Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

En el fascinante universo culinario, donde los sabores se entrelazan y las texturas son protagonistas, nace una combinación reconfortante: el Pan de Calatrava con bollitos de leche. Esta receta fusiona la tradición de antaño con la delicadeza de los bollitos recién horneados, creando una sinfonía de placer para los amantes de la cocina.

El Pan de Calatrava, joya gastronómica con raíces en La Mancha, se une a los esponjosos bollitos de leche en una fusión mágica. La textura suave y el sabor a caramelo del postre contrastan y armonizan con la consistencia láctea de los bollitos, creando una experiencia única.

Magdalenas de Almendra

Preparar esta combinación es un acto de amor culinario. Te guiaremos en cada paso, desde la mezcla de ingredientes hasta los aromas que inundarán tu cocina. Así que, aventureros de la cocina, ¡manos a la masa y a disfrutar del arte de crear y saborear!

Ingredientes del Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

• 5-6 bollitos de pan de leche
• 500 gramos de leche
• 140 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Canela
• Ralladura de limón

Para el caramelo:

• 4 cucharadas de azúcar

La Receta en Vídeo del Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

¡No te pierdas ni un solo momento de diversión y aprendizaje en mi canal de YouTube! Únete a nuestra comunidad culinaria y asegúrate de activar la campanita para recibir notificaciones cada vez que subamos contenido fresco y emocionante. ¡

Quizás te interesen estas recetas:Cupcakes con flores de boquillas Rusas

Greixonera. Postre tradicional de Ibiza.

Flan Chino Casero y Fácil

Pan de Calatrava con Sobaos Pasiegos

Elaboración del Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

1. Para empezar, vamos a trabajar con las claras de huevo. No necesitas hacer malabares aquí, solo bate las claras hasta que estén bien mezcladas. No busques llegar al punto de nieve, solo queremos que se combinen de manera uniforme. Luego, las yemas hacen su entrada en escena, y las incorporamos a la mezcla. Dale a todo una buena revuelta hasta que todos los integrantes de este equipo se lleven bien.
2. Ahora viene la parte divertida. Aquí es donde esos tiernos bollitos de leche entran en acción. Corta estos pequeños tesoros en trocitos y mézclalos en la mezcla de huevos. Luego, añade una dosis de dulzura con azúcar, un toque de calidez con canela y un toque fresco con la ralladura de limón. Revuelve todo nuevamente, y te asombrarás de cómo estos sabores empiezan a bailar juntos.
3. ¡Momento de darles un chapuzón a esos bollitos! Deja que se empapen en la leche durante unos 20 minutos, un breve descanso que permitirá que todos los ingredientes se mezclen y formen un equipo de sabores y texturas.
4. Mientras esperamos, ponemos en marcha nuestro horno a 200 grados Celsius. Queremos que esté bien caliente y listo para recibir nuestro futuro postre estrella.
5. Ahora, vamos a hacer un caramelo dorado. Agarra una sartén y vierte azúcar en ella. Caliéntalo hasta que se derrita y tome ese hermoso color dorado. Luego, vierte este caramelo líquido en el molde que elijas, y observa cómo se convierte en la base brillante que realzará visualmente nuestro Pan de Calatrava.
6. El momento de hornear ha llegado. Coloca nuestro tesoro en el horno durante unos 30 minutos. Mientras el aroma invade la cocina, prepara tus sentidos para la delicia que está por venir.
7. Cuando el tiempo se agote, retira el molde del horno con cuidado. Permítele a tu creación un momento de calma mientras se enfría por completo. Este tiempo es crucial para que los sabores se asienten y se unan en una sinfonía perfectamente equilibrada.
8. Finalmente, el gran momento ha llegado. Desmolda con cariño tu Pan de Calatrava con Bollitos de Leche y admira tu creación culinaria. Cada bocado es un tributo a la tradición y a la experimentación en la cocina, un homenaje a la dedicación y al amor que pusiste en cada paso. Ahora, sin más preámbulos, es hora de disfrutar. ¡Que tengas un festín delicioso y lleno de alegría culinaria!

Algunas preguntas sobre el Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

¿Puedo hacer los bollitos de leche desde cero o debo comprarlos?

Puedes optar por hacer los bollitos de leche desde cero si te sientes aventurero en la cocina. Sin embargo, si buscas una opción más rápida, también puedes comprar bollitos de leche preelaborados en la tienda y usarlos para esta receta.

¿Cómo sé cuándo el Pan de Calatrava con Bollitos de Leche está listo para desmoldar y servir?

Después de hornear, retira el postre del horno y déjalo enfriar completamente en el molde. Una vez que esté a temperatura ambiente, puedes pasar un cuchillo suavemente por los bordes del molde para asegurarte de que el pan de Calatrava con bollitos de leche se despegue. Luego, coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta con cuidado. El postre debería desmoldarse con facilidad.

Quizás te interesen estas recetas:Cupcakes de Chocolate Blanco y Miel

¿Puedo agregar algún toque personal a la receta?

¡Por supuesto! Puedes experimentar agregando ingredientes como pasas, nueces picadas o incluso un toque de licor al caramelo para darle un giro a tu Pan de Calatrava con Bollitos de Leche. ¡La cocina es una aventura creativa!

Pan de Calatrava con Bollitos de Leche

Jose Manuel

Prepara un delicioso y reconfortante Pan de Calatrava con Bollitos de Leche, una combinación única de sabores y texturas. Un postre tradicional con un toque moderno, ideal para consentir tus papilas gustativas.

5 from 5 votes

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Postre

Cocina Española, Murciana

Raciones 8 personas

Calorías 340 kcal

Equipment

• Molde para hornear (redondo o rectangular)
• Sartén
• Bol para mezclar
• Batidora de mano (opcional)
• Rallador de limón.

Ingredientes

  

1x2x3x

• 5-6 bollitos de pan de leche
• 500 gramos de leche
• 140 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Canela al gusto
• Ralladura de limón

Para el caramelo

• 4 cda de azúcar

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
• Bate las claras de los huevos hasta mezclar bien, luego agrega las yemas y mezcla nuevamente.
• Corta 5-6 bollitos de pan de leche de pan de leche en trocitos y agrégalos a la mezcla de huevos.
• Añade 140 gramos de azúcar, Canela y Ralladura de limón a la mezcla y revuelve.
• Deja que los bollitos se empapen en 500 gramos de leche durante unos 20 minutos.
• Mientras tanto, prepara el caramelo calentando 4 cda de azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color dorado.
• Vierte el caramelo en el molde elegido y asegúrate de que cubra bien el fondo.
• Vierte la mezcla de bollitos y huevos sobre el caramelo en el molde.
• Hornea durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y firme.
• Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Video

Notas

Puedes personalizar esta receta añadiendo pasas, nueces o incluso un toque de licor al caramelo.
Si prefieres, puedes usar una batidora de mano para mezclar los huevos y los bollitos de leche de manera más rápida y uniforme.
Asegúrate de que el caramelo no se queme mientras lo preparas; mantenlo a fuego medio para lograr un color dorado sin quemarlo.

Nutrition

Calorías: 340kcal

Keyword bollitos, flanes, pan de calatrava, postre de cuchara

Tried this recipe?Let us know how it was!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pan de Calatrava con Bollitos de Leche puedes visitar la categoría Recetas de postres.