Pollo en Salsa de Gorgonzola

El pollo en salsa de gorgonzola es una receta irresistible que combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso y la cremosidad del queso gorgonzola. El resultado es un plato elegante y lleno de sabor que sorprenderá a tus invitados.

Preparar pollo en salsa de gorgonzola es una experiencia culinaria única. El pollo se cocina hasta obtener la jugosidad perfecta y luego se cubre con una salsa de queso gorgonzola suave y sedosa. El contraste de sabores y texturas es simplemente delicioso.

Si eres un amante del queso, esta receta es ideal para ti. El queso gorgonzola se derrite en una salsa cremosa que se adhiere al pollo, creando una combinación irresistible. Puedes acompañar este plato con arroz, pasta o una ensalada fresca para equilibrar los sabores. ¡Prepárate para disfrutar de un festín gastronómico con este exquisito pollo en salsa de gorgonzola!

Ingredientes del Pollo en Salsa de Gorgonzola

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 200 gramos de queso Gorgonzola
• 200 gramos de nata
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo

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La receta en vídeo del Pollo en Salsa de Gorgonzola

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y caramelizada.
2. Agrega los trozos de pollo a la sartén y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cocina el pollo hasta que esté bien dorado por todos los lados y completamente cocido en el centro. Esto puede tardar unos 8-10 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
3. En la misma sartén, vierte la nata para cocinar y añade el queso gorgonzola desmenuzado. Remueve constantemente a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita por completo y se forme una salsa cremosa y suave. Asegúrate de que no hierva, ya que podría separarse.
4. Mezcla los trozos de pollo a la sartén con la salsa de gorgonzola y revuélvelos suavemente para cubrirlos por completo. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, solo para asegurarte de que el pollo esté bien impregnado de la salsa y se caliente nuevamente.
5. Sirve el pollo en salsa de gorgonzola de inmediato. Puedes acompañarlo con arroz blanco, pasta o una ensalada fresca. Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor adicional.

¡Disfruta de este exquisito plato de pollo en salsa de gorgonzola y deleita a tus invitados con su irresistible combinación de sabores cremosos y texturas jugosas!

Algunas preguntas sobre el pollo en salsa de Gorgonzola

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del gorgonzola?

Sí, si no eres fan del queso gorgonzola, puedes probar con queso azul o incluso queso crema para darle un sabor diferente a la salsa.

¿Puedo sustituir las pechugas de pollo por otra parte del pollo?

¡Por supuesto! Puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel, o incluso alas de pollo, según tus preferencias. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de carne que utilices.

¿Qué acompañamientos van bien con el pollo en salsa de gorgonzola?

El pollo en salsa de gorgonzola combina muy bien con arroz blanco, pasta corta como penne o fusilli, o incluso con papas al horno. También puedes servirlo con una ensalada fresca o vegetales al vapor para completar la comida.

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¿Puedo hacer esta receta de antemano y calentarla más tarde?

Sí, puedes preparar la salsa de gorgonzola por separado y cocinar el pollo justo antes de servir. Luego, calienta la salsa y combínala con el pollo caliente para servir. Sin embargo, ten en cuenta que la textura de la salsa podría cambiar un poco al recalentarla.

¿Cuánto tiempo puedo conservar las sobras de pollo en salsa de gorgonzola?

Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético durante 2-3 días. Para recalentar, te recomiendo hacerlo en el microondas a baja potencia o en una sartén a fuego bajo para evitar que el pollo se reseque.

Recetas con gorgonzola

El gorgonzola es un queso italiano conocido por su sabor fuerte y distintivo. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas deliciosas. Una opción popular es hacer una salsa de gorgonzola para acompañar platos de pasta o carne. Para prepararla, simplemente derrite el queso en una sartén con un poco de mantequilla y añade crema para darle una textura suave y cremosa. Esta salsa es perfecta para realzar el sabor de un plato de pollo a la parrilla.

El pollo al gorgonzola es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad del pollo con el intenso sabor del queso gorgonzola. Esta receta italiana es perfecta para los amantes de los sabores fuertes y cremosos y es la que estamos compartiendo aquí con vosotros.

Pollo al Ajillo

Pollo en Salsa de Gorgonzola

Jose Manuel

Delicioso pollo en salsa de Gorgonzola con tiernas pechugas de pollo en una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Una receta fácil y sabrosa que deleitará a tus invitados.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 558 kcal

Equipment

• Sartén grande
• Utensilio para remover
• - Cuchillo
• - Tabla de cortar

Ingredientes

  

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 200 gramos de queso Gorgonzola
• 200 gramos de nata
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

 

• Cortar 1 cebolla en trozos pequeños.
• En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla.
• Cocinar la cebolla hasta que esté dorada y caramelizada.
• Cortar 500 gramos de pechuga de pollo en trozos.
• Agregar los trozos de pollo a la sartén y sazonar con Sal y Pimienta.
• Cocinar el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido.
• Agregar 200 gramos de nata y 200 gramos de queso Gorgonzola desmenuzado a la sartén.
• Remover constantemente a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita y forme una salsa cremosa.
• Asegurarse de que la salsa cubra bien el pollo y calentar a fuego bajo durante unos minutos más.

Video

Notas

Acompaña este plato con arroz blanco, pasta o una ensalada fresca.
Puedes ajustar la cantidad de queso Gorgonzola según tu preferencia de sabor.
No olvides sazonar el pollo con sal y pimienta al dorarlo para realzar su sabor.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo en salsa de Gorgonzola!

Keyword carnes, gorgonzola, muslos de pollo, queso, salsas

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