Pollo con Tomate. La receta casera de la Abuela
Volvemos con un pollo con tomate de los de siempre, sencillo y de los que podemos preparara diario. Estoy seguro que a los niños de la casa les va a encantar. Con un sencillo sofrito de pimiento, cebolla y tomate natural conseguimos un gran plato y una carne sabrosa para disfrutarla.
Como he dicho en muchas ocasiones la cocina sencilla está presente en mi blog, es fundamental y muy recurrida por mucha gente que no quiere complicaciones y además quiere comer bien a diario. conozcamos este delicioso Pollo con tomate.
En mi web puedes encontrar otras recetas como estas Croquetas de Gambas al Ajillo o unas deliciosas y ricas Albóndigas en Salsa de Tomate para chuparse los dedos.
Quizás te interesen estas recetas:Alitas de pollo al ajillo: trucos para un sabor perfectoIngredientes del Pollo con Tomate
- 1 pollo troceado o también podéis usar pechuga de pollo troceada
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 1 kilo de tomate natural sin triturar
- Aceite de oliva
- Sal, Pimienta
La receta en vídeo
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Cómo hacer Pollo con Tomate
- Nivel de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocinado: 40 minutos
- Tiempo Total: 55 minutos
- Preparación de ingredientes:
- Trocear la cebolla y los pimientos según preferencia.
- Limpiar y trocear el pollo, si no lo ha hecho el carnicero.
- Dorar el pollo:
- En una sartén amplia, dorar el pollo salpimentado previamente en un poco de aceite caliente.
- Retirar el pollo del fuego una vez dorado.
- Pochado de cebolla y pimiento:
- En el mismo aceite, pochar la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Incorporación de ingredientes:
- Volver a incorporar el pollo dorado a la sartén.
- Añadir el tomate natural, ya sea triturado o entero, a la mezcla en la sartén.
- Cocción a fuego lento:
- Cocinar a fuego lento durante al menos 40 minutos, o hasta que el tomate se haya frito y la mezcla esté bien integrada.
- Servir:
- Una vez listo, servir inmediatamente el Pollo con Tomate caliente.
Consejo | Descripción |
---|---|
Selección de ingredientes frescos | Utiliza ingredientes frescos y de calidad, como pollo recién cortado, tomates maduros y cebollas frescas. |
Control de la cocción | Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien dorado antes de retirarlo del fuego y de controlar la cocción del tomate para evitar que se queme. |
Saborización adecuada | Ajusta el nivel de sal y pimienta según tu gusto personal, y considera añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo para realzar el sabor. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo con Tomate
¿Puedo utilizar tomate en lata en lugar de tomate natural?
Sí, puedes utilizar tomate en lata triturado o entero en lugar de tomate fresco. Solo asegúrate de ajustar la cantidad según tus preferencias de sabor.
¿Se puede hacer esta receta con otras carnes además de pollo?
Sí, puedes adaptar la receta y utilizar otras carnes como ternera, cerdo o incluso pescado. El tiempo de cocción puede variar según la carne que elijas.
Quizás te interesen estas recetas:Fritada de Pollo: Un Clásico Reinventado con Sabores Intensos¿Cómo puedo hacer que el pollo quede más tierno?
Para asegurarte de que el pollo quede tierno, puedes marinarlo antes de cocinarlo o cocinarlo a fuego lento durante un tiempo prolongado en la salsa de tomate.
¿Puedo agregar verduras adicionales a la receta?
Por supuesto, puedes agregar otras verduras como zanahorias, calabacines o champiñones para aumentar el contenido nutricional y variar el sabor de la receta.
¿Cuál es la mejor forma de servir este plato?
El Pollo con Tomate se puede servir acompañado de arroz blanco, pasta o una ensalada verde. También puedes acompañarlo con pan fresco para mojar en la salsa de tomate.
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Equipment
- sartén amplia
- Cuchillo de cocina
- - Tabla de cortar
- Cuchara de cocina
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 1 kilo de tomate natural sin triturar
- Aceite de oliva virgen Extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Trocear la cebolla y los pimientos según preferencia.
- Dorar el pollo salpimentado en una sartén amplia con aceite caliente y reservar.
- En el mismo aceite, pochar la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla esté transparente.
- Volver a incorporar el pollo dorado a la sartén.
- Añadir el tomate natural a la mezcla en la sartén.
- Cocinar a fuego lento durante al menos 40 minutos, o hasta que el tomate se haya frito y la mezcla esté bien integrada.
Video
Notas
Puedes acompañar este plato con arroz blanco, pasta o pan fresco.
Nutrition
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Pollo con Tomate. La receta casera de la Abuela.
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