
Magdalenas Valencianas
28/03/2021 - Actualizado: 15/03/2023

De nuevo volvemos con las magdalenas, uno de los bizcochos favoritos de la geografía Española y de las cuales encontramos numerosas versiones por diferentes regiones.
Hoy nos pareamos en Valencia para conocer esta versión de las magdalenas. El uso de moldes alargados le confiere otra presencia, y también añadiremos a los ingredientes un poco de miel, lo cual le confiere un particular y delicioso sabor y por supuesto descubriremos algo totalmente diferente.
La preparación de estas magdalenas no es muy diferente a otras hayamos preparado. Estoy seguro que la incluiréis en vuestro recetario.
Conozcamos la receta a continuación, tanto en vídeo como en texto.
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Ingredientes de las Magdalenas Valencianas
- 6 huevos
- 300 gramos de aceite de girasol
- 75 gramos de leche en polvo
- 450 gramos de harina de respotería
- 300 gramos de azúcar
- 50 gramos de miel
- 1 sobre de levadura química
La receta en vídeo

Elaboración de la receta
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar. Lo hacemos durante varios minutos hasta que triplique el volumen inicial.
A continuación incorporamos el aceite de girasol y más tarde la miel. Mezclamos hasta que todo quede muy bien incorporado.
Seguimos a continuación con la harina de repostería, la levadura y la leche en polvo la cual vamos a cernir. Mezclamos de nuevo y procuramos que todo quede muy bien amalgado.
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Usaremos para estas magdalenas los moldes alargados, pero si no disponéis de ellos también se pueden preparar en los de siempre. Los llenamos unos 3/4 partes de su capacidad y espolvoreamos por encima con un poco de azúcar.
Calentamos el horno a 180º grados. Horneamos las magdalenas unos 20-25 minutos os hasta que observemos que toman color.


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Están magdalenas tienen que estar buenísimas, más si son caseras.
Gracias por compartir.
Un beso.
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