Pasteles Pantera Rosa®

Desde hace mucho tiempo tenía la ilusión de preparar estos pastelitos conocidos como Pantera Rosa. De niño, era todo un regalo cuando mi madre los compraba en el supermercado; su color, su relleno y su sabor inconfundible los hacían únicos.

Estos pastelitos tan populares en España tienen su origen en una receta americana llamada Twinkies, unos bizcochos rellenos muy famosos en Estados Unidos. Con el tiempo, la versión rosada conquistó a los más pequeños y se convirtió en un clásico nostálgico.

Hoy en día, gracias a internet, es mucho más fácil encontrar los moldes adecuados para elaborarlos en casa. Prepararlos es una forma deliciosa de revivir esos recuerdos de infancia y disfrutar de un capricho lleno de sabor y ternura.

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Jose Manuel

Pasteles Pantera Rosa®

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Estos pastelitos Pantera Rosa son una versión casera de los clásicos de nuestra infancia, esponjosos bizcochitos rellenos de crema suave y cubiertos con chocolate rosa. Su origen proviene de los famosos Twinkies americanos, adaptados con un toque colorido y nostálgico. Son perfectos para sorprender con un postre divertido, tierno y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 25 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Plato: Postre

Cocina: Española, Usa

Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredientes

  

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• 2 huevos
• 110 g de azúcar
• 110 g de harina
• 10 g de levadura royal
• 110 g de aceite de girasol
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

Para el relleno

• 50 g de mantequilla a punto de pomada
• 100 g de azúcar glas
• 10 g de leche

Para la cobertura

• Un poco de licor de naranja
• 200 g de chocolate ruby para postres
• Un poco de aceite de coco

Equipamiento

• Molde tipo Twinkies o similar
• Bol grande para mezclar.
• Varillas eléctricas o manuales
• Espátula de silicona
• Manga pastelera con boquilla fina
• Cazo y bol para baño María

Elaboración

 

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente los moldes.
2. Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que tripliquen su volumen.
3. Añade el aceite de girasol y la levadura, mezclando con suavidad.
4. Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal, mezclando con una espátula.
5. Rellena los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornea durante 15-20 minutos.
6. Deja enfriar los bizcochos sobre una rejilla antes de desmoldar.
7. Para el relleno, bate la mantequilla con el azúcar glas, la leche y el licor hasta obtener una crema lisa.
8. Con una manga pastelera, rellena los bizcochos por la base en tres puntos diferentes.
9. Funde el chocolate ruby con el aceite de coco al baño María.
10. Baña cada bizcocho en la cobertura y deja enfriar hasta que el chocolate endurezca.

Vídeo

Notas

Preparar estas Panteras Rosas caseras es una experiencia deliciosa y divertida, perfecta para compartir con la familia o para revivir los sabores de la infancia con un toque más artesanal.

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Consejos para preparar la receta de los Pastelitos Pantera Rosa

• Si no encuentras chocolate ruby, puedes usar chocolate blanco con unas gotas de colorante rosa liposoluble.
• No sobrebatas la mezcla del bizcocho al final para mantener su textura esponjosa.
• Deja que los bizcochos se enfríen completamente antes de rellenarlos para evitar que el relleno se derrita.
• Guarda los pastelitos en el frigorífico dentro de un recipiente hermético para que mantengan su frescura.

Preguntas frecuentes sobre los Pastelitos Pantera Rosa

Curiosidades

• Los Twinkies originales se inventaron en 1930 en Illinois, Estados Unidos.
• El chocolate ruby es un tipo de chocolate natural, sin colorantes, elaborado a partir de granos de cacao rosados.
• En los años 80, los pastelitos Pantera Rosa se convirtieron en un símbolo de los recreos escolares españoles.
• Su nombre proviene del famoso personaje de dibujos animados “La Pantera Rosa”, creado en 1963.

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