Magdalenas de Leche Condensada

Volvemos con uno de los bizcochitos favoritos en casa. Hoy voy a preparar unas ricas magdalenas de leche condensada, llenas de sabor donde el ingrediente protagonista es la leche condensada. Me encanta desayunar o tomar para la merienda en ocasiones una rica magdalena, son uno de mis vicios favoritos.

Cuando me encontré con esta receta, me gustó mucho la idea del toque tan rico que le podía dar la leche condensada al resultado final, y sobre todo lo esponjosas que se veían en las fotos. En mi blog también vas a encontrar otras recetas como estas

Así que me puse manos a la obra  decidí prepararlas. Un bocado delicioso que estoy seguro que os va a encontrar. Pasemos a conocer las magdalenas de leche condensada.

Ingredientes de las Magdalenas de Leche Condensada

A continuación los ingredientes de las magdalenas de leche condensada.

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• 300 gramos de leche Condensada
• 3 huevos
• 200 gramos de harina
• 16 gramos de levadura química
• 100 gramos de aceite de girasol
• Ralladura de limón
• Azúcar para espolvorear

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Pasamos ahora a explicar como elaborar las magdalenas, primero preparando la masa, a continuación el llenado de moldes y por último el horneado de las magdalenas.

Preparamos la masa de las magdalenas de leche condensada

1. Usaremos una amasadora eléctrica si disponemos de ella, nos facilitará el trabajo.
2. Vamos a batir los huevos hasta que tripliquemos el volumen de ellos. Lo hacemos durante unos 7 minutos a velocidad rápida.
3. A continuación añadimos la leche condensada y seguimos batiendo la mezcla hasta que quede bien integrada.
4. Seguimos con el aceite de girasol y la ralladura de limón. Seguimos el mismo proceso. Batimos hasta que todo quede integrado y nos quede una masa muy fina.
5. Terminamos con los ingredientes secos, la harina y la levadura. Tamizamos poco a poco y después mezclamos con suavidad con movimientos envolventes. Este paso lo haremos de forma manual.

Preparamos las magdalenas de leche condensada

1. Llenamos los moldes magdalenas sobre 3/4 partes de capacidad y espolvoreamos generosamente por encima de azúcar.
2. Nos podemos ayudar de un molde con huecos para muffins o magdalenas donde colocaremos los papeles de magdalenas

Horneado de las Magdalenas de leche condensada

1. Precalentamos el horno a 180º grados. Esto lo haremos al principio antes de empezar a prepararlas.
2. Cocemos las magdalenas durante unos 25-30 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo fino que sale seco
3. Dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Las magdalenas se conservan tiernas y esponjosas durante unos cuantos días, mejor dejarlas en un recipiente tapada para que no les de el aire y se conserven el mayor tiempo posible como cuando las sacamos del horno y no se nos pongan duras y secas muy pronto.

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Magdalenas de Leche Condensada

Jose Manuel

Hoy vamos a preparar unas deliciosas y ricas magdalenas esponjosas que no te puedes perder. Es un bocado fabuloso para disfrutar de este postre.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Postre

Cocina Española

Raciones 8 personas

Calorías 630 kcal

Equipment

• 1 Amasadora Eléctrica

Ingredientes

  

• 300 gramos Leche Condensada
• 3 Huevos
• 200 gramos Harina
• 16 gramos Levadura química
• 100 gramos Aceite de Girasol
• Ralladura de limón
• Azúcar para Espolvorear

Elaboración paso a paso

 

• Batimos en primer lugar los huevos hasta que triplique el volumen
• Incorporamos a continuación la leche condensada y seguimos amasando.
• Seguimos con el aceite de girasol y la ralladura de limón y repetimos
• Para finalizar la harina y la levadura que cernimos. Mezclamos a mano de forma envolvente.
• Precalentamos a 180º grados. Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad o espolvorear con azúcar.
• Horneamos 180º durante unos 25 minutos
• Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Video

Keyword leche condensada, magdalenas, postres

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