Magdalenas al Estilo La Bella Easo. Receta

Ya conocéis mi afición por las magdalenas, y en asopaipas no pueden faltar, voy descubriendo nuevas recetas y probando las diferentes variantes. Voy a compartir unas magdalenas receta donde el copete toma una importancia notable, en ello destacaban estas magdalenas que me traen tan buenos recuerdos.

Al final nos quedan unas magdalenas muy sabrosas y tiernas,  que realmente nos recuerdan a los sabores de las magdalenas comerciales. Además os van aguantar unos días igual de tiernas. Para comenzar la mañana saboreando en un buen cola-cao o café son una delicia.

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 La receta la he sacado de De la Vista al Paladar y solo he cambiado el tiempo de reposo, una vez preparada la masa la deje un par de horas antes de usarla. Espero que os gusten.

Ingredientes de las magdalenas Estilo La Bella Easo

• 250 gramos de harina
• 15 gramos de levadura química
• 4 huevos
• 220 gramos de azúcar
• 150 gramos de aceite de girasol
• 25 gramos de mantequilla en pomada
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar avainillado

* Bandeja para magdalenas, donde colocaremos los moldes de papel.

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La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Precalentamos el horno a 220 grados con un recipiente de agua para que genere humedad, este recipiente de agua lo retiramos una vez empecemos la cocción de las magdalenas.  Por otra parte, mezclamos los huevos con el azúcar, batimos hasta que adquiera un color blanquecino y doble el volumen de la mezcla. Incorporamos a continuación  el aceite de girasol y posteriormente la mantequilla. Para finalizar añadimos la harina junto a la levadura, la pizca de sal y el azúcar avainillado hasta que la mezcla quede bien homogénea.

En mi blog puedes encontrar otras recetas de magdalenas como las Magdalenas de Estepa.

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Rellenamos las cápsulas de magdalenas, dejando un centímetro hasta el borde. Horneamos durante 10-13 minutos antes de retirar. Esperamos a que se enfríen antes de consumir.

* Deje reposar la masa un par de horas antes de usarla. Las deje a temperatura ambiente.

Magdalenas al Estilo la Bella Easo

Jose Manuel

Vamos a conocer y preparar a unas deliciosas y ricas magdalenas que nos va a recordar a las que comíamos de la Marca Bella Easo. No pierdas detalle.

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Tiempo de preparación 2 horas h 30 minutos min

Tiempo de cocción 13 minutos min

Tiempo total 2 horas h 43 minutos min

Plato Postre

Cocina Mediterránea

Raciones 8 personas

Calorías 130 kcal

Equipment

• 1 Amasadora Eléctrica o Manual

Ingredientes

  

1x2x3x

• 250 gramos Harina
• 15 gramos Levadura Química
• 4 Huevos
• 220 gramos Azúcar
• 150 gramos Aceite de Girasol
• 25 gramos Mantequilla en pomada
• 1 pizca de sal
• 1 cdta Azúcar Avainillado

Elaboración paso a paso

 

• Batimos los Huevos con el azúcar hasta que quede blanquecina la mezcal
• A continuación añadimos la mantequilla y el aceite Girasol. Seguimos batiendo
• Para finalizar incorporamos la Harina y la vainilla y mezclamos todo muy bien.
• Dejamos reposar la masa 2 horas en la nevera
• Precalentamos el horno a 220 grados.
• Rellenamos los moldes unas 3/4 partes y cocemos durante unos 13 minutos.
• Dejamos enfriar antes de consumir

Video

Notas

Podemos sustituir el aceite de girasol por aceite de Oliva Virgen Extra. Por ejemplo el tipo Aberquina es ideal para esta receta. 

Nutrition

Calorías: 130kcal

Keyword magdalenas, tradicionales

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