Pollo con Pasta Orzo
hace 7 años · Actualizado hace 1 mes
La cocina griega es famosa por sus sabores frescos y sus ingredientes sencillos pero deliciosos. Hoy, te presentamos un exquisito Pollo con Pasta Orzo, una receta que combina jugosos trozos de pollo con verduras frescas y la versátil pasta orzo. Esta pequeña pasta con forma de arroz es ideal para platos guisados y ensaladas, y en esta ocasión se convierte en la protagonista de un plato lleno de sabor y tradición.
Este guiso es perfecto para una comida reconfortante y sabrosa. La combinación de pollo dorado, berenjenas tiernas, calabacines jugosos y una rica salsa de tomate hace que cada bocado sea una delicia. Además, la pasta orzo absorbe todos los sabores del caldo y las verduras, creando un plato con una textura y un gusto únicos.
No necesitas ser un chef experimentado para preparar este plato. Con ingredientes simples y un método de cocción fácil de seguir, podrás disfrutar de una deliciosa comida griega en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a conocer la receta y a disfrutar de esta maravilla culinaria!
Quizás te interesen estas recetas:
Lagrimitas de Pollo. Crujientes y llenas de sabor. También en freidora de aireEn mi web puedes encontrar otras recetas como estos Garbanzos con Berenjenas o la deliciosa Musaka.
Índice
Ingredientes del Pollo con Pasta Orzo
- 750 gramos de pollo en trozos pequeños
- 300 gramos de pasta orzo
- 450 gramos de caldo de pollo o agua caliente
- 1 berenjenas en trozos pequeñas
- 1 calabacín en rodajas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Para finalizar:
- 50 gramos de queso
La Receta en Video
¡Esperamos que disfrutes de este delicioso Pollo con Pasta Orzo! No olvides seguir mi canal de YouTube para más recetas como esta y activa la campanita para no perderte ningún video. ¡Nos vemos en la cocina!
Ensalada de Pasta Orzo
Pasta Orzo con Salchichas y Pimientos Rojos
Orzo con Albóndigas y Verduras (Juvétsi me Lachaniká)
Cómo hacer Pollo con Pasta Orzo. Paso a paso
Nivel de Elaboración
- Nivel de elaboración: Medio
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
Instrucciones
- Cortar las berenjenas y los calabacines en dados, trocear los pimientos, la cebolla y los ajos. Cortar el pollo en dados pequeños.
- Salpimentar el pollo y freír en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, añadir las berenjenas y cocinar durante unos minutos.
- Incorporar la cebolla, los ajos y los pimientos, y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
- Añadir los calabacines y rehogar durante unos minutos más.
- Devolver el pollo a la sartén y agregar la salsa de tomate. Cocinar a fuego medio para que la salsa se fría ligeramente.
- Añadir la pasta orzo y el caldo de pollo, mezclar bien.
- Cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna y el caldo se haya reducido.
- Servir caliente, espolvoreado con queso rallado.
Consejos para preparar este Pollo con Pasta Orzo
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| 1. No sobrecocer la pasta orzo | Vigila el tiempo de cocción para evitar que la pasta se pase y pierda su textura. |
| 2. Usa caldo de pollo casero | Un caldo casero realzará el sabor del plato y le dará un toque especial. |
| 3. Añade hierbas frescas al final | Un poco de albahaca o perejil fresco picado le dará un toque fresco y aromático a tu guiso. |
Preguntas Frecuentes sobre el Pollo con Pasta Orzo
¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de orzo?
Sí, puedes usar cualquier pasta de grano pequeño, como fideos o ditalini. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de pasta que elijas.
Quizás te interesen estas recetas:
Enchiladas Rojas. Deliciosa y sencilla receta¿Cómo puedo hacer este plato de Pollo con pasta Orzo más ligero?
Puedes reducir la cantidad de aceite y usar pechuga de pollo sin piel para disminuir el contenido de grasa. Además, opta por una salsa de tomate casera sin azúcares añadidos.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, este plato se puede preparar con antelación. Guárdalo en el refrigerador y caliéntalo antes de servir. Es posible que necesites añadir un poco más de caldo al recalentarlo.
¿Qué tipo de queso es mejor para este plato?
Un queso feta o un queso rallado como parmesano o pecorino funcionan muy bien. Elige tu favorito según tus preferencias de sabor.
Quizás te interesen estas recetas:
Pollo Piccata (Chicken Piccata)
Pollo con Pasta Orzo
Una deliciosa receta de Pollo con Pasta Orzo, un plato tradicional de la cocina griega. Combina pollo tierno, verduras frescas y una rica salsa de tomate, todo mezclado con pasta orzo, creando un guiso sabroso y reconfortante. Perfecto para una comida completa y nutritiva.
Equipment
- Sartén grande
- - Cuchillo afilado
- - Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Cazo para caldo
- Rallador (para el queso)
Ingredientes
- 750 g de pollo en trozos pequeños
- 300 g de pasta orzo
- 450 g de caldo de pollo o agua caliente
- 1 berenjena en trozos pequeños
- 1 calabacín en rodajas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 50 g de queso rallado
Elaboración paso a paso
- Cortar las verduras y el pollo en trozos pequeños
- Salpimentar el pollo y freírlo en aceite de oliva, luego retirar
- Añadir berenjenas a la sartén y cocinar unos minutos
- Incorporar cebolla, ajos y pimientos, cocinar hasta que estén tiernos
- Añadir calabacines y rehogar unos minutos
- Devolver el pollo a la sartén y añadir la salsa de tomate
- Cocinar la mezcla para que la salsa se fría ligeramente
- Añadir pasta orzo y caldo de pollo, mezclar bien
- Cocinar a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y el caldo se haya reducido
- Servir caliente con queso rallado por encima
Video
Notas
Vigila el tiempo de cocción de la pasta para evitar que se pase
Usa caldo de pollo casero para un sabor más profundo
Añade hierbas frescas como albahaca o perejil para un toque fresco
Puedes usar otros tipos de pasta de grano pequeño si no tienes orzo
Usa caldo de pollo casero para un sabor más profundo
Añade hierbas frescas como albahaca o perejil para un toque fresco
Puedes usar otros tipos de pasta de grano pequeño si no tienes orzo
Nutrition
Calorías: 736kcalCarbohidratos: 85gProteina: 58gGrasa: 17gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 136mgSodio: 920mgPotasio: 2419mgFibra: 11gAzúcar: 16gVitamina A: 1993IUVitamina C: 111mgCalcio: 258mgHierro: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo con Pasta Orzo puedes visitar la categoría Recetas de pollo.
LA COCINERA DE BÉTULO
Quizás te gusten estas otras recetas