Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

08/01/2022 · Actualizado: 30/10/2023

Imagen del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

Preparémonos para disfrutar de un delicioso bizcocho de limón con pepitas de chocolate, una combinación que nos regalará un sabor excepcional. Este bizcocho es sencillo de preparar, pero rebosa de sabores y texturas que nos cautivarán.

En esta receta, vamos a fusionar la frescura del limón con la dulzura y el placer irresistible de las pepitas de chocolate. El resultado es una delicia que conquistará a todos los que lo prueben.

La preparación de este bizcocho es muy sencilla y accesible para todos, lo cual lo convierte en una opción perfecta para deleitarnos con un postre suave y jugoso. Imagina compartir una rica merienda en compañía de familiares y amigos, disfrutando de los momentos compartidos mientras saboreamos cada bocado de esta maravilla culinaria.

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No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un bizcocho de limón con pepitas de chocolate que te hará sentir en el paraíso de los sabores. Además en mi web encontrarás otros como este bizcocho de Limón en Freidora de Aire.

El bizcocho lo vamos a explicar aquí paso a paso y también en vídeo para los que les guste el paso a paso. No te pierdas detalle. En mi blog puedes encontrar otras receta como este

Imagen del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate
Índice

Ingredientes del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

  • 2 huevos
  • 120 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • Zumo de un limón
  • Ralladura de un limón
  • 60 g de aceite de oliva
  • 40 g de leche
  • 60 g de pepitas de chocolate
  • 16 g de levadura
Imagen del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

La receta en vídeo del bizcocho de limón con pepitas de chocolate

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Imagen del Bizcocho de Limón y Pepitas de Chocolate

Elaboración del bizcocho de limón con pepitas de chocolate

Nivel de elaboraciónTiempo de preparaciónTiempo de horneadoTiempo total
Fácil15 minutos30-40 minutos45-55 minutos

Ten en cuenta que estos tiempos son solo estimaciones y pueden variar dependiendo de los ingredientes, el equipo de cocina utilizado y las preferencias individuales. Asegúrate siempre de verificar la cocción adecuada dela receta de bizcocho de limón con pepitas de chocolate siguiendo las indicaciones específicas de la misma.

  1. En primer lugar, bate el azúcar con los huevos en un recipiente hasta que tripliquen su volumen. Este proceso ayudará a que el bizcocho quede esponjoso y delicioso.
  2. A continuación, añade el zumo de limón, el aceite de oliva, la leche y la ralladura de limón al recipiente. Mezcla nuevamente para integrar todos los ingredientes de forma homogénea, asegurando que la masa esté impregnada con el fresco aroma cítrico.
  3. Luego, incorpora la harina y la levadura en polvo. Amasa la mezcla durante unos minutos adicionales para asegurarte de que todos los ingredientes se combinen a la perfección.
  4. Para darle un toque especial, agrega las pepitas de chocolate a la masa y mézclalas durante unos segundos, distribuyéndolas de manera uniforme por toda la masa del bizcocho.
  5. Engrasa los moldes que vayas a utilizar con un poco de aceite o mantequilla para evitar que el bizcocho se pegue. Si prefieres porciones individuales, puedes usar moldes pequeños.
  6. Precalienta tu horno a 180º grados para que esté listo cuando coloques los moldes en su interior.
  7. Vierte la masa en los moldes previamente engrasados, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
  8. Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos. El tiempo puede variar según el tamaño de tu horno, por lo que te recomendamos que verifiques la cocción insertando un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, estará listo.
  9. Una vez que los bizcochos estén horneados, retíralos del horno y déjalos reposar en los moldes durante 15 minutos antes de desmoldar. Este tiempo de reposo permitirá que los bizcochos se asienten y mantengan su forma al desmoldarlos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de limón con pepitas de chocolate, perfecto para satisfacer los paladares más exigentes y deleitar a quienes disfrutan de la cocina. Sorprende a tus seres queridos con este increíble bizcocho de limón con pepitas de chocolate.

Imagen del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

Algunos Consejos para conservar este bizcocho de limón con pepitas de chocolate

  1. Almacenamiento adecuado: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético o envuélvelo en papel film para protegerlo del aire y la humedad. Esto ayudará a mantener su frescura y evitará que se seque.
  2. Ubicación fresca y seca: Coloca el bizcocho en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor o luz directa del sol. Evita almacenarlo cerca de la estufa o en la nevera, ya que la humedad puede afectar su textura.
  3. Congelación: Si deseas conservar el bizcocho por más tiempo, puedes envolverlo en papel film y luego colocarlo en una bolsa de congelación apta para alimentos. Guárdalo en el congelador y descongélalo a temperatura ambiente cuando estés listo para disfrutarlo nuevamente.
  4. Rebanado adecuado: Si cortas el bizcocho en porciones individuales, asegúrate de separarlas con papel encerado o papel pergamino para evitar que se peguen entre sí.
  5. Consumo oportuno: Para disfrutar del mejor sabor y textura, se recomienda consumir el bizcocho dentro de los primeros 2-3 días después de su preparación. Sin embargo, si se conserva correctamente, puede durar hasta una semana.

Recuerda que los bizcochos caseros tienden a ser más delicados que los comerciales, por lo que es importante seguir estos consejos para mantener su frescura y disfrutar al máximo de su sabor. ¡Disfruta de cada bocado de este bizcocho de limón con pepitas de chocolate!

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Imagen del Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate

Jose Manuel
Hoy volvemos con un rico bizcocho de limón con pepitas de chocolate que hará las delicias de todos. No te lo pierdas.
5 from 10 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 39 minutos
Tiempo total 54 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 8 personas
Calorías 233 kcal

Equipment

  • Moldes de unos 22 cm

Ingredientes
  

  • 2 Huevos
  • 120 gramos Harina
  • 100 gramos Azúcar
  • Zumo de un limón
  • Ralladura de un limón
  • 60 gramos Aceite de oliva
  • 40 gramos leche
  • 60 gramos Pepitas de Chocolate
  • 16 gramos Levadura química

Elaboración paso a paso
 

  • Batimos los 2 Huevos con 100 gramos Azúcar hasta que doble el volumen.
  • Añadimos el Zumo de un limón, la Ralladura de un limón, los 60 gramos Aceite de oliva y los 40 gramos leche. Mezclamos bien.
  • Seguimos incorporando 120 gramos Harina, 16 gramos Levadura química y 60 gramos Pepitas de Chocolate y volvemos a mezclar
  • Engrasamos los moldes y vertemos la masa.
  • Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 40 minutos.
  • Dejamos templar 15 minutos antes de desmoldar.
  • Esperamos a que se enfríe antes de consumir.

Video

Notas

El bizcocho de limón con pepitas de chocolate es una exquisita combinación de sabores que deleita los paladares más exigentes. La frescura y acidez del limón se fusionan a la perfección con el dulce y tentador sabor del chocolate. Cada bocado de este bizcocho es una explosión de sabores y texturas, con una esponjosa y jugosa masa impregnada de notas cítricas y el toque irresistible de las pepitas de chocolate derretidas. Ya sea disfrutándolo como un postre después de la comida o como un delicioso acompañamiento para el té de la tarde, este bizcocho se convertirá en el favorito de todos.

Nutrition

Calorías: 233kcal
Keyword bizcocho, chocolate, limon
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Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Limón con Pepitas de Chocolate puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Qué pinta tiene. Enamora

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Queda muy bonito y es delicioso.

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Qué rico, el bizcocho. El limón y el chocolate le darán un gusto especial...😋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. Te va a encantar si lo pruebas.

    2. Loli R. dice:

      5 stars
      Perfecto para la merienda!!! 😋😋

      1. Jose Manuel dice:

        5 stars
        Este queda genial

  3. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmm.
    Tiene que estar riquísimo.
    Este bizcocho por llevar las pepitas de chocolate y el zumo de limón juntos.
    Tiene que ser una explosión de sabores al primer bocado.
    Un sabor y una textura única y diferente a otros bizcochos.
    El bizcocho es perfecto para merendar o desayunar.
    Me gustan más los bizcochos caseros porque son más sanos.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. ESte te va a encantar.

  4. Loli R. dice:

    5 stars
    Exquisito para una buena merienda!!! Muchas gracias.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Este es fabuloso. Gracias.

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