Sopa de Huevos de Ronda

hace 3 años · Actualizado hace 7 meses

Imagen de la Sopa de Huevos de Ronda

Hoy, nos trasladamos a Ronda, Málaga, para explorar una receta tradicional: la sopa de huevos de Ronda. Esta sencilla y rica sopa se convierte en un delicioso y completo plato con tan solo unos pocos ingredientes. La preparación es sorprendentemente fácil, pero el resultado final no deja de cautivar con sus sabores auténticos y reconfortantes. La clave está en utilizar los elementos que tenemos a mano, permitiendo que la mejor cocina surja de la simplicidad y la tradición.

La sopa de huevos de Ronda representa un verdadero tesoro culinario arraigado en la historia y la tradición gastronómica de la región. Su combinación de suavidad y cremosidad de los huevos con un caldo exquisito nos conecta con las raíces de la gastronomía malagueña. Cada cucharada nos permite saborear la autenticidad de Ronda y descubrir la magia de su cocina tradicional.

Esta deliciosa sopa es un reflejo de cómo la gastronomía tradicional puede sorprendernos con platos simples y llenos de sabor. Al degustar la sopa de huevos de Ronda, nos transportamos a un viaje culinario que nos nutre tanto el paladar como el alma, celebrando la riqueza de la cocina local y recordándonos la importancia de preservar y disfrutar los sabores de siempre.

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Conozcamos a continuación la receta, tanto en texto como en vídeo. Estoy seguro de que te sorprenderá.

Índice

Ingredientes de la Sopa de Huevos de Ronda

  • 4 huevos
  • Dos rebanadas de pan
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Perejil
  • Una cucharadita de zumo de limón

La Receta en vídeo

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Elaboración de la Sopa de Huevos de Ronda

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil10 minutos15 minutos25 minutos
  1. En una cocina llena de aroma y tradición, comenzamos nuestra preparación de la auténtica Sopa de Huevos de Ronda. Para ello, calentamos un poco de aceite en una sartén y colocamos las rebanadas de pan para freírlas hasta que adquieran un dorado apetitoso. Una vez listas, las retiramos del aceite y las reservamos.
  2. En ese mismo aceite fragante, agregamos los dientes de ajo y los freímos hasta que adquieran un tono dorado y exquisito. Una vez que los ajos estén en su punto, los retiramos del fuego y los dejamos a un lado junto con las rebanadas de pan.
  3. Ahora, es el momento de preparar el majado, la base de sabores de esta sopa tradicional. En un mortero, agregamos las rebanadas de pan doradas y los ajos fritos. Comenzamos a majar con mimo y dedicación, mezclando los sabores y creando una pasta suave y fragante.
  4. A continuación, incorporamos al majado el perejil fresco picado, que aportará un toque de frescura y aromas irresistibles a nuestra sopa. Continuamos majando con pasión, asegurándonos de que todos los ingredientes se integren a la perfección.
  5. En una cazuela amplia, vertemos suficiente agua para cocinar nuestra deliciosa sopa. Un litro y medio de agua será más que suficiente para obtener una cantidad generosa de este reconfortante plato. Añadimos el majado a la cazuela con el agua y dejamos que la mezcla comience a hervir, permitiendo que los sabores se entrelacen y se potencien.
  6. Para realzar el color y el aroma de la sopa, es momento de incorporar el azafrán, esa especia preciada que aporta un toque de sofisticación a nuestro plato tradicional. La sopa adquirirá un color dorado y un sabor especial que deleitará nuestros sentidos.
  7. Finalmente, llega el protagonista de esta sopa: los huevos. Con cuidado, cascamos los huevos uno a uno en la cazuela con el caldo caliente. Los dejamos cocer durante unos minutos hasta que estén en su punto perfecto, conservando su textura suave y cremosa.
  8. Nuestra Sopa de Huevos de Ronda está lista para ser servida y disfrutada en toda su gloria. Es momento de deleitarse con cada cucharada de esta maravillosa mezcla de sabores y tradiciones. Con su aroma tentador y su sabor auténtico, esta sopa nos transportará directamente al corazón de Ronda y nos permitirá apreciar la riqueza de su gastronomía tradicional. Así que, sin más demora, sirvamos esta deliciosa sopa en platos calientes y disfrutemos de un banquete de sabores únicos que nos harán viajar en el tiempo y en el paladar. ¡Buen provecho!
Imagen de la Sopa de Huevos de Ronda

Algunas preguntas frecuentes sobre la Sopa de Huevos de Ronda

¿Cuál es el nivel de dificultad de esta receta?

La Sopa de Huevos de Ronda tiene un nivel de elaboración fácil. La receta es sencilla y no requiere habilidades culinarias avanzadas, lo que la convierte en una opción accesible para cocineros de todos los niveles.

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¿Cuál es la mejor manera de servir la Sopa de Huevos de Ronda?

Se recomienda servir la Sopa de Huevos de Ronda inmediatamente después de cocinarla, para disfrutarla en su mejor momento. Puedes servirla en platos calientes y espolvorear un poco de perejil fresco picado como adorno.

¿Qué hace que esta sopa sea única?

La Sopa de Huevos de Ronda destaca por la combinación de sabores tradicionales y auténticos de la región. El uso del majado de pan, ajos y perejil le otorga una textura y aroma característicos, mientras que el azafrán aporta un toque distintivo. Además, la incorporación de huevos aporta suavidad y cremosidad, haciendo de esta sopa una experiencia gastronómica única y reconfortante.

Imagen de la Sopa de Huevos de Ronda

Sopa de Huevos de Ronda

Jose Manuel
Sopa tradicional de Ronda con huevos, pan, ajo, azafrán, perejil y un toque de limón.
5 from 6 votes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Sopa
Cocina Andaluza, Española
Raciones 4 personas
Calorías 180 kcal

Equipment

  • Cazuela
  • Sartén
  • Mortero
  • Cucharas y utensilios de cocina habituales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • Dos rebanadas de pan
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Perejil
  • Una cucharadita de zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Freír Dos rebanadas de pan en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Luego, hacer lo mismo con los 2 dientes de ajo y retirarlos del fuego.
  • Hacer un majado en un mortero con el pan y los ajos fritos, añadiendo también el Perejil y siguiendo majando hasta obtener una pasta suave.
  • En una cazuela, poner agua suficiente para la sopa (aproximadamente 1,5 litros) y llevar a ebullición. Incorporar el majado a la cazuela y dejar hervir.
  • Agregar el Azafrán a la sopa para realzar el color y el aroma.
  • Cascar los 4 huevos uno a uno en la cazuela con el caldo caliente y cocer durante unos minutos hasta obtener una textura suave y cremosa.
  • Añadir Una cucharadita de zumo de limón para acentuar los sabores antes de servir.

Video

Notas

La Sopa de Huevos de Ronda es una delicia reconfortante con sabores auténticos de la región.
Ajusta la cantidad de azafrán según tu preferencia para obtener un color y sabor más pronunciados.
Puedes decorar con un poco de perejil fresco picado al servir para un toque final.

Nutrition

Calorías: 180kcal
Keyword huevos, ronda, sopas
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Sopa rica sencilla y muy sabrosa. Me encanta

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es la cocina de siempre. Me encanta.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Que sopa más rica, me gusta la cocina tradicional.
    Una sopa deliciosa de Ronda.
    Me gusta este plato porque es sencillo de elaborar.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Muchas Gracias por tu comentario . Es una receta deliciosa.

  3. Concha García dice:

    5 stars
    Una rica y sencilla sopa de toda la vida.
    Nos lleva a los platos tradicionales. Los que siempre nos gusta hacer para apreciar el sabor de siempre.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      A mi es que me encanta la cocina tradicional. Saludos.

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