños o de alguna fiesta en particular en la que la ocasión lo merezca.  La Conocida como Confetti Cake.

Por supuesto, si queremos preparar esta tarta tenemos que dedicarle un tiempo para que nos quede presentable y bonita, pero sobre todo nos va a quedar un bocado delicioso que seguro que va a encantar a todo el mundo, y de nuevo tenemos una receta que vamos a incluir en nuestro recetario de postres.

Yo para facilitar el trabajo he usado unos moldes bajos desmontables para cada una de las planchas, si no los tienes puedes hacer el bizcocho completo y después ir cortando, también se puede hacer. En mi blog puedes encontrar otras recetas como esta

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Pasamos a hacer la receta, como en las últimas ocasiones tanto en texto como en vídeo.

Índice

Ingredientes del Confetti Cake

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar esta Confetti Cake, un bocado que no te puedes perder.

  • 400 g de azúcar moreno
  • 300 g de mantequilla
  • 8 huevos
  • 225 g de harina
  • 16 g de levadura
  • 50 g de leche
  • 1 cda de vainilla en pasta
  • 50 g de confetti

Para la crema de mantequilla

  • 400 g de mantequilla
  • 225 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de vainilla

La receta en vídeo de la Confetti Cake

Arriba puedes disfrutar de mi receta en vídeo en mi canal de YouTube. Aquí vas a encontrar muchas más recetas, caseras, tradicionales y de todo tipo. Suscríbete y además le puedes dar a la campanita para no perderte nada.

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Imagen del Confetti Cake

Otras tartas que puedes encontrar en mi web para preparar en diferentes ocasiones y disfrutar de un rico dulce casero. Recetas para disfrutar en familia o con amigos. No pierdas detalle.

Elaboración de la Confetti Cake

Preparamos los bizcocho de la Confetti Cake

  1. Comenzamos con los bizcochos que nos van hacer falta par esta estupenda tarta. Para ello precalentamos el horno a 180º grados.
  2. En primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar durante al menos 5-6 minutos y tengamos una crema suave.
  3. A continuación vamos añadiendo uno a uno los huevos mientras no dejamos de mezclar.
  4. Seguimos con la harina y la levadura. Las dos la tamizamos y después mezclamos esta vez de forma manual poco a poco.
  5. Mientras vamos mezclando añadimos la leche y la vainilla
  6. Para terminar el confetti de azúcar y de nuevo volvemos a mezclar.
  7. Vamos a usar unos moldes de 16-18 cm desmontables para tartas. Necesitaremos 4 o podemos hacer un solo bizcocho y después cortarlo en 4 piezas. Lo que más nos guste.
  8. Forramos los moldes en la parte de abajo con papel de hornear y dividimos la masa en cuatro partes más o menos iguales.
  9. Llenamos los moldes con la masa que hemos dividido.
  10. Horneamos el bizcocho unos 20-25 minutos. Pinchamos con un palillo fino en el centro para comprobar que sale limpio.
  11. Sacamos del horno, dejamos templar unos minutos en el horno y desmoldamos.
  12. Dejamos enfriar sobre una rejilla totalmente.

Elaboramos la crema de mantequilla del Confetti Cake

  1. El siguiente paso es preparar la crema de mantequilla.
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar glas y la vainilla durante unos minutos hasta que veamos que obtenemos una crema muy suave y fina.
  3. Al menos unos 5 minutos será necesario.

Montaje de la tarta

  1. Sobre una base vamos colocando una plancha de bizcocho y cubrimos con una capa de crema de mantequilla. Nos ayudaremos con una manga pastelera.
  2. Repetimos lo mismo hasta terminar por encima con una capa de la crema de mantequilla y decorando con confetti de colores a nuestro gusto.
Imagen del Confetti Cake
Imagen del Confetti Cake

Confetti Cake. Tarta de Cumpleaños.

f8962a56a9de2ab23364587d6d7e4368?s=30&d=mm&r=gJose Manuel
Volvemos con una tarta muy especial, ideal para ocasiones de fiesta, cumpleaños y otro tipo de celebraciones. Fácil de hacer y muy resultona.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 10 personas
Calorías 556 kcal

Equipment

  • 4 moldes 16-18 centímetros
  • 1 Amasadora Eléctrica
  • Manga pastelera

Ingredientes
  

  • 400 gramos Azúcar Moreno
  • 300 gramos Mantequilla
  • 8 Huevos
  • 225 gramos Harina
  • 16 gramos Levadura química
  • 50 gramos Leche
  • 1 cdta Vainilla

Para la crema de mantequilla

  • 400 gramos Mantequilla
  • 225 gramos azúcar glas
  • 1 cdta Vainilla

Elaboración paso a paso
 

Preparamos el bizcocho

  • Batimos los 400 gramos Azúcar Moreno con los 300 gramos Mantequilla hasta obtener una crema fina.
  • Vamos añadiendo a continuación los 8 Huevos uno a uno hasta que queden integrados.
  • Seguimos después con los 225 gramos Harina y los 16 gramos Levadura química los cuales tamizamos.
  • Entre medias vamos incorporando también los 50 gramos Leche y 1 cdta Vainilla
  • Forramos los moldes con papel de hornear por debajo y engrasamos con mantequilla por los lados.
  • Dividimos la masa en cuatro partes.
  • Precalentamos el horno a 180º grados y llenamos los moldes.
  • Cocemos durante unos 20-25 minutos. Dejamos templar y desmoldamos.
  • Se dejan enfriar sobre una rejilla

Elaboramos la crema de mantequilla

  • Batimos los 400 gramos Mantequilla, los 225 gramos azúcar glas y 1 cdta Vainilla hasta que tengamos una crema fina.

Montaje de la tarta

  • Ponemos una plancha de bizcocho y cubrimos con una capa de crema de mantequilla.
  • Repetimos el proceso hasta llegar al final que cubrimos con otra. Nos ayudaremos de manga pastelera.
  • Para finalizar cubrimos al gusto con confetti de colores.

Video

Notas

Podemos usar el confetti que más nos guste o también la podemos adornar con otras ideas que se nos ocurran.
Keyword bizcocho, confetti, mantequilla, tartas

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmmm
    Me gusta la repostería, más

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Esta tarta te va a encantar.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmm
    Me gusta la repostería, más si la realizamos en casa.
    Le pones mucha ilusión para realizar la tarta en este caso.
    Es ideal para celebrar un cumpleaños o un postre.
    Triunfas seguro.
    Te ha quedado espectacular preciosa.
    Eres un maestro repostero.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Y no es complicada. Gracias.

  3. Guillermina dice:

    5 stars
    Esto enamora . Me encanta

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Y no es nada complicada. Gracias.

  4. Concha García dice:

    5 stars
    Una exquisita y preciosa tarta!! Y no es difícil de hacer. 😋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      No. Es muy sencilla

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