Tiramisú de Turrón de Jijona. Fácil y Delicioso
hace 1 año · Actualizado hace 1 año
Me encantan guardar alguna tableta de turrón para después de navidades, lo hago aposta para poder preparar un rico tiramisú. Hoy he vuelto a repetir, ya lo hice hace tiempo un tiramisú de turrón.
Para el que no lo haya probado nunca, si tiene una tableta por algún lado, se lo recomiendo, es una auténtica delicia para el paladar este tiramisú de turrón.
La preparación sencilla, no cambia mucho del original, y el resultado va a fascinar a todos los que lo prueben. También en mi web hay otros tiramisús como el tiramisú Tradicional, el Tiramisú de Kinder Bueno, o el tiramisú de Galletas Lotus
Índice
Ingredientes del Tiramisú de Turrón de Jijona
- 500 gramos de queso mascarpone
- Una tableta de Turrón de Jijona del tierno
- 6 huevos
- Un vaso de azúcar
- Un vaso de agua
- Bizcochitos de saboya
- Almendra crocanti
- Extracto de almendra
La Receta en vídeo
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Cómo hacer el Tiramisú de Turrón de Jijona
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Nevera | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 30 minutos | 4 horas | 4 horas 30 minutos |
- Preparación del Turrón:
- Derrite la tableta de turrón troceada con las yemas de los huevos a fuego suave.
- Remueve constantemente hasta que se disuelva por completo.
- Retira del fuego y reserva.
- Montaje de las Claras a Punto de Nieve:
- En un bol limpio, monta las claras a punto de nieve.
- Reserva las claras montadas.
- Preparación del Almíbar:
- En una cacerola, prepara un almíbar con azúcar y agua.
- Hierve durante 5-6 minutos hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
- Mezcla de Ingredientes:
- Incorpora el queso mascarpone a la crema de yemas y turrón, que estará templada.
- Mezcla bien hasta lograr una integración homogénea.
- Añade las claras a punto de nieve y repite el proceso de mezcla.
- Montaje del Tiramisú de Turrón:
- Coloca los bizcochos de savoy y báñalos generosamente en el almíbar.
- Cubre con una capa de la crema de mascarpone preparada.
- Repite el proceso, alternando capas de bizcochos y crema.
- Toque Final y Refrigeración:
- Finaliza el montaje cubriendo la capa superior con almendra crocanti al gusto.
- Reserva el tiramisú en la nevera durante al menos 4 horas antes de consumir.
- Palabra Clave:
- Tiramisú de Turrón de Jijona.
Con estos pasos detallados, podrás disfrutar de un delicioso tiramisú con el inconfundible sabor del turrón de Jijona. ¡Buen provecho!
| Consejo |
|---|
| Almendra Crocanti: Personaliza la cantidad de almendra crocanti según tu preferencia para obtener una textura crujiente y un sabor adicional. Puedes espolvorearla en cada capa o concentrarla en la parte superior. |
| Tiempo de Nevera: Aunque se recomienda un mínimo de 4 horas de refrigeración, dejar reposar el tiramisú durante la noche mejora su consistencia y permite que los sabores se mezclen más intensamente. Patience is key. |
| Presentación Creativa: Sorprende a tus invitados creando capas alternadas de color con polvo de cacao o decorando con algunas migas de turrón desmenuzado. La present |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Tiramisú de Turrón
¿Puedo usar otro tipo de turrón?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de turrón según tu preferencia. El turrón de Jijona le da un toque especial, pero puedes probar con turrón de Alicante u otras variedades.
¿Se puede hacer sin huevo?
Sí, puedes adaptar la receta utilizando alternativas sin huevo, como sustitutos comerciales de huevo o aquafaba (líquido de garbanzos).
¿Cuánto tiempo se puede conservar en la nevera?
El tiramisú de turrón se conserva bien en la nevera hasta 2-3 días. Después de este tiempo, la textura puede cambiar, así que es ideal disfrutarlo dentro de ese período.
Quizás te interesen estas recetas:
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No se recomienda congelar el tiramisú, ya que la textura de los ingredientes, especialmente el mascarpone, puede cambiar al descongelarse, afectando la calidad del postre.
¿Se puede ajustar la cantidad de azúcar en la receta?
Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Prueba la crema antes de montar el tiramisú y agrégale más azúcar si lo deseas más dulce.
¿Necesito usar bizcochos de saboya o puedo sustituirlos?
Puedes experimentar con otros tipos de bizcochos, pero los de saboya son ideales debido a su capacidad para absorber bien el almíbar, proporcionando la textura característica del tiramisú.
¿Hay versiones sin lactosa o veganas de esta receta?
Sí, puedes adaptar la receta utilizando productos sin lactosa o alternativas veganas, como mascarpone sin lactosa o queso crema vegano.
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Un irresistible tiramisú de turrón de Jijona, donde la suavidad del queso mascarpone se mezcla con el sabor inconfundible del turrón, coronado con almendra crocanti para una experiencia única.
Equipment
- Batidor o mezclador eléctrico.
- Cacerola para preparar almíbar.
- Bol grande para montar claras y mezclar ingredientes.
- Molde para montar el tiramisú.
- Espátula para distribuir la crema.
Ingredientes
- 500 g de queso mascarpone.
- Una tableta de Turrón de Jijona tierno.
- 6 huevos.
- Un vaso de azúcar.
- Un vaso de agua.
- Bizcochitos de saboya.
- Almendra crocanti.
- Extracto de almendra.
Elaboración paso a paso
- Derrite la tableta de turrón con las yemas de huevo.
- Monta las claras a punto de nieve.
- Prepara almíbar con azúcar y agua.
- Mezcla el queso mascarpone con la crema de turrón.
- Incorpora las claras montadas y el extracto de almendra.
- Monta el tiramisú: bizcochos, almíbar, crema. Repite.
- Termina con almendra crocanti.
- Refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Video
Notas
Ajusta la cantidad de almendra crocanti según tu preferencia.
Deja reposar toda la noche para una mejor textura.
Experimenta con diferentes tipos de turrón para variaciones únicas.
¡Deléitate con este tiramisú que combina la tradición con el toque especial de la almendra!
Deja reposar toda la noche para una mejor textura.
Experimenta con diferentes tipos de turrón para variaciones únicas.
¡Deléitate con este tiramisú que combina la tradición con el toque especial de la almendra!
Nutrition
Calorías: 670kcalCarbohidratos: 52gProteina: 14gGrasa: 45gGrasa saturada: 26gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 291mgSodio: 139mgPotasio: 101mgFibra: 0.4gAzúcar: 38gVitamina A: 1516IUCalcio: 158mgHierro: 2mg
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- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
No sabes que bien me viene tu receta, todavía tengo por ahí alguna tableta de turrón. Yo también compro de más para estas cosas.
Besos. LOla - São Ribeiro dice:
Nunca comi tiramisu de torrão mas tenho a certeza que ia gostar.
Tem um aspecto delicioso.
Boa semana - Juani dice:
Que pintaza tiene, jooolin, dan ganas de meter la cucharilla al vaso, tiene que estar exquisito Jose. Besosss.
- Belén dice:
Me gusta el Tiramisú.
Tiene una pinta deliciosa.
Te ha quedado de lujo.
Un postre perfecto para sorprender a los amigos y familiares.
En una ocasión especial.
Tiene que estar riquísimo.
Gracias por compartir.
Un beso 💋
LA COCINERA DE BÉTULO 
Belén 
Jose Manuel Deja una respuesta
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