Torta de Almendra

08/10/2018 - Actualizado: 26/03/2023

Imagen de la Torta de Almendra

Desde siempre me ha encantado la repostería Conventual, dulces sencillos pero llenos de sabor y tradición. La Torta de Almendra, cumple todos los requisitos para convertirse en uno de tus preferidos; es sencilla de hacer, un delicioso sabor a almendra, limón y canela,  te recuerda a los dulces de toda la vida de siempre.

El batido en este caso es muy importante si queréis que el resultado final sea muy esponjoso y tierno. Como he dicho antes, no tiene ningún misterio la preparación y en casa se ha volado. Conozcamos la Torta de Almendras.

Quizás te interesen estas recetas:Imagen de los roscos fritos de la abuela piliRoscos Fritos de la Abuela Pili
Índice

Ingredientes de la Torta de Almendra

  • 400 gramos de almendra molida
  • 5 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Ralladura de limón
  • Canela
  • Almendras Crudas

La Receta en Vídeo

Me puedes seguir en mi canal de Youtube
Imagen de la Torta de Almendra

Elaboración de la Torta de Almendra

Batimos en primer lugar los huevos con el azúcar. Lo hacemos al menos durante unos 10 minutos o hasta que triplique el volumen inicial.

Le añadimos a continuación la almendra molida y mezclamos bien para que se nos quede una crema bien amalgada. Continuamos agregando la ralladura de limón y la canela. De nuevo volvemos a mezclar, con movimientos envolventes par evitar que pierda el aire.

Quizás te interesen estas recetas:Imagen del Sobao PasiegoSobao Pasiego

Forramos un molde de unos 22-23 centímetros con papel de hornear y vertemos la masa anterior. Nivelamos la parte superior y adornamos a nuestro gusto por encima con almendras crudas.

Precalentamos el horno a 180 grados. Cocemos durante unos 45-50 minutos o hasta que comprobemos con un palillo fino que sale seco. Retiramos del horno, desmoldamos a los 5 minutos dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.

Quizás te interesen estas recetas:Imagen del Tiramisú de RicottaTiramisú de Ricotta
Imagen de la Torta de Almendra

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Torta de Almendra puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. CHARO dice:

    qué cosa tan bueno. Es que no hay nada major que la repostería tradicional, sus sabores son los mejores

  2. São Ribeiro dice:

    Também gosto muito de doces conventuais e com amêndoas dificil de resisti.
    A fatia esta muito tentadora.
    Boa semana

  3. Nenalinda dice:

    Me encantan los postres tradicionales y esta torta esta para ponerle un piso o dos.
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapo.

  4. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Esta tarta me encanta, la suelo hacer por navidades porque a mis padres les gusta mucho.
    Besos. Lola

  5. Conchi dice:

    Me puede decir si le puedo poner edulcorante y que cantidad? Muchas gracias..me encantan sus recetas..un saludo

  6. José Manuel dice:

    No lo sé sinceramente. Es una receta que hago con azúcar.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir