Confetti Cake. Tarta de Cumpleaños.

Volvemos hoy con una tarta deliciosa, ideal para cualquier celebración de cumpleaños o de alguna fiesta en particular en la que la ocasión lo merezca.  La Conocida como Confetti Cake.

Por supuesto, si queremos preparar esta tarta tenemos que dedicarle un tiempo para que nos quede presentable y bonita, pero sobre todo nos va a quedar un bocado delicioso que seguro que va a encantar a todo el mundo, y de nuevo tenemos una receta que vamos a incluir en nuestro recetario de postres.

Helado de Plátano con Chocolate

Yo para facilitar el trabajo he usado unos moldes bajos desmontables para cada una de las planchas, si no los tienes puedes hacer el bizcocho completo y después ir cortando, también se puede hacer. En mi blog puedes encontrar otras recetas como esta

Pasamos a hacer la receta, como en las últimas ocasiones tanto en texto como en vídeo.

Bizcocho de Peras

Ingredientes del Confetti Cake

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar esta Confetti Cake, un bocado que no te puedes perder.

• 400 g de azúcar moreno
• 300 g de mantequilla
• 8 huevos
• 225 g de harina
• 16 g de levadura
• 50 g de leche
• 1 cda de vainilla en pasta
• 50 g de confetti

Para la crema de mantequilla

• 400 g de mantequilla
• 225 g de azúcar glas
• 1 cucharada de vainilla

La receta en vídeo de la Confetti Cake

Arriba puedes disfrutar de mi receta en vídeo en mi canal de YouTube. Aquí vas a encontrar muchas más recetas, caseras, tradicionales y de todo tipo. Suscríbete y además le puedes dar a la campanita para no perderte nada.

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Elaboración de la Confetti Cake

Preparamos los bizcocho de la Confetti Cake

1. Comenzamos con los bizcochos que nos van hacer falta par esta estupenda tarta. Para ello precalentamos el horno a 180º grados.
2. En primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar durante al menos 5-6 minutos y tengamos una crema suave.
3. A continuación vamos añadiendo uno a uno los huevos mientras no dejamos de mezclar.
4. Seguimos con la harina y la levadura. Las dos la tamizamos y después mezclamos esta vez de forma manual poco a poco.
5. Mientras vamos mezclando añadimos la leche y la vainilla
6. Para terminar el confetti de azúcar y de nuevo volvemos a mezclar.
7. Vamos a usar unos moldes de 16-18 cm desmontables para tartas. Necesitaremos 4 o podemos hacer un solo bizcocho y después cortarlo en 4 piezas. Lo que más nos guste.
8. Forramos los moldes en la parte de abajo con papel de hornear y dividimos la masa en cuatro partes más o menos iguales.
9. Llenamos los moldes con la masa que hemos dividido.
10. Horneamos el bizcocho unos 20-25 minutos. Pinchamos con un palillo fino en el centro para comprobar que sale limpio.
11. Sacamos del horno, dejamos templar unos minutos en el horno y desmoldamos.
12. Dejamos enfriar sobre una rejilla totalmente.

Elaboramos la crema de mantequilla del Confetti Cake

1. El siguiente paso es preparar la crema de mantequilla.
2. Batimos la mantequilla con el azúcar glas y la vainilla durante unos minutos hasta que veamos que obtenemos una crema muy suave y fina.
3. Al menos unos 5 minutos será necesario.

Montaje de la tarta

1. Sobre una base vamos colocando una plancha de bizcocho y cubrimos con una capa de crema de mantequilla. Nos ayudaremos con una manga pastelera.
2. Repetimos lo mismo hasta terminar por encima con una capa de la crema de mantequilla y decorando con confetti de colores a nuestro gusto.

Confetti Cake. Tarta de Cumpleaños.

Jose Manuel

Volvemos con una tarta muy especial, ideal para ocasiones de fiesta, cumpleaños y otro tipo de celebraciones. Fácil de hacer y muy resultona.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 40 minutos min

Tiempo total 1 hora h 10 minutos min

Plato Postre

Cocina Española

Raciones 10 personas

Calorías 556 kcal

Equipment

• 4 moldes 16-18 centímetros
• 1 Amasadora Eléctrica
• Manga pastelera

Ingredientes

  

1x2x3x

• 400 gramos Azúcar Moreno
• 300 gramos Mantequilla
• 8 Huevos
• 225 gramos Harina
• 16 gramos Levadura química
• 50 gramos Leche
• 1 cdta Vainilla

Para la crema de mantequilla

• 400 gramos Mantequilla
• 225 gramos azúcar glas
• 1 cdta Vainilla

Elaboración paso a paso

 

Preparamos el bizcocho

• Batimos los 400 gramos Azúcar Moreno con los 300 gramos Mantequilla hasta obtener una crema fina.
• Vamos añadiendo a continuación los 8 Huevos uno a uno hasta que queden integrados.
• Seguimos después con los 225 gramos Harina y los 16 gramos Levadura química los cuales tamizamos.
• Entre medias vamos incorporando también los 50 gramos Leche y 1 cdta Vainilla
• Forramos los moldes con papel de hornear por debajo y engrasamos con mantequilla por los lados.
• Dividimos la masa en cuatro partes.
• Precalentamos el horno a 180º grados y llenamos los moldes.
• Cocemos durante unos 20-25 minutos. Dejamos templar y desmoldamos.
• Se dejan enfriar sobre una rejilla

Elaboramos la crema de mantequilla

• Batimos los 400 gramos Mantequilla, los 225 gramos azúcar glas y 1 cdta Vainilla hasta que tengamos una crema fina.

Montaje de la tarta

• Ponemos una plancha de bizcocho y cubrimos con una capa de crema de mantequilla.
• Repetimos el proceso hasta llegar al final que cubrimos con otra. Nos ayudaremos de manga pastelera.
• Para finalizar cubrimos al gusto con confetti de colores.

Video

Notas

Podemos usar el confetti que más nos guste o también la podemos adornar con otras ideas que se nos ocurran.

Nutrition

Calorías: 556kcal

Keyword bizcocho, confetti, mantequilla, tartas

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