Alitas de Pollo en Freidora de Aire

hace 1 año · Actualizado hace 7 meses

Alitas de Pollo en Freidora de Aire

¿Quieres sorprender a tus invitados con unas deliciosas alitas de pollo ? En este artículo, aprenderás a preparar alitas de pollo adobadas en tu freidora de aire. Obtendrás alitas crujientes y sabrosas sin la necesidad de freírlas en aceite. Descubre cómo disfrutar de unas irresistibles alitas de pollo marinadas al estilo casero.

Las freidoras de aire se han vuelto muy populares recientemente como una opción más saludable para cocinar sin usar demasiado aceite. Son ideales para disfrutar de platos deliciosos con menos grasa. Además, estas freidoras han bajado considerablemente de precio y ofrecen una amplia variedad de opciones.

En casa tenemos una freidora de la marca Cosori, que nos han recomendado. Sin embargo, hay muchas marcas y modelos disponibles, con distintos tamaños y precios, para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto.

Índice

¿Cómo vamos a cocinar las Alitas?

Como he comentado antes vamos a preparar unas ricas alitas de pollo con especias y un poco de aceite, no necesitan más. La forma tradicional siempre ha sido freírlas en abundante aceite, con esto no quiero decir que al que le guste lo pueda hacer también de la forma tradicional, pero en este caso vamos a usar la freidora de aire para ahorrar sobre todo mucho aceite y quitar ese exceso que muchos no quieren.

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No pierdas detalle de la receta de estas alitas crujientes airfryer, aunque también en mi blog encontrarás otras muchas más como estas

Ingredientes de las Alitas de Pollo en Freidora de Aire

  • 1 kilo de alitas de pollo

Para el adobo

  • Ajo en polvo
  • Pimentón Dulce
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

La Receta en Vídeo de las alitas de pollo en freidora de aire

Para aquellos que quieran seguirme en mi canal de YouTube y descubrir más recetas tradicionales y caseras de siempre.

Imagen de las Alitas de Pollo en Freidora de Aire

Cómo hacer Alitas de Pollo airfryer

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de MaceraciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil10 minutos2 horas21 minutos2 horas 31 minutos
  1. Adobo para alitas de pollo en freidora de aire:
    • En un bol, añadir las especias al gusto: comino, pimienta, orégano y pimentón dulce.
    • Añadir sal al gusto y espolvorear con aceite de oliva.
    • Remover bien para asegurarse de que todas las alitas estén impregnadas de aceite y especias.
    • Reservar durante varias horas o toda la noche para que los sabores se absorban en la carne.
  2. Precalentar la freidora de aire:
    • Si tu freidora de aire requiere precalentamiento, encenderla y esperar a que alcance la temperatura deseada. Algunos modelos más recientes pueden no necesitar este paso.
  3. Colocar las alitas en la freidora:
    • Una vez precalentada la freidora, colocar las alitas en la bandeja de la freidora.
    • Utilizar las funciones predefinidas de tu freidora o establecer manualmente el tiempo y la temperatura de cocción según las instrucciones de tu modelo. En este caso, el tiempo y la temperatura utilizados fueron 21 minutos a 195ºC.
  4. Controlar la cocción:
    • A mitad de la cocción, abrir la freidora y remover las alitas para verificar cómo están quedando.
    • Si deseas que queden crujientes por fuera, puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia y el resultado que desees obtener.

Recuerda que los tiempos y temperaturas pueden variar según tu modelo de freidora de aire, por lo que es importante seguir las instrucciones específicas de tu aparato. ¡Disfruta de tus deliciosas alitas de pollo en la freidora de aire!

Esta receta receta de alitas de pollo en la freidora de aire es ideal para acompañar con una rica Ensalada del Pastor.

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Las freidoras de aire pues están cada vez más de moda, son pequeños hornos de aire en los que podemos cocinar muchos tipos de platos y hasta también dulces. En mi caso muy cómodo para preparar ciertas recetas en las que quiero ahorrar el exceso de aceite y creo que con esto ganamos en salud.

Imagen de las Alitas de Pollo en Freidora de Aire

Algunas preguntas frecuentes sobre la freidora de aire

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza tecnología de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos de manera similar a la fritura, pero con una cantidad mínima de aceite o incluso sin usar aceite. La circulación de aire caliente y el uso de una rejilla perforada permiten que los alimentos se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura crujiente.

¿Cómo funciona una freidora de aire?

Las freidoras de aire utilizan un elemento calefactor y un ventilador potente para generar aire caliente a alta temperatura. Este aire se distribuye rápidamente alrededor de los alimentos colocados en la canasta o bandeja de cocción. A medida que el aire caliente circula alrededor de los alimentos, se produce el efecto Maillard, que da como resultado una textura crujiente y un dorado similar a la fritura tradicional.

¿Qué alimentos se pueden cocinar en una freidora de aire?

Las freidoras de aire son versátiles y permiten cocinar una amplia variedad de alimentos, como papas fritas, pollo, pescado, verduras, e incluso postres como buñuelos. Puedes cocinar alimentos frescos, congelados o precocidos en la freidora de aire, obteniendo resultados crujientes y sabrosos.

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Imagen de las Alitas de Pollo en Freidora de Aire

Alitas de Pollo en Freidora de Aire

Jose Manuel
Hoy vamos a preparar unas deliciosas y crujientes alitas de pollo con especias par disfrutar de un bocado exquisito. Las vamos a preparar en nuestra Freidora de aire. No te lo pierdas.
5 from 6 votes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 21 minutos
2 horas
Tiempo total 2 horas 31 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 344 kcal

Equipment

  • 1 Freidora de Aire

Ingredientes
  

  • 1 Kilo Alitas de Pollo
  • Ajo en Polvo
  • Pimentón Dulce
  • Comino
  • Orégano
  • Pimienta negra
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Adobamos las Alitas. Las ponemos en un bol y añadimos las diferentes especias; comino, pimienta, orégano, pimentón dulce, ajo en polvo y sal. Después rociamos con Aceite de Oliva con un dosificador.
  • Dejamos macerar unas horas. Yo personalmente lo dejo toda la noche
  • Al día siguiente, primero precalentamos la freidora
  • Freidora 21 minutos a 195 minutos
  • A mitad de la cocción removemos y seguimos
  • Una vez terminado el tiempo, miramos si están a nuestro gusto y servimos.

Video

Notas

Puedes ajustar las especias y el tiempo de cocción según tus preferencias personales. Recuerda que las alitas estarán crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Nutrition

Calorías: 344kcalProteina: 25gGrasa: 27gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 12gGrasa Transgénica: 0.3gColesterol: 104mgSodio: 99mgPotasio: 211mgVitamina A: 198IUVitamina C: 1mgCalcio: 16mgHierro: 1mg
Keyword alitas, especias, freidora de aire, pollo
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Si quieres conocer otros artículos parecidos a Alitas de Pollo en Freidora de Aire puedes visitar la categoría Recetas de pollo.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Julio dice:

    5 stars
    Tienen muy buena pinta Jose

    1. Jose Manuel dice:

      Muchas Gracias.

  2. María dice:

    5 stars
    Mmmmmmmm
    Me encantan a los peques de la casa, les gustan mucho y me las piden mucho para cenar o para comer.
    Gracias por compartir.
    Un beso

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias. Están muy ricas.

  3. Alicia Poyatos dice:

    5 stars
    Una delicia de alitas como quedan

    1. Jose Manuel dice:

      Muchas Gracias. Quedan divinas la verdad.

  4. Alicia Poyatos dice:

    5 stars
    Una delicia de alitas como quedan hechas en freidora de aire

    1. Jose Manuel dice:

      De nuevo Gracias.

  5. Guillermina dice:

    5 stars
    A toda mi familia le ha encantado.
    Gracias por estas recetas

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias a ti por tus comentarios

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