Solomillo al Ron

Este plato es de los que preparas en poco tiempo y además queda delicioso. Un buen solomillo al ron con ese toque de ron y el ajo que también tiene un papel muy importante en el resultado final.

Para preparar esta receta también necesitaremos algo de caldo y no mucho más, con estos ingredientes nos queda muy delicioso. Son recetas que podemos preparar en poco tiempo, hoy algo del que mucha gente no dispone y es una forma de cocinar en casa y preparar cocina casera.

Es también una tapa que puedes encontrar en algunos bares y realmente la aconsejo y que le deis una oportunidad a este solomillo al ron. En mi blog puedes encontrar otras recetas como este

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Pasamos a la receta, en texto o en vídeo donde tenéis la oportunidad de ver el paso a paso de la receta y de forma gráfica. Atento a todo lo que viene a continuación.

Ingredientes del Solomillo al Ron

A continuación los diferentes ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso plato, que como veis son pocos y sencillos.

• 500 gramos de Solomillo de cerdo
• 6 dientes de ajo
• Un vasito de ron
• 200 gramos de caldo de carne
• Sal
• Pimienta
• AOVE Oleoestepa

La Receta en Vídeo del Solomillo al Ron

La receta en vídeo también para aquellos que prefieran este formato. Os animo a suscribiros a mi canal de YouTube para no perderse ninguna novedad. No olvidar darle a la campanita.

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Elaboración del Solomillo al Ron

1. El solomillo lo podemos comprar ya cortado en trozos, filetes o nosotros trocearlo en casa si lo compramos entero.
2. Antes de prepararlo podemos salpimentar a nuestro gusto la carne.
3. Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia y doramos la carne unos minutos. Una vez hecho retiramos del fuego y reservamos para más tarde.
4. En este aceite vamos a freír los ajos. Tenemos que tener mucho cuidado que no se nos quemen porque darían amargor al resultado final.
5. Añadimos el ron y el caldo de carne. dejamos que hierva para que evapore el alcohol. Esto en pocos segundos sucede si ponemos el fuego alto
6. Añadimos de nuevo la carne y dejamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que la carne queda bien tierna.
7. En mi caso lo he acompañado con unas buenas patatas fritas. Un plato sencillo y con un sabor delicioso a ajo y la salsa de ron que hemos preparado.

Si vemos que la salsa nos queda muy caldosa podemos añadir un poco de maicena al final para que nos quede la salsa un poco más espesa, esto que comento es a gusto de cada uno.

También podemos acompañar el solomillo de un puré de patatas casero, para aquellas personas que no quieran patatas fritas y quieran algo más ligero. Aunque abajo también recomiendo otras opciones con la que disfrutar de este plato.

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¿Con qué podemos acompañar el Solomillo al Ron?

Esta rica ensalada de patatas, judías vedes, huevo duro y atún es muy sencilla de preparar y viene de lujo para acompañar al plato anterior. Podemos eliminar las patatas fritas y usar este delicioso acompañamiento que creo que le viene de lujo para comer con menos grasa y disfrutar de un menú muy completo. No pierda detalle.

Si has llegado hasta aquí, te animo a que comentes la receta y también antes de hacerlo puntúes las estrellas, espero que sea con 5. Estos comentarios me ayudan a seguir mejorando mi blog y ofreciendo más recetas como el solomillo al ron y delicias para los que pasáis por aquí.

Solomillo al Ron

Jose Manuel

Un delicioso y sencillo plato que vas a preparar en pocos minutos y sorprender a la familia o invitados. Un plato sabroso y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 50 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 4 personas

Calorías 470 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 gramos Solomillo de Cerdo
• 6 Dientes de ajo
• 1 vasito de ron
• 200 gramos Caldo de carne
• Sal
• Pimienta
• AOVE Oleoestepa

Elaboración paso a paso

 

• Si no tenemos cortado el solomillo en filetes lo hacemos nosotros, no muy gordos. Salpimentamos
• Freímos el solomillo en aceite de oliva. Retiramos una vez dorados.
• En el mismo aceite freímos los dientes de ajo. Procuramos que no se quemen.
• Añadimos el ron y el caldo de carne.
• Cuando empiece a hervir añadimos de nuevo el solomillo y dejamos unos 15 minutos. Servimos.

Video

Notas

Una tapa muy habitual en muchos bares Andaluces. Una exquisitez.

Nutrition

Calorías: 470kcal

Keyword carnes, ron, solomillo

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