Cupcakes de Oreo y Conguitos
hace 5 años · Actualizado hace 1 año
Hoy, mi hija ha descubierto una variante sorprendente de cupcakes que hará las delicias de los amantes del chocolate. Estos cupcakes de oreo y conguitos presentan una base de galletas Oreo, seguida de una capa de mantequilla de cacahuete y un toque final de conguitos. Esta combinación de ingredientes crea una experiencia de sabor única que cautivará tanto a los más pequeños como a los adultos.
La galleta Oreo en la base aporta un toque crujiente y chocolateado, mientras que la mantequilla de cacahuete agrega suavidad y un sabor cremoso. Los conguitos, con su textura crujiente y su sabor a cacahuete, son el toque final perfecto para estos cupcakes individuales. Prepárate para disfrutar de un placer dulce como ningún otro con esta receta.
Quizás te interesen estas recetas:
Financiers de Limón y Semillas de AmapolaAsí que, sin más preámbulos, te invito a explorar cómo crear estos Cupcakes de oreo y conguitos que se convertirán rápidamente en una deliciosa adición a tus opciones de repostería. Y además puedes encontrar otros cupcakes como Cupcakes de Dulce de Leche, Cupcakes de Toffee, Cupcakes de Regaliz y Cupcakes de Vainilla.
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Índice
Ingredientes de los Cupcakes de Oreo y Conguitos
Para la base de galletas oreo:
- 160 gramos galletas Oreo (sin el relleno)
- 80 gramos mantequilla derretida
- 1 cucharada de cacao en polvo
Para el relleno de mantequilla de cacahuete:
- 225 gramos queso crema
- 110 gramos mantequilla de cacahuete
- 150 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 gramos nata liquida
Para la cobertura:
- 140 gramos de chocolate al 70 %
- Conguitos
Elaboración de los Cupcakes de Oreo y Conguitos
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Horneado | Tiempo de Montaje | Tiempo Total |
|---|---|---|---|---|
| Alto | 20 minutos | 20 minutos | 10 minutos | 50 minutos |
- Preparación de la base de Oreo:
- Comienza retirando el relleno de las galletas Oreo y triturándolas hasta obtener migajas finas.
- Mezcla las migajas de Oreo con la mantequilla derretida y el cacao en polvo hasta que obtengas una pasta fina.
- Coloca una cucharada de esta mezcla en cada cápsula de cupcakes y hornea a 170 grados Celsius durante unos 5 minutos. Luego, retira y reserva.
- El relleno de cacahuete:
- En un bol, bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el azúcar y bate hasta que se integre por completo.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que estén bien mezclados.
- Luego, añade la esencia de vainilla y la nata líquida, y mezcla hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Montaje y horneado:
- Rellena las cápsulas de cupcakes con la mezcla de queso crema hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornea los cupcakes a 170 grados Celsius durante unos 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
- Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar completamente.
- Cobertura de chocolate y decoración:
- Derrite el chocolate negro y cubre cada cupcake con una capa de chocolate fundido.
- Coloca unos conguitos sobre el chocolate antes de que se endurezca.
- Deja que el chocolate se enfríe y endurezca antes de servir.
Estos Cupcakes de Oreo y Conguitos son una verdadera delicia para los amantes del chocolate y la combinación de sabores y texturas los hace irresistibles. ¡Disfruta de este dulce capricho con amigos y familiares!
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Cupcake de base de galletas Oreo con relleno de mantequilla de cacahuete y cobertura de chocolate, decorado con Conguitos.
Equipment
- Molde para cupcakes
- batidora
- Bol
- Espátula
- Horno
Ingredientes
Base de Galletas Oreo:
- 160 g de galletas Oreo sin el relleno
- 80 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de cacao en polvo
Relleno de Mantequilla de Cacahuete:
- 225 g de queso crema
- 110 g de mantequilla de cacahuete
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 75 g de nata líquida
Cobertura:
- 140 g de chocolate al 70 %
- Conguitos para decorar
Elaboración paso a paso
- Preparación de la base: Tritura 160 g de galletas Oreo (sin el relleno) y mézclalas con 110 g de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de cacao en polvo. Coloca una cucharada de esta mezcla en cada molde para cupcakes y hornea durante 5 minutos a 170 grados Celsius.
- Preparación del relleno: Bate 225 g de queso crema y 110 g de mantequilla de cacahuete. Agrega 150 g de azúcar moreno, 2 huevos uno a uno, 1 cdta de esencia de vainilla y la 75 g de nata líquida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
- Montaje y horneado: Llena los moldes con la mezcla de relleno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 15 minutos a 170 grados Celsius. Luego, deja enfriar completamente.
- Cobertura: Derrite 140 g de chocolate al 70 % y cubre cada cupcake con una capa de chocolate fundido. Decora con Conguitos y permite que el chocolate se endurezca.
Notas
Estos cupcakes son irresistibles para los amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete. Asegúrate de seguir los pasos detallados para obtener el mejor resultado.
Nutrition
Calorías: 340kcal
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Belén 
Jose Manuel
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