
Torta Pisana
02/10/2019 - Actualizado: 20/03/2023

De nuevo volvemos con la repostería Italiana, esta torta (bizcocho) con piñones es una delicia total. La grasa del piñón da mucho sabor al resultado final y lo convierte en un postres exquisito. Estoy seguro que os sorprenderá.
La textura es prieta pero no por ello deja indiferente. La preparación es muy fácil y con este dulce vais a sorprender a familiares y amigos, nunca os fallará.
Conozcamos la Torta Pisana.
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Ingredientes de la Torta Pisana
- 350 g harina de trigo
- 120 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 sobre levadura
- 275 g Azúcar glass
- 2 huevos XL
- 60 ml Nata líquida para montar
- 100 g Piñones
- Unas gotas Vainilla líquida
- Azúcar blanco para espolvorear
- La receta en vídeo
La receta en vídeo

Elaboración de la receta
Vamos a batir primero el azúcar con la mantequilla hasta que nos quede una crema bien fina. A continuación le añadimos las yemas y volvemos a batir hasta que estén integradas.
Seguimos con la harina y la levadura en polvo, la cual vamos a tamizar. Agregamos también la nata y la vainilla líquida. Mezclamos y vamos viendo que nos queda una masa bien prieta.
A continuación montamos las claras a punto de nieve. Mezclamos las claras poco a poco y nos quedará una masa más pastosa.
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Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la masa. Alisamos por encima. Cubrimos con piñones y espolvoreamos con azúcar.


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