Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente los moldes.

Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que tripliquen su volumen.

Añade el aceite de girasol y la levadura, mezclando con suavidad.

Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal, mezclando con una espátula.

Rellena los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornea durante 15-20 minutos.

Deja enfriar los bizcochos sobre una rejilla antes de desmoldar.

Para el relleno, bate la mantequilla con el azúcar glas, la leche y el licor hasta obtener una crema lisa.

Con una manga pastelera, rellena los bizcochos por la base en tres puntos diferentes.

Funde el chocolate ruby con el aceite de coco al baño María.

Baña cada bizcocho en la cobertura y deja enfriar hasta que el chocolate endurezca.