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Imagen del Pollo con Tomate
Jose Manuel

Pollo con Tomate. La receta casera de la Abuela

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Una deliciosa mezcla de pollo tierno cocinado lentamente en una salsa de tomate fresca y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 155
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 pollo troceado
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 kilo de tomate natural sin triturar
  • Aceite de oliva virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

Equipamiento

  • sartén amplia
  • Cuchillo de cocina
  • - Tabla de cortar
  • Cuchara de cocina

Elaboración
 

  1. Trocear la cebolla y los pimientos según preferencia.
  2. Dorar el pollo salpimentado en una sartén amplia con aceite caliente y reservar.
  3. En el mismo aceite, pochar la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Volver a incorporar el pollo dorado a la sartén.
  5. Añadir el tomate natural a la mezcla en la sartén.
  6. Cocinar a fuego lento durante al menos 40 minutos, o hasta que el tomate se haya frito y la mezcla esté bien integrada.

Nutrición

Calorías: 155kcalCarbohidratos: 21gProteina: 5gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 15mgSodio: 23mgPotasio: 860mgFibra: 6gAzúcar: 12gVitamina A: 2987IUVitamina C: 107mgCalcio: 51mgHierro: 1mg

Video

Notas

Ajusta el nivel de sal y pimienta según tu gusto personal.
Puedes acompañar este plato con arroz blanco, pasta o pan fresco.

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