Cupcakes de Oreo y Conguitos

hace 4 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de los Cupcakes de Oreo y Conguitos

Hoy, mi hija ha descubierto una variante sorprendente de cupcakes que hará las delicias de los amantes del chocolate. Estos cupcakes de oreo y conguitos presentan una base de galletas Oreo, seguida de una capa de mantequilla de cacahuete y un toque final de conguitos. Esta combinación de ingredientes crea una experiencia de sabor única que cautivará tanto a los más pequeños como a los adultos.

La galleta Oreo en la base aporta un toque crujiente y chocolateado, mientras que la mantequilla de cacahuete agrega suavidad y un sabor cremoso. Los conguitos, con su textura crujiente y su sabor a cacahuete, son el toque final perfecto para estos cupcakes individuales. Prepárate para disfrutar de un placer dulce como ningún otro con esta receta.

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Así que, sin más preámbulos, te invito a explorar cómo crear estos Cupcakes de oreo y conguitos que se convertirán rápidamente en una deliciosa adición a tus opciones de repostería. Y además puedes encontrar otros cupcakes como Cupcakes de Dulce de Leche, Cupcakes de Toffee, Cupcakes de Regaliz y Cupcakes de Vainilla.

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Índice

Ingredientes de los Cupcakes de Oreo y Conguitos

Para la base de galletas oreo:

  • 160 gramos galletas Oreo (sin el relleno)
  • 80 gramos mantequilla derretida
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Para el relleno de mantequilla de cacahuete:

  • 225 gramos queso crema
  • 110 gramos mantequilla de cacahuete
  • 150 gramos de  azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 75 gramos nata liquida

Para la cobertura:

  • 140 gramos de chocolate al 70 %
  • Conguitos

Elaboración de los Cupcakes de Oreo y Conguitos

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de HorneadoTiempo de MontajeTiempo Total
Alto20 minutos20 minutos10 minutos50 minutos
  1. Preparación de la base de Oreo:
    • Comienza retirando el relleno de las galletas Oreo y triturándolas hasta obtener migajas finas.
    • Mezcla las migajas de Oreo con la mantequilla derretida y el cacao en polvo hasta que obtengas una pasta fina.
    • Coloca una cucharada de esta mezcla en cada cápsula de cupcakes y hornea a 170 grados Celsius durante unos 5 minutos. Luego, retira y reserva.
  2. El relleno de cacahuete:
    • En un bol, bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave.
    • Agrega el azúcar y bate hasta que se integre por completo.
    • Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que estén bien mezclados.
    • Luego, añade la esencia de vainilla y la nata líquida, y mezcla hasta obtener una masa suave y uniforme.
  3. Montaje y horneado:
    • Rellena las cápsulas de cupcakes con la mezcla de queso crema hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
    • Hornea los cupcakes a 170 grados Celsius durante unos 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
    • Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar completamente.
  4. Cobertura de chocolate y decoración:
    • Derrite el chocolate negro y cubre cada cupcake con una capa de chocolate fundido.
    • Coloca unos conguitos sobre el chocolate antes de que se endurezca.
    • Deja que el chocolate se enfríe y endurezca antes de servir.

Estos Cupcakes de Oreo y Conguitos son una verdadera delicia para los amantes del chocolate y la combinación de sabores y texturas los hace irresistibles. ¡Disfruta de este dulce capricho con amigos y familiares!

Imagen de los Cupcakes de Oreo y Conguitos

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Imagen de los Cupcakes de Oreo y Conguitos

Cupcakes de Oreo y Conguitos

Jose Manuel
Cupcake de base de galletas Oreo con relleno de mantequilla de cacahuete y cobertura de chocolate, decorado con Conguitos.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 10 personas
Calorías 340 kcal

Equipment

  • Molde para cupcakes
  • batidora
  • Bol
  • Espátula
  • Horno

Ingredientes
  

Base de Galletas Oreo:

  • 160 g de galletas Oreo sin el relleno
  • 80 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Relleno de Mantequilla de Cacahuete:

  • 225 g de queso crema
  • 110 g de mantequilla de cacahuete
  • 150 g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 75 g de nata líquida

Cobertura:

  • 140 g de chocolate al 70 %
  • Conguitos para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Preparación de la base: Tritura 160 g de galletas Oreo (sin el relleno) y mézclalas con 110 g de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de cacao en polvo. Coloca una cucharada de esta mezcla en cada molde para cupcakes y hornea durante 5 minutos a 170 grados Celsius.
  • Preparación del relleno: Bate 225 g de queso crema y 110 g de mantequilla de cacahuete. Agrega 150 g de azúcar moreno, 2 huevos uno a uno, 1 cdta de esencia de vainilla y la 75 g de nata líquida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
  • Montaje y horneado: Llena los moldes con la mezcla de relleno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 15 minutos a 170 grados Celsius. Luego, deja enfriar completamente.
  • Cobertura: Derrite 140 g de chocolate al 70 % y cubre cada cupcake con una capa de chocolate fundido. Decora con Conguitos y permite que el chocolate se endurezca.

Notas

Estos cupcakes son irresistibles para los amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete. Asegúrate de seguir los pasos detallados para obtener el mejor resultado.

Nutrition

Calorías: 340kcal
Keyword chocolate, conguitos, cupcakes, galletas, oreo
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Que ricos los cupkaques me encantan, sí llevan chocolate más aún.
    Son unos cupcakes únicos y originales.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Un beso 💋 😘

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Estos son una delicia. Gracias por pasarte por aquí.

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