Perritos Calientes a la Barbacoa

Me encontré esta deliciosa forma de preparar los perritos calientes en The English Kitchen. La salsa que lo acompaña es deliciosa, llena de contrastes y el bocado es realmente fantástico.

Para mis hijas el plato fue toda una fiesta y disfrutaron de cada bocado y creo que es una excelente comida para empezar por ejemplo un buen domingo.

Pasamos a la receta. Creo que no os va a decepcionar. Espero que os guste.

Ingredientes de los Perritos Calientes a la Barbacoa

• Salchichas (una por persona)
• Un bollo de pan  para perritos calientes por persona

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 1 o 2 dientes de ajo
• 250 gramos de kétchup
• 125 gramos de agua
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2 cucharadas de salsa worcestershire
• 2 cucharaditas de azúcar moreno
• Una pizca de sal
• Aceite

Para el acabado:

• Cebolla finamente picada
• Queso rallado

Elaboración de la receta

Picamos la cebolla y el ajo en porciones muy pequeñas. Pochamos en aceite hasta que la cebolla quede totalmente transparente. Agregamos a continuación el resto de ingredientes y dejamos a fuego lento durante al menos 20-30 minutos. Incorporamos entonces las salchichas y dejamos 15 minutos más, siempre a fuego lento.

Abrimos los bollos para perritos caliente, colocamos la salchicha, salsa a nuestro gusto y para finalizar ponemos un poco de cebolla picada y queso rallado. Servimos inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Perritos Calientes a la Barbacoa puedes visitar la categoría Recetas de Sándwiches o Bocadillos.