Ensalada de Rúcula, Sandía y Queso Feta
hace 7 años · Actualizado hace 3 meses
¿Buscas una ensalada que sea fresca, deliciosa y sorprendente? Esta Ensalada de rúcula, sandía y queso feta es justo lo que necesitas. Con su mezcla de sabores dulces, salados y ligeramente amargos, es perfecta para los días calurosos o para cualquier ocasión donde quieras impresionar con un plato sencillo pero lleno de sabor.
La sandía aporta una jugosidad refrescante que contrasta de maravilla con la cremosidad del queso feta y el ligero amargor de la rúcula. Además, el toque de vinagre balsámico realza cada uno de estos sabores, logrando un equilibrio que te encantará.
Lo mejor de esta ensalada es que no necesitas ser un chef experto para prepararla. En pocos minutos tendrás una ensalada ligera, elegante y perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con esta receta!
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Índice
Ingredientes de la Ensalada de Rúcula, Sandía y Queso Feta
- 300 g de sandía cortada en dados
- 100 g de queso feta u otro que nos guste
- Un buen puñado de Rúcula
- Vinagre balsámico
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
La Receta en vídeo
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Cómo hacer una Ensalada de Rúcula, Sandía y Queso Feta
- Nivel de elaboración: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de horneado: No requiere horneado
- Tiempo total: 10 minutos
Paso a paso
- Corta la sandía en dados pequeños.
- Lava y seca bien la rúcula.
- Coloca la rúcula en la bandeja o plato para servir.
- Añade los dados de sandía sobre la rúcula.
- Trocea el queso feta o el que prefieras y colócalo encima de la sandía y la rúcula.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra.
- Rocía vinagre balsámico al gusto.
- Salpimienta al gusto para realzar los sabores.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
Consejos para preparar la Ensalada de Rúcula, Sandía y Queso
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| Elige una sandía madura | Una sandía dulce y jugosa hará que tu ensalada sea más deliciosa. Asegúrate de que esté bien madura para obtener el mejor resultado. |
| Juega con otros quesos | Si no te gusta el queso feta, prueba con queso de cabra o incluso con mozzarella fresca para darle un toque diferente. |
| Añade frutos secos | Puedes espolvorear algunos piñones tostados o nueces troceadas para darle un toque crujiente a la ensalada. |
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Sí, puedes cortar los ingredientes y tenerlos listos con antelación, pero te recomiendo aliñarla justo antes de servir para mantener la frescura y la textura crujiente de la rúcula.
Quizás te interesen estas recetas:
Ensalada de Mango refrescante y fácil de preparar¿Puedo usar otro tipo de vinagre en lugar del balsámico?
Sí, puedes usar vinagre de manzana o de vino blanco, aunque el vinagre balsámico le da un toque dulce que combina muy bien con la sandía.
¿Es necesario usar queso feta?
No, puedes utilizar el queso que prefieras. El feta le da un contraste salado perfecto, pero otros quesos suaves o cremosos también funcionan bien.
¿Puedo añadir más ingredientes a la ensalada?
Claro, esta receta es muy versátil. Puedes añadir ingredientes como pepino, tomates cherry o incluso menta fresca para darle más frescura.
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- La sandía es 92% agua, lo que la convierte en uno de los alimentos más hidratantes, ideal para refrescarse en los días calurosos.
- El queso feta, originario de Grecia, es un ingrediente clásico en muchas ensaladas mediterráneas debido a su sabor fuerte y salado, que contrasta perfectamente con frutas como la sandía.
- El vinagre balsámico tiene sus orígenes en la región de Módena, Italia, y se produce a partir de la reducción de mosto de uva cocido. Su sabor único y ligeramente dulce lo convierte en un complemento ideal para ensaladas de frutas.
Ensalada de Rúcula, Sandía y Queso Feta
Ensalada fresca y ligera con rúcula, sandía y queso feta. Ideal para días calurosos o como entrada rápida y deliciosa. El vinagre balsámico realza los sabores, creando un equilibrio perfecto.
Equipment
- - Cuchillo
- - Tabla de cortar
- Bandeja o plato para servir.
- Cuchara para aliñar
Ingredientes
- 300 g de sandía cortada en dados
- 100 g de queso feta
- Un puñado de rúcula
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar la sandía en dados pequeños
- Lavar y secar la rúcula
- Colocar la rúcula en la bandeja
- Añadir la sandía troceada
- Trocear el queso y añadirlo a la ensalada
- Aliñar con aceite de oliva y vinagre balsámico
- Salpimentar al gusto
- Servir inmediatamente
Video
Notas
Elige una sandía madura para un mejor sabor
Puedes sustituir el queso feta por otro queso a tu gusto
Añadir frutos secos como piñones puede darle un toque especial
Puedes sustituir el queso feta por otro queso a tu gusto
Añadir frutos secos como piñones puede darle un toque especial
Nutrition
Calorías: 139kcalCarbohidratos: 8gProteina: 5gGrasa: 11gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 22mgSodio: 293mgPotasio: 192mgFibra: 1gAzúcar: 5gVitamina A: 1126IUVitamina C: 10mgCalcio: 169mgHierro: 1mg
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