Turrón de Nata con Nueces

hace 3 años · Actualizado hace 8 meses

Imagen del Turrón de Nata con Nueces

Se van acercando estas fiestas Navideñas y por supuesto uno de los dulces que más nos apetece es el turrón y que está presente en nuestras mesas en muchas ocasiones. Hoy quiero compartir uno que se ha convertido en un clásico también, el conocido como turrón de nata con nueces.

Aunque el nombre no lo ponga también lleva almendra molida, que aporta un delicioso y rico sabor al conjunto. De nuevo es un turrón fácil de preparar y en esta ocasión usaremos la Thermomix para prepararlo, pero también explicaré que lo podemos hacer de la forma tradicional de siempre para aquellos que no tengan robot de cocina.

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En este caso con pocos ingredientes vamos a preparar un turrón de nata con nueces que estoy seguro que no va a durar mucho en la mesa. Conozcamos la receta, tanto en texto como en vídeo. En mi blog también puedes encontrar otras recetas como el

Índice

Ingredientes del Turrón de Nata con Nueces

  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de azúcar glas
  • 200 g de almendra molida
  • 100 g de nueces peladas (troceadas a mano)

La receta en vídeo del Turrón de Nata con Nueces

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Imagen del Turrón de Nata con Nueces

Elaboración del Turrón de Nata con Nueces

Thermomix

Con la Thermomix lo vamos a preparar en muy poco tiempo.

  • 1.-Si la almendra no la tenemos triturada lo haremos en 20 Segundos Velocidad 7. Retiramos y reservamos.
  • 2.-Hacemos lo mismo con el azúcar para convertirla en azúcar glas. 15 segundos Velocidad 7
  • 3.-Ponemos en el vaso la nata y el azúcar glas y programamos 12 min/Varoma/vel 2 y dejamos sin poner el cubilete.
  • 4.- Añadimos las almendras y las nueces y mezclamos durante  15 seg/vel 3. 
  • 5.-Vertemos la crema en unos moldes de silicona u otros forrados con papel de hornear. Dejamos reposar al menos 24 horas antes de servir. 

Tradicional

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo de ReposoTiempo Total
Fácil15 minutos10 minutos24 horas24 horas 25 minutos

Es importante tener en cuenta el tiempo de reposo de 24 horas para permitir que el turrón de nata con nueces se asiente adecuadamente antes de consumirlo.

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  1. En primer lugar, vamos a triturar las almendras y el azúcar para convertirlos en glas, en caso de que no los tengamos ya preparados. Para hacerlo, puedes utilizar un procesador de alimentos o una batidora potente. Asegúrate de obtener una textura fina y uniforme.
  2. Preparamos un cazo y agregamos la nata y el azúcar glas. Encendemos el fuego a temperatura suave y comenzamos a calentar la mezcla. La idea es que la nata se vuelva cremosa, así que es importante remover constantemente para evitar que se queme en el fondo del cazo.
  3. Mientras la nata se calienta, incorporamos las almendras trituradas y las nueces troceadas a la mezcla. Continuamos removiendo enérgicamente para que todos los ingredientes se integren de manera homogénea.
  4. Una vez que la mezcla tenga una consistencia cremosa y todos los ingredientes estén bien mezclados, retiramos el cazo del fuego. Es importante tener cuidado al manipular el recipiente, ya que estará caliente.
  5. A continuación, vertemos la mezcla en un molde previamente preparado para la elaboración de turrón. Puedes utilizar un molde rectangular o cuadrado, forrado con papel vegetal o papel de horno para facilitar el desmolde posterior.
  6. Para lograr una textura óptima y permitir que los sabores se desarrollen plenamente, es recomendable dejar reposar el turrón de nata con nueces durante al menos 24 horas. Puedes cubrir el molde con papel de aluminio o una tapa adecuada y guardarlo en un lugar fresco y seco, como la despensa o la nevera.
  7. Transcurrido el tiempo de reposo, el turrón estará listo para ser consumido. Puedes desmoldarlo con cuidado y cortarlo en porciones individuales para servirlo. La combinación de la nata cremosa con las almendras trituradas y las nueces troceadas le dará un sabor delicioso y una textura irresistiblemente suave.

¡Disfruta de tu turrón de nata con nueces! Es una opción perfecta para saborear durante la temporada navideña o en cualquier momento del año como un dulce capricho.

Imagen del Turrón de Nata con Nueces
Imagen del Turrón de Nata con Nueces

Turrón de Nata con Nueces

Jose Manuel
Volvemos con un delicioso bocado dulce, un rico turrón de nata con nueces para chuparse los dedos. No te lo pierdas.
5 from 5 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
1 día
Tiempo total 1 día 25 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 6 personas
Calorías 1040 kcal

Equipment

  • Molde para turrón

Ingredientes
  

  • 110 gramos Nata
  • 200 gramos Azúcar glas
  • 200 gramos Almendras molidas
  • 100 gramos Nueces troceadas

Elaboración paso a paso
 

  • Si no lo tenemos ya, en primer lugar trituramos las almendras y el azúcar para dejarlo glas.
  • En un cazo ponemos 110 gramos Nata y los 200 gramos Azúcar glas a fuego medio sin dejar de remover.
  • Añadimos los 200 gramos Almendras molidas y los 100 gramos Nueces troceadas
  • Dejamos un par de minutos al fuego y retiramos.
  • Vertemos en un molde para turrón y dejamos unas 24 horas reservado en el frigorífico para que tome cuerpo.
  • Podemos adornar a la hora de servir con alguna nuez entera.

Video

Notas

El turrón de nata con nueces es una deliciosa y cremosa opción para los amantes de los dulces. Esta irresistible combinación de sabores y texturas ofrece una experiencia única. La suavidad de la nata se funde con la textura crujiente de las almendras trituradas y el sabor característico de las nueces. Cada bocado es un verdadero placer para el paladar. Además, su preparación es sencilla, con un tiempo de preparación de 15 minutos y un tiempo de cocinado de 10 minutos. Sin embargo, es necesario tener en cuenta el tiempo de reposo de 24 horas para que el turrón adquiera su consistencia perfecta y los sabores se fusionen plenamente. El resultado final es un turrón suave, con un aroma y sabor exquisitos que seguro deleitará a todos los comensales. Ya sea como un regalo casero o como un capricho para ti mismo, el turrón de nata con nueces es una opción inigualable que te transportará a un mundo de dulzura y placer.

Nutrition

Calorías: 1040kcal
Keyword nata, navidad, nueces, turrón
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Madre del Amor Hermoso , esta receta una pasada. Te felicito

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Queda divino. Te recomiendo que lo pruebes.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmmm.
    Me encanta este turrón es uno de mis favoritos.
    Tiene que estar riquísimo.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias por tus palabras. Saludos.

5 from 5 votes (1 rating without comment)

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