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Imagen del Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy
Jose Manuel

Helado de Tres Chocolates con Galletas Chips Ahoy

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El helado de tres chocolates con galletas Chips Ahoy es una exquisita combinación que fusiona los sabores seductores del chocolate blanco, con leche y negro, con el toque crujiente y dulce de las famosas galletas. Preparado mediante una sencilla mezcla y mantecado en la heladera, este helado deleita con su textura cremosa y su equilibrada intensidad de chocolate. Las galletas Chips Ahoy añaden un irresistible contraste que hace de este postre una experiencia inolvidable para los amantes del chocolate y los dulces
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
15 horas
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 540 gramos de leche entera
  • 140 gramos de nata
  • 40 gramos de azúcar invertido
  • 140 gramos de dextrosa
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 60 gramos de chocolate con leche
  • 60 gramos de chocolate negro
  • 40 gramos de leche en polvo
  • 5 gramos de neutro para crema
  • 100 gramos de Chips Ahoy

Equipamiento

  • Heladera
  • Cazo o recipiente para calentar
  • Batidora o mezclador
  • Recipiente para reposar en la nevera
  • Espátula

Elaboración
 

  1. Calentar 540 gramos de leche entera y 140 gramos de nata, agregar los chocolates hasta fundir.
  2. Añadir 40 gramos de azúcar invertido, 140 gramos de dextrosa, 40 gramos de leche en polvo y mezclar sin hervir.
  3. Incorporar 5 gramos de neutro para crema y dejar macerar en nevera por 12 horas.
  4. Triturar si es necesario, mantecar en heladera.
  5. Añadir 100 gramos de Chips Ahoy y congelar para obtener la textura deseada.

Nutrición

Calorías: 380kcal

Video

Notas

Disfruta de este delicioso helado casero con el toque crujiente de las galletas Chips Ahoy. Asegúrate de seguir los tiempos de reposo y mantecado para obtener la mejor consistencia. ¡Sorprende a todos con esta deliciosa combinación de sabores!

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