Fingers de Pollo Crujientes y Fáciles
20/09/2019 · Actualizado: 11/10/2023
Bienvenidos a una experiencia culinaria que te hará chuparte los dedos: los Fingers de Pollo. Estas irresistibles tiras de pollo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, están impregnadas de un sabor delicioso que te transportará a un festín de sabores y texturas. Una vez que pruebes la primera de estas maravillosas creaciones, te garantizamos que no podrás resistirte a la tentación de comer más y disfrutar de esta receta de pollo de lujo. Además en mi blog puedes disfrutar de otras recetas con pollo como estos increíbles Muslitos de Pollo al horno, o el Bocadillo Supremo de Pollo.
La magia de esta receta radica en su simplicidad y en un secreto bien guardado: la maceración del pollo durante al menos 8 horas o toda una noche. Este proceso de marinado asegura que cada bocado esté impregnado con las especias y sabores, convirtiendo a los Fingers de Pollo en una delicia inigualable.
El pollo se transforma en una auténtica obra maestra culinaria al ser sumergido en una mezcla de huevo antes de ser recubierto con pan rallado, lo que crea una capa crujiente y dorada que es simplemente irresistible. Y lo mejor de todo es que la preparación es sencilla y accesible para todos los amantes de la cocina.
Nuestra gratitud eterna a la talentosa bloguera Cocina con Mar, quien nos ha brindado esta maravillosa receta. Si buscas más delicias culinarias, te recomendamos encarecidamente que explores sus recetas en Facebook. Pero, antes de eso, no te pierdas la oportunidad de probar y disfrutar de estos exquisitos Fingers de Pollo. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica que nunca olvidarás!
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Cuáles son los ingredientes de los Fingers de Pollo
- 400 gramos de filetes de pollo muy finos
- 4 huevos
- Pan rallado
Para el macerado
- Zumo de limón
- Pimienta negra
- Pimentón picante
- Ajo en Polvo
La receta en vídeo
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Cómo hacer Fingers de Pollo
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 8 horas (maceración) | 10 minutos | 8 y 10 minutos |
- Preparación de la Mezcla de Maceración:
- En un tazón grande, comienza batiendo los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega una generosa cantidad de especias para dar sabor a tus Fingers de Pollo, como orégano, pimienta negra, pimentón picante (ajusta el nivel de picante según tu preferencia), y el toque distintivo del ajo en polvo.
- Añade una pizca de sal para realzar los sabores y, si lo deseas, exprime un poco de zumo de limón para una nota refrescante y cítrica (este último paso es opcional, pero añade un toque de frescura).
- Preparación de las Tiras de Pollo:
- Toma los filetes de pollo y córtalos en tiras de tamaño que te resulten más apetecibles. La versatilidad está en tus manos para personalizar el tamaño de tus Fingers de Pollo.
- Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo y especias que preparaste anteriormente, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta. La maceración es clave para infundir cada tira con sabores deliciosos.
- Cubre el recipiente y permite que las tiras de pollo maceren en la mezcla durante al menos 8 horas, ¡o si puedes esperar, toda la noche! Cuanto más tiempo maceren, más intensos serán los sabores.
- Rebozado y Fritura:
- Al día siguiente, retira las tiras de pollo de la mezcla de maceración y pásalas por el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Esto creará esa capa crujiente y dorada que hace que los Fingers de Pollo sean tan deliciosos.
- Calienta abundante aceite en una sartén o freidora. Una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F) es ideal para freír.
- Fría las tiras de pollo hasta que estén doradas y crujientes. Esto generalmente toma unos minutos. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que las tiras se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las tiras de pollo frito en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servir y Acompañar:
- Ahora, tus Fingers de Pollo están listos para ser disfrutados. Sírvelos mientras estén calientes y crujientes para una experiencia culinaria inolvidable.
- Puedes acompañar tus Fingers de Pollo con una deliciosa ensalada fresca o unas crujientes patatas fritas para un plato completo y satisfactorio.
Estos Fingers de Pollo, macerados con esmero y fritos a la perfección, te llevarán a un mundo de sabores que seguramente te harán chuparte los dedos. ¡Disfruta de cada bocado! Además en mi blog vas a disfrutar de otros bocados como este Pollo en Salsa Gorgonzola o unas deliciosas Chimichangas de Pollo.
Algunas preguntas frecuentes sobre los Fingers de Pollo
¿Puedo usar otras especias en la marinada?
Sí, puedes personalizar la mezcla de especias según tus preferencias. Experimenta con hierbas y condimentos que te gusten para darle tu toque único a los Fingers de Pollo.
¿Puedo hornear en lugar de freír los Fingers de Pollo?
Sí, puedes hornearlos a 200°C (400°F) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una rejilla sobre una bandeja para hornear para que se cocinen de manera uniforme.
Quizás te interesen estas recetas:
Cavatappi Chicken Pasta al Estilo de Foster¿Cuánto aceite debo usar para freír?
Asegúrate de que las tiras de pollo estén sumergidas en aproximadamente 2-3 cm de aceite caliente en la sartén. No sobrecargues la sartén para evitar que se enfríe el aceite.
¿Cómo puedo conservar los Fingers de Pollo sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlos en un horno precalentado para mantener la textura crujiente.
¿Puedo congelar los Fingers de Pollo antes de freírlos?
Sí, puedes congelar las tiras de pollo una vez que estén empanizadas. Asegúrate de colocarlas en una bandeja en una sola capa primero, luego transfiérelas a una bolsa o recipiente para congelar. Descongélalas antes de freírlas.
¿Qué salsas son buenas para acompañar los Fingers de Pollo?
Puedes servirlos con salsas como kétchup, mostaza, mayonesa, salsa barbacoa, o incluso una salsa de ajo y miel para un toque extra de sabor.
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Deliciosos Fingers de Pollo con un crujiente dorado por fuera y tiernos por dentro.
Equipment
- Tazón grande para mezclar
- Sartén profunda o freidora
- Papel absorbente
Ingredientes
- 400 g de filetes de pollo muy finos.
- 4 huevos.
- Pan rallado.
Para el macerado:
- Zumo de limón.
- Pimienta negra.
- Pimentón picante.
- Ajo en polvo.
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, bate los huevos y añade el zumo de limón, pimienta negra, pimentón picante y ajo en polvo para crear la mezcla de maceración.
- Corta los filetes de pollo en tiras y sumérgelos en la mezcla de maceración, dejándolos reposar durante al menos 8 horas o toda la noche.
- Al día siguiente, reboza las tiras de pollo en pan rallado.
- Calienta aceite en una sartén profunda o freidora y fríe las tiras hasta que estén doradas y crujientes.
- Coloca las tiras de pollo en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Video
Notas
Personaliza las especias y hierbas según tu gusto.
Puedes hornear en lugar de freír para una opción más saludable.
Sirve con tus salsas favoritas.
Puedes hornear en lugar de freír para una opción más saludable.
Sirve con tus salsas favoritas.
Nutrition
Calorías: 378kcal
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