Espaguetis con Ragut de Jabalí. Receta

La receta de hoy viene de las sobras de un plato que compartí con vosotros hace un tiempo, el jabalí Hurdano. Aprovechando que sobró un poco de este guiso trituramos un poco la carne y le añadí leche evaporada. Un plato donde podéis usar cualquier tipo de carne u otro guiso que hayáis preparado con la carne de Jabalí. El resultado es contundente, y un plato único, de nuevo para los amantes de este tipo de carne tan particular. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingrediente del Espaguetis con Ragut de Jabalí

• 400 gramos de espaguetis
• Sobras del Jabalí Hurdano u otro guiso de jabalí
• 200 gramos de leche evaporada
• Pimienta
• Sal

Elaboración de la receta

Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal. Dejamos el tiempo suficiente hasta que estén en su punto. Mientras tanto picamos la carne muy fina. Una vez cocida la pasta le incorporamos las sobras del jabalí, la leche evaporada y corregimos de pimienta y sal. Dejamos al fuego unos minutos para que liguen los sabores y servimos.

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