Ensalada de Garbanzos con Queso Feta, Tomates Cherry y Aguacate

hace 10 meses · Actualizado hace 5 meses

Imagen de la Ensalada de Garbanzos con Queso Feta, Tomates Cherry y Aguacate

¿Te encuentras en busca de una ensalada que sea deliciosa, fresca y llena de sabores vibrantes? ¡No busques más! La ensalada de garbanzos con queso feta, tomates cherry y aguacate es la respuesta a tus deseos culinarios. Esta ensalada es una explosión de colores y sabores que te hará enamorarte de la comida saludable en un abrir y cerrar de ojos. Pero también en mi web puedes encontrar otras ensaladas interesantes como esta ensalada de atún y garbanzos, o la Ensalada Templada de Jamón, Trigueros y Pera con Mostaza y Miel, la ensalada de Pimientos Asados y la Ensalada de Pasta con Salsa Tártara.

Con garbanzos cremosos, queso feta salado, tomates cherry jugosos y aguacate suave, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento o como plato principal. Prepárate para descubrir cómo hacer esta deliciosa ensalada que dejará a todos con ganas de más.

Imagina el crujido de los garbanzos tostados mezclado con la suavidad del aguacate maduro. Los tomates cherry aportan una explosión de frescura, mientras que el queso feta añade un toque salado y cremoso que equilibra perfectamente los sabores. Pero lo mejor de todo es que esta ensalada es súper fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para esos días en los que quieres algo rápido, delicioso y saludable.

Sin duda, esta ensalada de garbanzos con queso feta, tomates cherry y aguacate se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla paso a paso y disfrutar de un festín de sabores!

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Garbanzos con Queso Feta, Tomates Cherry y Aguacate

  • 300 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 aguacates
  • 150 gramos de queso feta
  • 100 gramos de tomates cherry
  • 3 huevos duros
  • 2 latas de atún en conserva
  • Orégano
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Sal
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La receta en vídeo

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Cómo hacer la Ensalada de Garbanzos con Queso Feta, Tomates Cherry y Aguacate

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos10 minutos15 minutos

Esta tabla resume de manera concisa los detalles clave de la receta, como el nivel de elaboración y los tiempos de preparación, cocción y el tiempo total necesario para hacer la ensalada de garbanzos con queso feta, tomates cherry y aguacate. ¡Espero que te sea útil!

  1. En una ensaladera chula, comencemos con los garbanzos cocidos que ya compraste. Los garbanzos enlatados son súper convenientes para esta receta. Simplemente escúrrelos y échalos en la ensaladera. Estos pequeños bocados cremosos formarán la base de nuestra ensalada.
  2. A continuación, agarra esos huevos duros que cocinaste previamente. Córtalos en trozos. No te preocupes por que sean perfectos, ¡les darán una textura y sabor geniales a la ensalada!
  3. Ahora, los tomates cherry. Córtalos por la mitad y échalos en la mezcla. Estos pequeños explosiones de sabor aportarán frescura y un toque de dulzura a tu ensalada.
  4. El atún en conserva es el siguiente en la lista. Asegúrate de escurrirlo bien para que no añada demasiado líquido a la ensalada. El atún es como el héroe secreto que agrega un toque de sabor a mar.
  5. Llegó el momento del queso feta. Córtalo en dados y agrégalo a la ensalada. Este queso salado y cremoso es la estrella de la receta. ¡Créeme, le da una dimensión de sabor impresionante!
  6. No te olvides del aguacate. Pélalo, córtalo en trozos y únelo a la fiesta en la ensaladera. Su cremosidad y sabor suave complementan perfectamente el resto de los ingredientes.
  7. Para darle vida a todo esto, aliña tu creación con un buen chorro de aceite de oliva y vinagre. Añade sal al gusto, pero no te pases. La vinagreta es el toque final que une todos estos ingredientes en una deliciosa sinfonía de sabores.

Así que, ¡ahí lo tienes! Una ensalada de garbanzos con queso feta, tomates cherry y aguacate que es fácil de preparar y está llena de colores y sabores. ¡Disfruta de tu comida saludable con un toque de estilo!

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Algunas preguntas frecuentes sobre la ensalada de garbanzos con queso feta, tomates cherry y aguacate

¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de enlatados?

Sí, puedes usar garbanzos secos, pero deberás cocinarlos previamente siguiendo las instrucciones del paquete antes de agregarlos a la ensalada.

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¿Puedo sustituir el queso feta por otro tipo de queso?

¡Claro! Si no eres fanático del queso feta, puedes utilizar queso de cabra, queso mozzarella o cualquier otro queso que te guste.

¿Puedo hacer esta ensalada de garbanzos con queso feta con antelación?

Sí, puedes preparar los ingredientes por separado y luego combinarlos justo antes de servir para mantener la frescura y la textura de la ensalada.

¿Cómo puedo ajustar el sabor de la vinagreta?

Puedes ajustar el sabor de la vinagreta añadiendo más aceite de oliva para suavizarla o más vinagre para darle un toque más ácido. También puedes agregar hierbas frescas o condimentos como el orégano o la albahaca.

¿Es necesario refrigerar esta ensalada de garbanzos con queso feta?

Sí, es recomendable refrigerarla si no se consume de inmediato. Cubre la ensalada de garbanzos con queso feta con papel film o una tapa hermética y guárdala en el refrigerador. Consumirla dentro de las 24 horas para mantener su frescura.

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Ensalada de Garbanzos con Queso Feta, Tomates Cherry y Aguacate

Jose Manuel
Una ensalada fresca y deliciosa con garbanzos, aguacates, queso feta y más. Una combinación perfecta de sabores y texturas.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Ensalada
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 513 kcal

Equipment

  • Ensaladera
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Bol
  • Tenedor o batidor para la vinagreta
  • Papel film o tapa hermética para refrigerar

Ingredientes
  

  • 300 g de garbanzos cocidos
  • 2 aguacates
  • 150 g de queso feta
  • 100 g de tomates cherry
  • 3 huevos duros
  • 2 latas de atún en conserva
  • Orégano al gusto
  • Aceite de Oliva para la vinagreta
  • Vinagre para la vinagreta
  • Sal para la vinagreta y al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una ensaladera, coloca los 300 g de garbanzos cocidos cocidos como base.
  • Corta los 2 aguacates en trozos y agrégalos a la ensaladera.
  • Desmenuza los 150 g de queso feta y distribúyelos sobre la ensalada.
  • Corta los 100 g de tomates cherry por la mitad y añádelos a la mezcla.
  • Trocea los 3 huevos duros y échalos en la ensalada.
  • Abre las 2 latas de atún en conserva y agrégalo por encima de los demás ingredientes.
  • Espolvorea Orégano al gusto sobre la ensalada.
  • Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre y sal al gusto, y riégala sobre la ensalada.
  • Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se combinen bien.
  • Cubre la ensalada con papel film o una tapa hermética y refrigérala si no la consumes de inmediato.

Video

Notas

Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva, vinagre y sal en la vinagreta según tus preferencias personales.
Esta ensalada es versátil; siéntete libre de agregar otros ingredientes que te gusten, como pepino, cebolla roja o pimientos.

Nutrition

Calorías: 513kcalCarbohidratos: 32gProteina: 24gGrasa: 34gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 17gColesterol: 182mgSodio: 544mgPotasio: 875mgFibra: 13gAzúcar: 5gVitamina A: 657IUVitamina C: 17mgCalcio: 260mgHierro: 4mg
Keyword aguacate, atún, garbanzos, huevos, legumbres, pescados, queso feta, tomates cherry
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Excelente

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. Es una delicia.

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Que buena ensalada!! Muy completa y llena de sabores.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muy completa y fácil de hacer. Gracias.

  3. Belén dice:

    5 stars
    Una ensalada rica y diferente a otras pero igual de deliciosas que otras.
    Una ensalada divertida que te llama la atención por los colores que lleva.
    Tiene una pinta exquisita.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      ES una deiicia. Gracias.

  4. Belén dice:

    5 stars
    Una pregunta a la ensalada le podría ir bien utilizar otro vinagre como por ejemplo el de manzana.

    Otra pregunta a la ensalada le iría bien añadir algunos frutos secos para que le dé un toque especial.
    Pero mejor después de añadir el vinagre.
    Que te parece, es una buena elección añadir los frutos secos que deseemos a nuestra ensalada.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si, puedes usar el de manzana. También le puedes añadir frutos secos. . Saludos.

5 from 8 votes

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