Aceitados. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 9 meses

Imagen de los Aceitados

Desde hace tiempo tenía ganas de preparar estas pastas o tortas que en algunos sitios se suelen hacer por navidad. En España podemos encontrar multitud de postres navideños, el de hoy muy sencillo y lleno de sabor con las especias que aparecen entre sus ingredientes.

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Ya había oído hablar de los aceitados en varios sitios, pero no me había decidido hasta ahora. Tenía ganas y el aspecto como podéis ver es muy rústico y traspasa la pantalla. Estas recetas como sabéis me encantan, me fascina la repostería clásica Española. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los aceitados

  • 250 gramos de aceite de oliva
  • 375 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sésamo o ajonjolí
  • 1 cucharada de levadura
  • 575 gramos de harina
  • 1 huevo  bien grande  * Si es necesario se puede añadir otro.

 Para la terminación:

  • Un poco de azúcar para espolvorear
  • 1 huevo para pintar

Elaboración de la receta

 En un bol vamos a mezclar el aceite, el azúcar, la canela, las semillas de anís, el sésamo, la levadura y la harina. Para terminar le añadimos el huevo y amasamos hasta obtener una masa bien amalgada.

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Cortamos la masa en porciones y le vamos dando forma de pequeñas tortas. En esto no estoy muy seguro, he visto diferentes formas de aceitados en muchas páginas, blogs, al final simplemente decidí hacer unas tortas de tamaño medio y planas.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar. Horneamos a 150 grados durante unos 20-30 minutos o hasta que queden doraditos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Aceitados. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. speedy70 dice:

    questi li faccio, troppo buoni!!!!

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Estos bollos se parecen a los que hacemos en mi pueblo por Pascua, que ricos que están.
    Besos. Lola

  3. Manderley de GuindillayCanela dice:

    Muy ricas para acompañar el café de la tarde.

    Besos

  4. La Cocinera Mileurista dice:

    Estas aceitadas se ven deliciosas, como huele ya a Navidad.Saludos.

  5. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Qué rico sabor a las especias han de tener y hechas con aceite de oliva, me parecen magníficas.
    Besos.

  6. Pam dice:

    Ahhhh, se ven deliciosas! Otra buena receta!

  7. Bea, recetasymás dice:

    Que ricas se ven, con toque de anís y ajonjolí, que ricas!
    Besis

  8. Unknown dice:

    mmmm un placer al paladar, besos

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