Go Back
–+ servings
Imagen de los Cupcakes de Oreo y Conguitos
Jose Manuel

Cupcakes de Oreo y Conguitos

5 from 3 votes
Cupcake de base de galletas Oreo con relleno de mantequilla de cacahuete y cobertura de chocolate, decorado con Conguitos.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 10 personas
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

Base de Galletas Oreo:
  • 160 g de galletas Oreo sin el relleno
  • 80 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de cacao en polvo
Relleno de Mantequilla de Cacahuete:
  • 225 g de queso crema
  • 110 g de mantequilla de cacahuete
  • 150 g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 75 g de nata líquida
Cobertura:
  • 140 g de chocolate al 70 %
  • Conguitos para decorar

Equipamiento

  • Molde para cupcakes
  • batidora
  • Bol
  • Espátula
  • Horno

Elaboración
 

  1. Preparación de la base: Tritura 160 g de galletas Oreo (sin el relleno) y mézclalas con 110 g de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de cacao en polvo. Coloca una cucharada de esta mezcla en cada molde para cupcakes y hornea durante 5 minutos a 170 grados Celsius.
  2. Preparación del relleno: Bate 225 g de queso crema y 110 g de mantequilla de cacahuete. Agrega 150 g de azúcar moreno, 2 huevos uno a uno, 1 cdta de esencia de vainilla y la 75 g de nata líquida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
  3. Montaje y horneado: Llena los moldes con la mezcla de relleno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 15 minutos a 170 grados Celsius. Luego, deja enfriar completamente.
  4. Cobertura: Derrite 140 g de chocolate al 70 % y cubre cada cupcake con una capa de chocolate fundido. Decora con Conguitos y permite que el chocolate se endurezca.

Nutrición

Calorías: 340kcal

Notas

Estos cupcakes son irresistibles para los amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete. Asegúrate de seguir los pasos detallados para obtener el mejor resultado.

Tried this recipe?

Let us know how it was!