Magdalenas de Leche Condensada

Volvemos con postres con leche condensada como estos deliciosos bizcochitos. Hoy voy a preparar unas ricas magdalenas de leche condensada, llenas de sabor donde el ingrediente protagonista es la leche condensada. Me encanta desayunar o tomar para la merienda en ocasiones una rica magdalena, son uno de mis vicios favoritos.

Cuando me encontré con esta receta, me gustó mucho la idea del toque tan rico que le podía dar la leche condensada al resultado final, y sobre todo lo esponjosas que se veían en las fotos. En mi blog también vas a encontrar otras recetas como estas

Así que me puse manos a la obra  decidí prepararlas. Un bocado delicioso que estoy seguro que os va a encontrar. Pasemos a conocer las magdalenas de leche condensada.

Ingredientes de las Magdalenas de Leche Condensada

• 300 gramos de leche Condensada
• 3 huevos
• 200 gramos de harina
• 16 gramos de levadura química
• 100 gramos de aceite de girasol
• Ralladura de limón
• Azúcar para espolvorear

La receta en vídeo las magdalenas caseras con leche condensada

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Cómo hacer las Magdalenas con Leche Condensada

Preparamos la masa de las magdalenas de leche condensada

1. Usaremos una amasadora eléctrica si disponemos de ella, nos facilitará el trabajo.
2. Vamos a batir los huevos hasta que tripliquemos el volumen de ellos. Lo hacemos durante unos 7 minutos a velocidad rápida.
3. A continuación añadimos la leche condensada y seguimos batiendo la mezcla hasta que quede bien integrada.
4. Seguimos con el aceite de girasol y la ralladura de limón. Seguimos el mismo proceso. Batimos hasta que todo quede integrado y nos quede una masa muy fina.
5. Terminamos con los ingredientes secos, la harina y la levadura. Tamizamos poco a poco y después mezclamos con suavidad con movimientos envolventes. Este paso lo haremos de forma manual.

Preparamos las magdalenas de leche condensada

1. Llenamos los moldes magdalenas sobre 3/4 partes de capacidad y espolvoreamos generosamente por encima de azúcar.
2. Nos podemos ayudar de un molde con huecos para muffins o magdalenas donde colocaremos los papeles de magdalenas

Horneado de las Magdalenas de leche condensada

1. Precalentamos el horno a 180º grados. Esto lo haremos al principio antes de empezar a prepararlas.
2. Cocemos las magdalenas durante unos 25-30 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo fino que sale seco
3. Dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Algunas preguntas frecuentes sobre las Magdalenas de Leche Condensada

¿Puedo sustituir la leche condensada por otro ingrediente?

Sí, puedes experimentar con opciones como leche evaporada o leche normal, pero ten en cuenta que esto puede afectar el sabor y la textura.

¿Es necesario usar un molde especial para magdalenas?

No es estrictamente necesario, pero un molde para magdalenas o muffins facilita la cocción uniforme y la presentación. Si no tienes uno, puedes usar moldes individuales de papel.

¿Puedo agregar otros ingredientes, como frutas o nueces?

¡Claro! Puedes personalizar la receta agregando ingredientes como arándanos, chocolate, o nueces. Asegúrate de ajustar las cantidades para mantener la proporción adecuada en la masa.

¿Cómo conservo las magdalenas de leche condensada correctamente?

Guarda las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si planeas conservarlas por más tiempo, refrigéralas. Pueden recalentarse en el horno antes de servir.

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¿Puedo congelar la masa o las magdalenas ya horneadas?

Sí, puedes congelar la masa antes de hornear o las magdalenas ya cocidas. Asegúrate de almacenarlas en bolsas herméticas y descongela a temperatura ambiente o en el horno, según sea necesario.

¿Puedo reducir la cantidad de azúcar sin afectar la receta?

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias, pero ten en cuenta que puede afectar la textura y el sabor. Experimenta con pequeñas modificaciones para encontrar el equilibrio adecuado.

¿Cómo sé cuándo las magdalenas de leche condensada están listas para sacarlas del horno?

Utiliza la prueba del palillo. Si al insertar un palillo en el centro de una magdalena sale limpio o con migajas secas (sin masa cruda), están listas para sacarlas del horno.

¿Qué otras delicias puedes encontrar en mi blog?

En mi web puedes encontrar otros dulces como estos delicioso Sobaos Pasiegos con pepitas de chocolate. El sobao es un bizcocho tradicional de Cantabria donde la mantequilla tiene mucha importancia. Tiene un delicioso sabor a mantequilla que te va a sorprender. No te pierdas esta receta, te va a sorprender.

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Magdalenas de Leche Condensada

Jose Manuel

Hoy vamos a preparar unas deliciosas y ricas magdalenas esponjosas que no te puedes perder. Es un bocado fabuloso para disfrutar de este postre.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Postre

Cocina Española

Raciones 8 personas

Calorías 367 kcal

Equipment

• 1 Amasadora Eléctrica

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 gramos Leche Condensada
• 3 Huevos
• 200 gramos Harina
• 16 gramos Levadura química
• 100 gramos Aceite de Girasol
• Ralladura de limón
• Azúcar para Espolvorear

Elaboración paso a paso

 

• Batimos en primer lugar los huevos hasta que triplique el volumen
• Incorporamos a continuación la leche condensada y seguimos amasando.
• Seguimos con el aceite de girasol y la ralladura de limón y repetimos
• Para finalizar la harina y la levadura que cernimos. Mezclamos a mano de forma envolvente.
• Precalentamos a 180º grados. Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad o espolvorear con azúcar.
• Horneamos 180º durante unos 25 minutos
• Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Video

Nutrition

Calorías: 367kcalCarbohidratos: 44gProteina: 8gGrasa: 18gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 12gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 74mgSodio: 73mgPotasio: 247mgFibra: 2gAzúcar: 24gVitamina A: 243IUVitamina C: 1mgCalcio: 151mgHierro: 2mg

Keyword leche condensada, magdalenas, postres

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