Patatas a lo Pobre

Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional Andaluz. Es una receta muy básica, patatas fritas que se sirven amontonadas y que vienen acompañadas de diferentes verduras, en cada casa realmente puedes encontrar una receta diferente y forma de hacerlo. En mi caso voy a compartir la receta que siempre han preparado en mi casa.

Pote de Calabaza. Receta

Normalmente acompañaban este plato con diferentes pimientos, cebolla y para finalizar huevos fritos, que no podían faltar nunca. El plato es muy sencillo de preparar, y además os dejo un vídeo de la misma. Conozcamos la receta.

Papas Revolconas con Torrezno de Soria

Ingredientes de las Patatas a lo Pobre

• 4 o 5 patatas pequeñas
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 2 cebollas
• Aceite de Oliva
• Sal
• Huevos fritos para acompañar

La Receta en Vídeo

Ensalada de Patatas Alemana (USA)

Patatas a la Carbonara

Patatas Rellenas de Pisto con Huevos de Codorniz

Elaboración de la receta

Cortamos los pimientos y las cebollas en juliana a nuestro gusto. A continuación las patatas en rodajas no muy gruesas.

Pisto de Verduras Casero. Receta

Calentamos aceite de oliva en una sartén o cazuela grande y pochamos durante unos minutos las verduras. A continuación agregamos las patatas, salamos y dejamos a fuego medio hasta que veamos que se quedan bien tiernas.

Para finalizar freímos huevos a gusto y servimos junto con las patatas.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Patatas a lo Pobre puedes visitar la categoría Recetas con verdura.