Bizcocho de Limón en Freidora de Aire

Hoy volvemos con un delicioso y rico bizcocho de limón, pero en esta ocasión lo vamos a preparar usando la freidora de aire en vez del horno convencional, otra receta de postres deliciosa y que podemos preparar en casa si tenemos este aparato en casa.

La Freidora de aire se está convirtiendo en un elemento ya habitual en muchos hogares y como os voy a enseñar hoy no solo podemos preparar recetas saladas, en esta ocasión haremos el típico bizcocho de limón con yogur de toda la vida.

La receta es sencilla y nos queda un bocado esponjoso y tierno al igual que si lo preparamos en el horno. Eso sí, tendremos que tener en cuenta una serie de indicaciones que os iré diciendo a medida que os explique la receta

Ingredientes del Bizcocho de Limón en Freidora de Aire

A continuación los ingredientes de este rico bizcocho de limón que vamos a preparar en poco tiempo

• 3 huevos
• 175 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 yogur natural o de limón
• 100 gramos de AOVE Aberquina
• 12 gramos de levadura
• Ralladura de limón

La receta en vídeo

Arriba la receta la podéis ver en vídeo para aquellos que quieran algo más gráfico y el paso a paso. No olvides suscribirte a mi canal de YouTube y tampoco darle a la campanita para no perderte ningún detalle de la receta.

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Elaboración de la receta

Preparamos la masa del Bizcocho de limón

1. Usaremos una amasadora eléctrica que nos va a facilitar el trabajo.
2. Agregamos los huevos y batimos al menos durante unos 5 minutos hasta que triplique el volumen original.
3. Añadimos a continuación el azúcar y seguimos batiendo a gran velocidad.
4. Seguimos con el yogur natural o de limón y el aceite de oliva y seguimos batiendo hasta que queden integrados los dos ingredientes.
5. Continuamos con la harina y la levadura. Mezclamos de nuevo, en esta ocasión a velocidad un poco más baja.

Preparamos el molde y la freidora de aire

1. Usaremos un molde de 20 centímetros. Mi Freidora de aire es la Cosori de 5 litros en el que cabe perfectamente.
2. Engrasamos el molde muy bien para que después podamos despegarlo sin problemas
3. Vertemos la masa en el molde
4. La Freidora de aire la precalentamos a 180º grados durante dos minutos.

Cocción del Bizcocho de Limón

1. Introducimos el molde en freidora y programamos a 165º durante 35 minutos.
2. Cuando pase el tiempo pinchamos con un palillo en el centro a ver si sale seco y necesita algún minuto más.
3. Dejamos templar unos minutos en el molde y desmoldamos.
4. Dejamos enfriar totalmente en una rejilla.

Acabado del bizcocho de limón

1. Espolvoreamos generosamente con azúcar glas , aunque también lo podemos dejar tal cual.
2. El bizcocho aguanta unos días muy bien, es importante guardarlo en un sitio que no le de el aire y también lo podemos congelar en porciones.

Señalar, que yo he usado un molde redondo de 20 centímetros metálico y que el tiempo puede cambiar si usáis uno de rosca o de otro material.

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