Milanesas de Ternera a la Napolitana en Freidora de Aire

27/02/2023 - Actualizado: 06/03/2023

Imagen de las Milanesas de Ternera a la Napolitana

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Milanesas de Ternera a la Napolitana, pero en esta ocasión nos ayudaremos de la Freidora de Aire para conseguir también un resultado delicioso y por supuesto también usando menos aceite y por lo tanto una opción más sana y menos grasosa.

En casa nos encantan la carne de ternera y la opción de hoy en la que terminamos el plato con un poco de salsa de tomate y queso que se funde por encima le da a las Milanesas un toque diferente y muy atractiva para los comensales

En mi blog también encontrarás otras formas de preparar la ternera, como por ejemplo este delicioso plato de origen Italiano

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En casa la marca que tengo de freidora de aire es la conocida Cosori, pero estoy seguro que es adaptable a otras muchas marcas y el resultado es el mismo a la hora de prepararla, unos minutos arriba o abajo.

Índice

Ingredientes de las Milanesas de Ternera

A continuación vamos a ir detallando los diferentes ingredientes que nos hacen falta para elaborar este plato En este caso sin cantidades concretas porque depende del número de comensales.

  • Filetes de Ternera bien finos (El número depende de los comensales)
  • Lonchas de Queso Cheddar para fundir u otro tipo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Para el rebozado

  • Harina
  • Huevo Batido
  • Pan rallado (En este caso he usado del crujiente)

La Receta en Vídeo

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Arriba tenéis otras opciones para disfrutar de la carne de ternera en diferentes formatos. Recetas caseras, tradicionales y llenas de sabor que no pueden faltar en tu recetario.

Imagen de las Milanesas de Ternera a la Napolitana

Elaboración de las Milanesas de Ternera

Preparación de los filetes

  1. Los filetes los compramos bien finos en nuestro carnicero de confianza. A más finos los deje más tiernos quedarán.
  2. Disponemos los filetes sobre una tabla y salpimentamos a nuestro gusto.
  3. Vamos a preparar los ingredientes par el rebozado. Necesitaremos tres platos; uno para la harina, otro para el pan rallado y otro para el huevo batido.
  4. Pasamos los filetes en el siguiente orden. En primer lugar por harina, a continuación por huevo batido y para terminar por el pan rallado.
  5. Si lo queremos más grueso podemos repetir el proceso dos veces.

Cocción en la freidora de aire

  1. Precalentamos la freidora de aire. En mi caso el modelo que tengo lo requiere. Ya hay freidoras que no lo necesitan.
  2. Introducimos los filetes en la freidora de aire y vamos rociando con Aceite de oliva con un pulverizador por ambos lados.
  3. Programamos la freidora de aire a 195 unos 15-16 minutos.
  4. A mitad de cocción abrimos y le damos la vuelta.
  5. Al finalizar sacamos los filetes y los ponemos en una tabla.

Acabado y finalización

  1. Cubrimos con salsa de tomate los filetes, una loncha de queso cheddar y un poco de orégano.
  2. Volvemos a introducir en la freidora. Esta vez unos 2-3 minutos para que el queso se funda.
  3. Servimos a continuación.
Imagen de las Milanesas de Ternera a la Napolitana

¿Con qué podemos acompañar las Milanesas de Ternera?

Imagen de las patatas al Alioli

En esta ocasión para acompañar a estas ricas Milanesas he pensado en un delicioso y rico Alioli de Patatas. Un clásico de nuestra gastronomía y que puedes encontrar como tapa en muchos bares de nuestra geografía. Un plato que no es complicado de preparar y que junto con las Milanesas lo convierten en un complemento ideal.

Si has llegado hasta aquí , te agradecería un comentario a la entrada y que valorarás la receta puntuando las estrellas, esperando que sean las 5. Todo esto me ayuda a mejorar y a seguir compartiendo más cocina tradicional y de siempre. Gracias.

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Imagen de las Milanesas de Ternera a la Napolitana

Milanesas de Ternera a la Napolitana

Jose Manuel
Hoy volvemos con una receta muy fácil para usar nuestra freidora de aire. Unas ricas Milanesas de Ternera a al Napolitana para chuparse los dedos.
5 from 12 votes
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipment

  • 1 Freidora de Aire

Ingredientes
  

  • Filetes de Ternera bien finos Cantidad depende de número de comensales
  • Lonchas de Queso Cheddar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentamos los Filetes a nuestro gusto.
    Salpimentado filetes de ternera
  • Pasamos los filetes por harina.
    Filetes de ternera harina
  • A continuación lo pasamos por huevo.
    Pasamos la ternera por Huevo
  • Por último por el pan rallado
    Pasamos la ternera por pan rallado
  • Precalentamos la freidora en mi caso. Hay freidoras que no lo necesitan
  • Colocamos los filetes en la bandeja y pulverizamos con Aceite de oliva. Cocemos a 195º durante unos 15-16 minutos
    Pulverizamos filetes ternera con aceite
  • A mitad de cocción damos la vuelta a los filetes
  • Una vez cocidos cubrimos con Salsa de Tomate, loncha de queso cheddar y orégano. Damos otros 2-3 minutos a 195º grados y listos.
    Ternera con salsa de tomate, queso y orégano

Video

Keyword filetes, freidora de aire, queso, ternera

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Milanesas de Ternera a la Napolitana en Freidora de Aire puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    Sumamente exquisitez. El sabor te envuelve

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muchas Gracias por la respuesta

  2. Mar dice:

    5 stars
    Gracias por la receta, ya tengo otro motivo más para usar la freidora de aire que me regalaron y que nunca uso😄😄😄

    1. Jose Manuel dice:

      Pues te animo a hacerlo. Te va a sorprender. Saludos

    2. Loli R. dice:

      5 stars
      Una forma diferente y deliciosa de comer filetes empanados.
      Gracias por compartir 😋

    3. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muchas gracias por tu comentario

  3. Leticia dice:

    5 stars
    Muy rico

  4. Guillermina dice:

    5 stars
    Exquisitez para el palabras y cuerpo

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias por tu comentario.

  5. Sofía dice:

    5 stars
    Me encanta las recetas que tiene, muy bien explicadas y riquísimas, dan más variedad a mis menús

    1. Jose Manuel dice:

      Muchas Gracias. Me alegro que os gusten.

  6. M Reyes F Loaysa dice:

    5 stars
    Es un gusto que pongas a la disposición de todos los enamorados de la cocina, tus recetas, probadas, diversas y exquisitas. Muchas gracias.

    1. Jose Manuel dice:

      Muchas Gracias por vuestros comentarios. Se agradecen y animan a seguir con el trabajo.

  7. Maribel dice:

    Me encantan tus recetas, muy bien explicado, fáciles de preparar y con mucho sabor. Me encantan, la nueva receta de Milanesa a la Napolitana la acabo de hacer y está exquisita.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Esta es una delicia y si no tienes freidora igual

  8. Maribel dice:

    5 stars
    Magníficas recetas y además fáciles de hacer. Muy bien explicado

  9. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmm
    Es un plato diferente de preparar y comer la ternera.
    Estas muy bien explicada de manera sencilla, sin ninguna complicación.
    Es una manera diferente de comer ternera.
    Tiene que estar riquísimas, deliciosas
    Gracias por compartir.
    Un beso

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Te recomiendo probarlo. Te va a sorprender. Gracias

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