Aceitados. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 7 meses

Imagen de los Aceitados

Desde hace tiempo tenía ganas de preparar estas pastas o tortas que en algunos sitios se suelen hacer por navidad. En España podemos encontrar multitud de postres navideños, el de hoy muy sencillo y lleno de sabor con las especias que aparecen entre sus ingredientes.

Ya había oído hablar de los aceitados en varios sitios, pero no me había decidido hasta ahora. Tenía ganas y el aspecto como podéis ver es muy rústico y traspasa la pantalla. Estas recetas como sabéis me encantan, me fascina la repostería clásica Española. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Marquesas de AlmendraMarquesas de Almendra
Índice

Ingredientes de los aceitados

  • 250 gramos de aceite de oliva
  • 375 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sésamo o ajonjolí
  • 1 cucharada de levadura
  • 575 gramos de harina
  • 1 huevo  bien grande  * Si es necesario se puede añadir otro.

 Para la terminación:

  • Un poco de azúcar para espolvorear
  • 1 huevo para pintar

Elaboración de la receta

 En un bol vamos a mezclar el aceite, el azúcar, la canela, las semillas de anís, el sésamo, la levadura y la harina. Para terminar le añadimos el huevo y amasamos hasta obtener una masa bien amalgada.

Cortamos la masa en porciones y le vamos dando forma de pequeñas tortas. En esto no estoy muy seguro, he visto diferentes formas de aceitados en muchas páginas, blogs, al final simplemente decidí hacer unas tortas de tamaño medio y planas.

Quizás te interesen estas recetas:Mis propuestas para la Navidad: La Tradición EstepeñaMis propuestas para la Navidad: La Tradición Estepeña

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar. Horneamos a 150 grados durante unos 20-30 minutos o hasta que queden doraditos.

Quizás te interesen estas recetas:Mantecados de Villanueva del RosarioMantecados de Villanueva del Rosario

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Aceitados. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. wada dice:

    Tienen que estar riquísimas con el toquecito del anís y el sésamo...

  2. fimere dice:

    a croquer, j'adore
    bonne journée

  3. Victoria dice:

    Madre mia que buenos!!! Eres un genio con todas las recetas, pero este tipo de dulces te salen estupendos. Por supuesto me quedo con esta receta... también! Besos.

  4. Mariluz Piñeiro dice:

    Tomo nota, se ven deliciosas, tentadoras...

  5. Nadji dice:

    Délicieux gâteaux. Je note.
    A bientôt

  6. Nenalinda dice:

    Divinsiimoooooos no lo siguiente seguro estan de muerte relenta si te los pillan en mi casa no duran naaaaaaaa.
    Bicos mil wapo.

  7. foodtravelandwine dice:

    Otra mas que me anoto!........Abrazotes, Marcela

  8. Federica Simoni dice:

    questi biscotti devono essere deliziosi!! ciao!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir