Fingers de Pollo

Vuelvo con una receta que es literalmente para chuparse los dedos. Hablo de los Fingers de Pollo, crujientes tiras de pollo con especias que le da un sabor delicioso. No podrás parar cuando pruebes la primera. 

La receta como muchas de mi blog es sencilla y fácil de preparar. El secreto, macerar el pollo durante al menos 8 horas o una noche entera. Lo haremos directamente en el huevo y de ahí al pan rallado y a freír. 

Tengo que dar las gracias por la receta a la bloguera Cocina con Mar, si pasáis por facebook vais a descubrir grandes recetas suyas. No te pierdas los fingers de Pollo

Ingredientes de los Fingers de Pollo

• 400 gramos de filetes de pollo muy finos
• 4 huevos
• Pan rallado

Para el macerado

• Zumo de limón
• Pimienta negra
• Pimentón picante
• Ajo en Polvo

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Lo primero que vamos hacer es preparar la mezcla para macerar el pollo. Batimos los huevos y a continuación le añadimos todas las especias; orégano, pimienta negra, pimentón picante al gusto y el ajo en polvo. También un poco de sal y el zumo de limón (opcional)

Por otro lado vamos cortar los filetes de pollo en tiras, a nuestro gusto. Estas tiras de pollo la introducimos en la mezcla anterior y dejamos macerar al menos 8 horas o hasta 12 si dejamos toda la noche, para que tomen buen sabor.

Al día siguiente pasamos las tiras de pollo por pan rallado y reservamos.

Calentamos abundante aceite y freímos hasta que nos queden crujientes y doradas. Ponemos sobre papel absorbente y servimos. Podemos acompañar de ensalada o patatas fritas.

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