Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

Volvemos con una rica Sopa de Queso Cheddar y Cerveza, un plato diferente que nos traslada a la cocina Alemana, donde vamos a encontrar sabores e ingredientes diferentes a los que estamos habitualmente acostumbrados.

La receta no es complicada y los ingredientes que usaremos son habituales en cualquier tienda de alimentación, una buena receta de sopa que debemos tener en nuestro recetario, nos va a encantar.

Para la receta elegiremos la cerveza que más nos guste o tengamos a mano, no voy a concretar ninguna marca en especial para preparar el plato de hoy. Seguro que os sorprende, tiene un sabor delicioso y seguro que repetimos.

Ingredientes de la Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

A continuación los diferentes ingredientes que nos hacen falta para preparar esta deliciosa sopa

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• 250 gramos de queso cheddar
• 500 gramos de caldo de pollo
• 300 gramos de cerveza
• 1 manzana
• 1 patata
• 1 cebolla
• 50 gramos de mantequilla
• 25 gramos de harina
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la sopa de queso cheddar y cerveza

A continuación los diferentes pasos para preparar este delicioso plato, en primer lugar preparamos los ingredientes, después elaboramos la sopa y por último le damos el toque final.

Preparamos los ingredientes de la Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

1. Previamente a preparar la sopa vamos a rallar el queso cheddar y resevamos.
2. También troceamos la cebolla y hacemos lo mismo que con el queso cheddar.
3. Y no olvidamos cortar la patata en trozos no muy grandes.

Elaboramos la sopa la sopa de queso cheddar y cerveza

1. En una cazuela amplia derretimos la mantequilla a fuego medio.
2. Agregamos la cebolla junto con la patata a la mantequilla fundida y dejamos rehogar unos minutos hasta que la cebolla vaya transparentándose.
3. Incorporamos a continuación la harina y seguimos rehogando unos segundos al fuego.
4. Añadimos el caldo de pollo y después la cerveza, también un poco de sal a nuestro gusto.
5. Dejamos al fuego hasta que empiece a hervir y se vaya evaporando el alcohol. Es el momento de añadir el queso cheddar y dejar que se vaya fundiendo
6. Dejaremos al fuego unos minutos más para que se vayan ligando los ingredientes y las patatas se queden tiernas.

Acabado de la sopa de queso cheddar y cerveza

1. Le quitamos la piel, el corazón y cortamos la manzana en dados.
2. Añadimos un puñado de manzana a la hora de servir la sopa y la tenemos lista para disfrutarla

A esta sopa también le podemos añadir como toque final unos cuscurros de pan frito, un toque final delicioso, crujiente y fácil de preparar.

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¿Qué segundo plato puede acompañar a esta sopa de queso cheddar y cerveza?

Como segundo plato de esta deliciosa sopa voy a proponer el conocido como Manjar Blanco. Un flamenquín muy especial elaborado con carne de pollo y que en su interior tiene bacón y queso que se funde. Además lo acompañaremos de una deliciosa salsa de almendra y remataremos con un poco de orégano.

Un plato que no te puedes perder.

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Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

Jose Manuel

Nos vamos de viaje a Alemania para conocer su cocina con esta deliciosa Sopa de Queso Cheddar y Cerveza. Un plato que no te dejará indiferente.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Plato Sopa

Cocina Alemana

Raciones 4 personas

Calorías 230 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

• 250 gramos Queso Cheddar
• 500 gramos Caldo de Pollo
• 300 gramos Cerveza
• 1 Cebolla
• 1 Patata
• 1 Manzana
• 25 gramos Harina
• 50 gramos Mantequilla
• Sal

Elaboración paso a paso

 

Preparamos los ingredientes

• Rallamos los 250 gramos Queso Cheddar. Cortamos en dados 1 Patata y troceamos 1 Cebolla

Elaboramos la sopa

• Derretimos los 50 gramos Mantequilla en una cazuela
• Añadimos la cebolla picada y rehogamos junto con las patatas hasta que la primera está transparente
• A continuación incorporamos los 25 gramos Harina y rehogamos
• Incorporamos 500 gramos Caldo de Pollo y a continuación 300 gramos Cerveza y dejamos que hierva
• Añadimos el queso cheddar rallado y dejamos que se funda y un poco de Sal
• Dejamos al fuego un tiempo para que se liguen los sabores y las patatas estén tiernas.

Acabado del plato

• Troceamos 1 Manzana en dados, previamente hemos pelado y quitado el corazón
• A la hora de servir ponemos un poco de manzana

Video

Notas

Este plato Alemán nos puede llamar la atención por los diferentes ingredientes que no son habituales en nuestra cocina.

Nutrition

Calorías: 230kcal

Keyword Alemania, fruta, queso, sopas, verduras

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