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Imagen de la Sopa de Queso Cheddar y Cerveza. Recetas de sopas y cremas caseras
Jose Manuel

Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

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Nos vamos de viaje a Alemania para conocer su cocina con esta deliciosa Sopa de Queso Cheddar y Cerveza. Un plato que no te dejará indiferente.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Sopa
Cocina: Alemana
Calorías: 627
Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 gramos Queso Cheddar
  • 500 gramos Caldo de Pollo
  • 300 gramos Cerveza
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata
  • 1 Manzana
  • 25 gramos Harina
  • 50 gramos Mantequilla
  • Sal

Elaboración
 

Preparamos los ingredientes
  1. Rallamos los 250 gramos Queso Cheddar. Cortamos en dados 1 Patata y troceamos 1 Cebolla
Elaboramos la sopa
  1. Derretimos los 50 gramos Mantequilla en una cazuela
  2. Añadimos la cebolla picada y rehogamos junto con las patatas hasta que la primera está transparente
  3. A continuación incorporamos los 25 gramos Harina y rehogamos
  4. Incorporamos 500 gramos Caldo de Pollo y a continuación 300 gramos Cerveza y dejamos que hierva
  5. Añadimos el queso cheddar rallado y dejamos que se funda y un poco de Sal
  6. Dejamos al fuego un tiempo para que se liguen los sabores y las patatas estén tiernas.
Acabado del plato
  1. Troceamos 1 Manzana en dados, previamente hemos pelado y quitado el corazón
  2. A la hora de servir ponemos un poco de manzana

Nutrición

Calorías: 627kcalCarbohidratos: 45gProteina: 21gGrasa: 39gGrasa saturada: 21gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 99mgSodio: 1378mgPotasio: 652mgFibra: 4gAzúcar: 9gVitamina A: 1212IUVitamina C: 24mgCalcio: 497mgHierro: 3mg

Video

Notas

Este plato Alemán nos puede llamar la atención por los diferentes ingredientes que no son habituales en nuestra cocina.

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