Alitas de Pollo en Freidora de Aire

¿Quieres sorprender a tus invitados con unas deliciosas alitas de pollo? En este artículo, aprenderás a preparar alitas de pollo adobadas en tu freidora de aire. Obtendrás alitas crujientes y sabrosas sin la necesidad de freírlas en aceite. Descubre cómo disfrutar de unas irresistibles alitas de pollo marinadas al estilo casero.

Las freidoras de aire se han vuelto muy populares recientemente como una opción más saludable para cocinar sin usar demasiado aceite. Son ideales para disfrutar de platos deliciosos con menos grasa. Además, estas freidoras han bajado considerablemente de precio y ofrecen una amplia variedad de opciones.

En casa tenemos una freidora de la marca Cosori, que nos han recomendado. Sin embargo, hay muchas marcas y modelos disponibles, con distintos tamaños y precios, para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto.

¿Cómo vamos a cocinar las Alitas?

Como he comentado antes vamos a preparar unas ricas alitas de pollo con especias y un poco de aceite, no necesitan más. La forma tradicional siempre ha sido freírlas en abundante aceite, con esto no quiero decir que al que le guste lo pueda hacer también de la forma tradicional, pero en este caso vamos a usar la freidora de aire para ahorrar sobre todo mucho aceite y quitar ese exceso que muchos no quieren.

No pierdas detalle de la receta, aunque también en mi blog encontrarás otras muchas más como estas

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Ingredientes de las Alitas de Pollo en Freidora de Aire

• 1 kilo de alitas de pollo

Para el adobo

• Ajo en polvo
• Pimentón Dulce
• Comino
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• AOVE

La Receta en Vídeo de las alitas de pollo en freidora de aire

Para aquellos que quieran seguirme en mi canal de YouTube y descubrir más recetas tradicionales y caseras de siempre.

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Elaboración de la Alitas de Pollo

1. Adobar las alitas:
   • En un bol, añadir las especias al gusto: comino, pimienta, orégano y pimentón dulce.
   • Añadir sal al gusto y espolvorear con aceite de oliva.
   • Remover bien para asegurarse de que todas las alitas estén impregnadas de aceite y especias.
   • Reservar durante varias horas o toda la noche para que los sabores se absorban en la carne.
2. Precalentar la freidora de aire:
   • Si tu freidora de aire requiere precalentamiento, encenderla y esperar a que alcance la temperatura deseada. Algunos modelos más recientes pueden no necesitar este paso.
3. Colocar las alitas en la freidora:
   • Una vez precalentada la freidora, colocar las alitas en la bandeja de la freidora.
   • Utilizar las funciones predefinidas de tu freidora o establecer manualmente el tiempo y la temperatura de cocción según las instrucciones de tu modelo. En este caso, el tiempo y la temperatura utilizados fueron 21 minutos a 195ºC.
4. Controlar la cocción:
   • A mitad de la cocción, abrir la freidora y remover las alitas para verificar cómo están quedando.
   • Si deseas que queden crujientes por fuera, puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia y el resultado que desees obtener.

Recuerda que los tiempos y temperaturas pueden variar según tu modelo de freidora de aire, por lo que es importante seguir las instrucciones específicas de tu aparato. ¡Disfruta de tus deliciosas alitas de pollo adobadas!

Esta receta es ideal para acompañar con una rica Ensalada del Pastor.

Las freidoras de aire pues están cada vez más de moda, son pequeños hornos de aire en los que podemos cocinar muchos tipos de platos y hasta también dulces. En mi caso muy cómodo para preparar ciertas recetas en las que quiero ahorrar el exceso de aceite y creo que con esto ganamos en salud.

Algunas preguntas frecuentes sobre la freidora de aire

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza tecnología de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos de manera similar a la fritura, pero con una cantidad mínima de aceite o incluso sin usar aceite. La circulación de aire caliente y el uso de una rejilla perforada permiten que los alimentos se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura crujiente.

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¿Cómo funciona una freidora de aire?

Las freidoras de aire utilizan un elemento calefactor y un ventilador potente para generar aire caliente a alta temperatura. Este aire se distribuye rápidamente alrededor de los alimentos colocados en la canasta o bandeja de cocción. A medida que el aire caliente circula alrededor de los alimentos, se produce el efecto Maillard, que da como resultado una textura crujiente y un dorado similar a la fritura tradicional.

¿Qué alimentos se pueden cocinar en una freidora de aire?

Las freidoras de aire son versátiles y permiten cocinar una amplia variedad de alimentos, como papas fritas, pollo, pescado, verduras, e incluso postres como buñuelos. Puedes cocinar alimentos frescos, congelados o precocidos en la freidora de aire, obteniendo resultados crujientes y sabrosos.

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Alitas de Pollo en Freidora de Aire

Jose Manuel

Hoy vamos a preparar unas deliciosas y crujientes alitas de pollo con especias par disfrutar de un bocado exquisito. Las vamos a preparar en nuestra Freidora de aire. No te lo pierdas.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 21 minutos min

2 horas h

Tiempo total 2 horas h 31 minutos min

Plato Acompañamiento

Cocina Mediterránea

Raciones 4 personas

Calorías 180 kcal

Equipment

• 1 Freidora de Aire

Ingredientes

  

• 1 Kilo Alitas de Pollo
• Ajo en Polvo
• Pimentón Dulce
• Comino
• Orégano
• Pimienta negra
• Sal
• AOVE

Elaboración paso a paso

 

• Adobamos las Alitas. Las ponemos en un bol y añadimos las diferentes especias; comino, pimienta, orégano, pimentón dulce, ajo en polvo y sal. Después rociamos con Aceite de Oliva con un dosificador.
• Dejamos macerar unas horas. Yo personalmente lo dejo toda la noche
• Al día siguiente, primero precalentamos la freidora
• Freidora 21 minutos a 195 minutos
• A mitad de la cocción removemos y seguimos
• Una vez terminado el tiempo, miramos si están a nuestro gusto y servimos.

Video

Notas

Puedes ajustar las especias y el tiempo de cocción según tus preferencias personales. Recuerda que las alitas estarán crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Keyword alitas, especias, freidora de aire, pollo

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