Conejo al Castillejero. Receta
hace 11 años · Actualizado hace 11 meses
Viajamos con esta receta a la provincia de Huelva y más en concreto a Villanueva de los Castillejos. De nuevo otra forma de cocinar esta deliciosa carne. Llena de sabor y para no dejar de saborear. Espero que os guste.
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- 2 conejos troceados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pimientos verdes
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolla
- 250 gramos de vino blanco
- Un poco de nuez moscada
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración de la receta
Hacemos un sofrito con el pimiento, ajo, cebolla y añadimos el conejos. Refreímos y cuando esté bien dorado, añadimos el vino blanco, la nuez moscada y la pimienta negra molida. Dejamos cocer un rato y cuando tome sabor añadimos agua. Dejamos cocer a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
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LA COCINERA DE BETULO dice:Yo solo paso a saludarte hoy, el conejo en casa es animal de compañía.
Besos.- Su dice:
De esas recetas con las que mi Barbas disfrutaría, le encanta el conejo. A ver si el de aquí es tierno como el de allá... Un besote.
LA COCINERA DE BETULO Deja una respuesta
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