Espaguetis con Gambas y Piñones. Receta
02/06/2011 · Actualizado: 02/03/2023
De nuevo he recurrido al libro que conseguí hace ya unos años con Pasta Gallo, seguro que muchos lo tenéis. Un plato sencillo y rápido de hacer pero no por ello menos exquisito.
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- 3200 gramos de espaguetis
- 150 gramos de gambas
- 70 gramos de piñones
- Salsa de Tomate (casera o comercial)
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Vamos a freír los piñones en aceite de oliva hasta que veamos que adquieran un color dorado, los retiramos. En ese mismo aceite vamos a saltear las gambas hasta que observemos que estén en su punto, también retiramos y reservamos junto con el aceite.Vamos a cocer la pasta en agua abundante hasta que obtengamos el punto deseado.
Quizás te interesen estas recetas:Retiramos y en la sartén con el aceite de las gambas y piñones salteamos un par de minutos. Para finalizar le añadimos la salsa de tomate que deseemos y sal si fuera necesario. Servimos inmediatamente.
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Justo hoy estaba mirando uno de mis libros de recetas y vi una receta muy parecida a esta pero era con pasta Orzo 🙂 Se ven sabrosos!!
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