Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

hace 12 meses · Actualizado hace 8 meses

Imagen del Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

Descubre una experiencia helada única con el helado de tres chocolates y el toque mágico de las famosas galletas Chips Ahoy. Para llevar a cabo esta deliciosa hazaña culinaria, la heladora de la marca Unold se convierte en tu aliada perfecta. Su innovador diseño y tecnología avanzada hacen que preparar este tentador postre sea pan comido, permitiéndote obtener un resultado cremoso y suave que hará que todos tus sentidos se deleiten con cada cucharada.

La heladora Unold ha conquistado el corazón de los amantes de los helados caseros, y no es difícil entender por qué. Su facilidad de uso y versatilidad hacen que incluso los principiantes en la cocina puedan crear helados espectaculares. Así que no importa si eres un experto heladero o un novato en la materia, con la Unold podrás obtener resultados de nivel profesional en la comodidad de tu hogar.

Imagina la combinación perfecta del helado de tres chocolates más exquisitos, mezclados con las irresistibles galletas Chips Ahoy, crujientes y llenas de sabor. Con la heladora Unold, podrás experimentar y personalizar tus creaciones heladas, permitiendo que tu imaginación vuele y deleitando a tus invitados con un helado que se convertirá en la estrella de cualquier reunión. ¡Anímate a disfrutar de un festín helado con la heladora Unold y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable con este helado de tres chocolates y Gallestas Chips Ahoy!

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Índice

Ingredientes del Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

  • 540 gramos de leche entera
  • 140 gramos de nata
  • 40 gramos de azúcar invertido
  • 140 gramos de dextrosa
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 60 gramos de chocolate con leche
  • 60 gramos de chocolate negro
  • 40 gramos de leche en polvo
  • 5 gramos de neutro para crema
  • 100 gramos de Chips Ahoy

La receta en vídeo del Helado de Tres Chocolates

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Elaboración del Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo de MaceraciónTiempo de MantecadoTiempo para Tomar CuerpoTiempo Total
Medio20 minutos10 minutos12 horas (reposo en nevera)1 hora2 horas15 horas y 30 minutos
  1. En un cazo a fuego medio, calienta la leche y la nata hasta que estén tibias. Añade los tres tipos de chocolate troceados y remueve constantemente hasta que se derritan y se forme una mezcla homogénea.
  2. Agrega la dextrosa, la leche en polvo y el azúcar invertido a la mezcla de chocolates y sigue removiendo para que se disuelvan bien. Es importante que no dejes que la mezcla hierva, solo debe calentarse hasta alcanzar aproximadamente los 90 grados Celsius.
  3. Una vez que la mezcla haya alcanzado la temperatura adecuada, añade el neutro y mezcla bien para asegurarte de que esté completamente incorporado.
  4. Vierte la mezcla en un recipiente y déjala en la nevera para que repose y macere durante toda la noche.
  5. Al día siguiente, verifica si la mezcla ha espesado lo suficiente. Si es necesario, tritúrala ligeramente para obtener una textura más suave.
  6. Vierte la mezcla en la cubeta de la heladora y comienza el proceso de mantecado. Sigue las instrucciones de tu heladora para obtener la consistencia deseada.
  7. Una vez que el helado haya alcanzado la textura deseada, añade las galletas Chips Ahoy trituradas y algunas enteras para darle ese toque crujiente y delicioso.
  8. Transfiere el helado con las galletas a un recipiente adecuado y déjalo reposar en el congelador por un tiempo adicional para que tome cuerpo y alcance la firmeza deseada.
  9. ¡Ahora estás listo para disfrutar de tu delicioso helado tres chocolates con galletas Chips Ahoy! Sirve en tazas o conos y disfruta de esta exquisita combinación de sabores y texturas que seguramente encantará a todos. ¡Buen provecho!
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Algunas preguntas frecuentes sobre el helado de tres chocolates con galletas Chips Ahoy

¿Puedo utilizar diferentes tipos de chocolate en la receta?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tus preferencias. La receta original utiliza chocolate blanco, con leche y negro, pero puedes adaptarla a tu gusto.

¿Es necesario usar una heladora para hacer este helado tres chocolates?

Aunque una heladora facilita el proceso de mantecado y obtención de la textura adecuada, también puedes hacer este helado sin una heladora. En este caso, tendrás que remover la mezcla congelada cada cierto tiempo para evitar que se formen cristales de hielo.

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¿Cuánto tiempo debo macerar la mezcla antes de utilizar la heladora?

Es recomendable dejar la mezcla en la nevera durante al menos 12 horas para que macere y los sabores se integren correctamente.

¿Puedo utilizar ingredientes bajos en grasa o sin lactosa?

Sí, puedes adaptar la receta utilizando versiones bajas en grasa o sin lactosa de la leche y la nata, según tus necesidades dietéticas para preparar este helado de tres chocolates.

¿Puedo utilizar otras galletas en lugar de las Chips Ahoy?

Sí, puedes utilizar otras galletas de tu elección para añadir un toque diferente al helado. Sin embargo, las Chips Ahoy le dan un sabor particular y una textura crujiente que hacen que la combinación sea deliciosa.

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¿Qué es la dextrosa y dónde la puedo conseguir?

La dextrosa es un tipo de azúcar que se utiliza en la preparación de helados para mejorar la textura y reducir la formación de cristales de hielo. Puedes encontrarla en tiendas de repostería o en internet.

¿Cuánto tiempo debo dejar que el helado tome cuerpo en el congelador?

Es recomendable este helado de tres chocolates en el congelador durante al menos 2 horas para que adquiera la consistencia deseada antes de servirlo.

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Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

Jose Manuel
El helado de tres chocolates con galletas Chips Ahoy es una exquisita combinación que fusiona los sabores seductores del chocolate blanco, con leche y negro, con el toque crujiente y dulce de las famosas galletas. Preparado mediante una sencilla mezcla y mantecado en la heladera, este helado deleita con su textura cremosa y su equilibrada intensidad de chocolate. Las galletas Chips Ahoy añaden un irresistible contraste que hace de este postre una experiencia inolvidable para los amantes del chocolate y los dulces
5 from 7 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
15 horas
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas
Calorías 380 kcal

Equipment

  • Heladera
  • Cazo o recipiente para calentar
  • Batidora o mezclador
  • Recipiente para reposar en la nevera
  • Espátula

Ingredientes
  

  • 540 gramos de leche entera
  • 140 gramos de nata
  • 40 gramos de azúcar invertido
  • 140 gramos de dextrosa
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 60 gramos de chocolate con leche
  • 60 gramos de chocolate negro
  • 40 gramos de leche en polvo
  • 5 gramos de neutro para crema
  • 100 gramos de Chips Ahoy

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar 540 gramos de leche entera y 140 gramos de nata, agregar los chocolates hasta fundir.
  • Añadir 40 gramos de azúcar invertido, 140 gramos de dextrosa, 40 gramos de leche en polvo y mezclar sin hervir.
  • Incorporar 5 gramos de neutro para crema y dejar macerar en nevera por 12 horas.
  • Triturar si es necesario, mantecar en heladera.
  • Añadir 100 gramos de Chips Ahoy y congelar para obtener la textura deseada.

Video

Notas

Disfruta de este delicioso helado casero con el toque crujiente de las galletas Chips Ahoy. Asegúrate de seguir los tiempos de reposo y mantecado para obtener la mejor consistencia. ¡Sorprende a todos con esta deliciosa combinación de sabores!

Nutrition

Calorías: 380kcal
Keyword chocolate, galletas, Helados
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Extraordinariamente exquisito

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. Este helado es una delicia.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Tiene que estar riquísimo.
    Me encantan los helados, más si son los de chocolate.
    Me gustan los hedalos de cualquier época del año.
    Un helado de postre después de cenar.
    Siempre gusta.
    Es una buena idea para cuando tienes a cenar amigos o familia. Triunfas seguro.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Este te va a encantar. Saludos.

  3. Concha García dice:

    5 stars
    Un buen helado para estos días de calor y para cualquier dia del año. Me encanta el chocolate!!😋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Yo soy igual que tu, me gusta en cualquier día del años. Gracias.

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