Bizcocho de Mantecados
06/05/2019 - Actualizado: 23/03/2023
Volvemos con una receta de aprovechamiento. Estoy seguro que a más de uno le sobran mantecados, y en muchas ocasiones no sabemos qué hacer con ellos. Pues con la receta de hoy os doy una opción deliciosa para aprovecharlos pero que muy bien.
Yo he usado restos de todo tipo de mantecados y polvorones. Al final obtenemos un bizcocho esponjoso y con un sabor increíble gracias a la canela y almendra de este producto.
La elaboración muy parecida al bizcocho de yogur y el resultado sensacional. No nos perdamos el bizcocho de mantecados. Conozcamos la receta
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Ingredientes del Bizcocho de Mantecados
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de azúcar girasol
- 320 gramos de mantecados o polvorones
- 16 gramos de levadura química
- 125 gramos de yogur natural
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
En una amasadora ponemos los huevos y el azúcar. Batimos al menos durante 10 minutos hasta que triplique su volumen.
A continuación incorporamos el yogur, el aceite de girasol, los mantecados y por último la levadura química. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Forramos un molde de unos 22 centímetros y forramos con papel de hornear. Horneamos a 180º grados durante unos 40-45 minutos. De todas maneras pinchamos con un palillo fino para ver si sale seco por el centro.
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Nenalinda dice: Sin duda ese bizcocho de aprovechamiento esta de rexupete ,de buena gana daba cuenta de un trozo por que no tengo mantecados que si no lo hacia ya mismo me haas puestoo los dientes largos largos que lo sepas.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapo. -
LA COCINERA DE BÉTULO dice:
Buen y rico aprovechamiento. En un principio me sobraron mantecados, pero al final logramos acabar con ellos.
Besos. -
Marijose dice:
Que buena pinta, yo turron aun tengo un par de tabletas pero mantecados ninguno, sino ya me ponia hacer este bizcocho, tiene que estar de vicio, bss
Nenalinda Deja una respuesta
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