Ensalada de Pasta Orzo

hace 2 años · Actualizado hace 3 meses

Imagen de la Ensalada de Pasta Orzo

¡Ya es momento de disfrutar de comidas un poco más ligeras! En este caso, te presento una deliciosa y sabrosa ensalada de pasta orzo. Esta ensalada está repleta de verduras frescas, aceitunas y un irresistible queso feta que le brinda un toque salado y delicioso al conjunto.

La pasta orzo, originaria de Grecia, tiene la forma de pequeños granos de arroz, lo que puede confundirse con el cereal a primera vista. Además de ser un ingrediente tradicional en la cocina griega, también se utiliza en recetas italianas.

En mi blog vas a encontrar otras recetas preparadas con pasta orzo como estas albóndigas con verduras, un bocado delicioso.

Hoy te traigo una receta sencilla pero llena de sabor. No tiene ninguna complicación y se puede convertir en un primer plato de lujo para comenzar un buen almuerzo. ¡Anímate a probar esta exquisita ensalada de pasta orzo y deleita tu paladar!

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Conozcamos la receta tanto en vídeo como en texto. En mi blog hay otras recetas como

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Pasta Orzo

  • 300 g de pasta orzo
  • Un pimiento rojo
  • Media Cebolla
  • Aceitunas Verdes
  • Queso Feta
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

La receta en vídeo de la ensalada de pasta orzo

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Elaboración de la Ensalada de Pasta Orzo

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de Cocción de la PastaTiempo Total
Fácil10 minutos10-12 minutos25-30 minutos
  1. En primer lugar, llevamos a ebullición una olla con abundante agua y sal. Agregamos la pasta orzo y la cocinamos según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida, la escurrimos y dejamos enfriar para usarla más adelante.
  2. Mientras la pasta se enfría, procedemos a trocear las verduras. Comenzamos con el pimiento rojo, cortándolo en trozos pequeños. Luego, mezclamos el pimiento rojo troceado con la pasta orzo en un recipiente.
  3. A continuación, nos ocupamos de la cebolla. La picamos de manera similar al pimiento rojo y la agregamos a la pasta orzo.
  4. Ahora es el turno del queso feta. Lo troceamos en pedazos más pequeños y lo añadimos a la ensalada. El queso feta aportará un sabor salado y delicioso al conjunto.
  5. Por último, incorporamos las aceitunas verdes a la ensalada de pasta orzo, según nuestro gusto personal. Podemos añadir unas cuantas o más, dependiendo de nuestra preferencia.
  6. Para preparar el aliño, en un recipiente aparte, mezclamos aceite de oliva con zumo de limón fresco. Añadimos un buen chorrito de zumo de limón al aceite de oliva y mezclamos bien hasta obtener una salsa homogénea.
  7. Vertemos el aliño sobre la ensalada de pasta orzo y las verduras. Mezclamos todo cuidadosamente para asegurarnos de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
  8. Finalmente, servimos la ensalada inmediatamente para disfrutarla en todo su esplendor. Puedes servirla como un plato principal ligero o como acompañamiento de otros platos.

¡Disfruta de esta exquisita y refrescante ensalada de pasta orzo, llena de sabores frescos y deliciosos!

Imagen de la Ensalada de Pasta Orzo

Algunas preguntas frecuentes sobre la pasta orzo

¿Qué es la pasta orzo?

La pasta orzo es un tipo de pasta que tiene forma de pequeños granos de arroz. A menudo se le llama "pasta arroz" debido a su apariencia similar. Es muy popular en la cocina griega e italiana.

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¿Cómo se cocina la pasta orzo?

Para cocinar la pasta orzo, se hierve en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. El tiempo de cocción varía, pero generalmente toma alrededor de 10 a 12 minutos. Es importante seguir las indicaciones del paquete para obtener la textura deseada.

¿Cuál es la mejor forma de usar la pasta orzo?

La pasta orzo es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos. Se utiliza comúnmente en ensaladas frías o calientes, sopas, guisos y platos principales. También puede ser utilizada como relleno en pimientos u otras verduras. Es ideal para absorber sabores y complementar ingredientes frescos

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Ensalada de Pasta Orzo

Jose Manuel
Volvemos con un plato delicioso, en este caso una ensalada donde vamos a usar la pasta orzo acompañada de ricos ingredientes.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 22 minutos
Plato Ensalada
Cocina Griega
Raciones 4 personas
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos Pasta Orzo
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1/2 Cebolla
  • Aceitunas Verdes
  • Queso Feta
  • Zumo de limón
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocemos los 300 gramos Pasta Orzo en un recipiente con abundante agua con sal y dejamos el tiempo que nos indique el fabricante
  • Escurrimos dejamos enfriar
  • Cortamos 1 Pimiento Rojo en trozos y añadimos a la pasta orzo
  • Troceamos 1/2 Cebolla y también mezclamos con la pasta
  • Añadimos a la pasta Aceitunas Verdes, Queso Feta, Zumo de limón, Aceite de Oliva y Sal
  • Mezclamos y servimos

Video

Notas

Disfruta de una ensalada fresca y deliciosa con nuestra receta de ensalada de pasta orzo. La pasta orzo, con su forma similar a granos de arroz, se combina con verduras crujientes, aceitunas verdes y queso feta para crear una explosión de sabores. Aderezada con un aliño de aceite de oliva y limón, esta ensalada es perfecta como plato principal o acompañamiento ligero. ¡Prueba esta receta fácil de preparar y deja que los sabores mediterráneos te conquisten en cada bocado!

Nutrition

Calorías: 180kcal
Keyword aceitunas, Grecia, pasta, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Receta rica, fresquita y saludable

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si no tienes pasta orzo la puedes sustituir por otro tipo de pasta. Gracias.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Esta ensalada tiene que estar riquísima. Ideal en el verano y comenósla fresquita para cena o merienda. Lo mejor es que tiene pocas calorías así que es perfecta para cuando queremos comer pocas calorías. Se tarda poco en realizar esta ensalada. Grac

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es ideal para este tiempo. Saludos

  3. Loli R. dice:

    5 stars
    Un plato ligero y muy rico.
    Muchas gracias 🤗

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si no tienes este tipo de pasta puedes usar otra. Es un plato sencillo y rico.

  4. Concha García dice:

    5 stars
    Que rica!! La ensalada. Fresquita y con sabor. Me encanta la pasta, de todas las maneras posibles.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si no tienes este tipo de pasta puedes usar otra. Queda de lujo

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