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Revuelto de Pisto. Receta
hace 9 años · Actualizado hace 1 año
![Imagen del Revuelto de Pisto](https://asopaipas.com/wp-content/uploads/2022/12/Revuelto-de-Pisto-copia-1024x721.webp)
Una nueva forma de preparar el pisto, esta vez revuelto con huevos y que en casa nos ha encantado. La receta de nuevo de un recetario Madrileño. La combinación muy simple, verduras que ahora podemos encontrar frescas y un plato ideal para el tiempo de verano. El plato queda muy sabroso y apetecible. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
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Ingredientes del Revuelto de pisto
- 4 tomates
- 2 cebollas
- 3 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Elaboración de la receta
Se limpian las verduras y troceamos en pequeños dados. Salpimentamos generosamente. A continuación, en una sartén con aceite se sofríen las verduras a fuego lento hasta que queden bien tiernas. Una vez doradas, retiramos el exceso de aceite y cascamos encima los huevos. Bajamos el fuego y vamos removiendo hasta que los huevos queden bien cuajados.
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Menuda pinta más rica tiene ....bsts y feliz día
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