Granizado de Limón

 Seguimos con recetas ideales para la temporada de verano, pero como repito con este tipo de recetas, cualquier momento es ideal para prepararse un rico granizado de limón refrescante y ácido.

La receta no es muy complicada y en esta ocasión vamos a necesitar la Thermomix para prepararla u otro robot que nos pique el hielo o una heladora en su caso. También he visto que venden el hielo en trozos pequeños, aunque el resultado no es el mismo.

El granizado de limón es un clásico de siempre y por supuesto es para los amantes de este tipo de bebidas que como he dicho antes se consume mucho más en el verano. Por supuesto si no tenéis Thermomix también la podéis hacer si tenéis otro tipo de licuadora.

Pasemos a la receta y conozcamos esta delicia. En mi blog también puedes encontrar otras recetas como esta

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Ingredientes del Granizado de Limón

• 200 g de azúcar
• 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
• 4 limones pelados(sin nada de parte blanca ni pepitas)
• 500 g de agua
• 500 g de cubitos de hielo

La Receta en Vídeo

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Elaboración del granizado de limón

1. Preparación de los ingredientes:
   • Reúne los siguientes ingredientes: azúcar glas, tiras de limón, limones adicionales, medio litro de agua y hielo.
   • Si es necesario, pela los limones y retira la parte blanca y las pepitas. Puedes cortar los limones en trozos más pequeños para facilitar el proceso de triturado.
2. Preparación de la cubeta:
   • En la cubeta de tu Thermomix (o aparato similar para triturar hielo), coloca el azúcar glas y las tiras de limón.
   • Comienza triturando durante aproximadamente 30 segundos a velocidad 5. A medida que trituras, aumenta gradualmente la velocidad hasta llegar a 10. Esto ayudará a obtener una mezcla uniforme y bien triturada.
   • Una vez que hayas terminado de triturar, retira la tapa de la cubeta.
3. Añadir los limones y el agua:
   • Ahora, quita la piel, la parte blanca y las pepitas de los limones adicionales.
   • Añade los limones troceados a la cubeta junto con medio litro de agua. Esto aportará el sabor y la acidez necesaria para el granizado.
4. Trituración final:
   • Vuelve a cerrar la tapa de la cubeta y tritura nuevamente. Asegúrate de seleccionar la velocidad 10 y tritura durante unos 25 segundos.
   • Esta etapa final de trituración ayudará a mezclar y enfriar aún más los ingredientes, creando una textura suave y refrescante para el granizado.
5. Incorporación del hielo:
   • Por último, añade el hielo a la cubeta. Si los cubitos de hielo son muy grandes, puedes dividirlos en trozos más pequeños antes de agregarlos.
   • Vuelve a seleccionar la velocidad 10 y tritura durante unos 10 segundos adicionales. Si es necesario, repite esta operación con algunos segundos menos si deseas que el hielo se triture por completo.
6. Servir y disfrutar:
   • Una vez que hayas triturado el hielo a la consistencia deseada, sirve el granizado de limón inmediatamente.
   • Recuerda que si quieres que tenga la textura clásica de granizado, es mejor consumirlo de inmediato, ya que con el tiempo el hielo se irá derritiendo y perderá su consistencia ideal.

¡Disfruta de tu refrescante y delicioso granizado de limón!

Algunas preguntas sobre el Granizado de Limón

¿Qué es un granizado de limón?

El granizado de limón es una bebida refrescante y congelada hecha a base de limón, agua y azúcar. Tiene una textura similar a la de un hielo raspado y es perfecto para los días calurosos de verano.

¿Puedo hacer un granizado de limón sin Thermomix u otro dispositivo similar?

Sí, puedes hacer un granizado de limón sin un dispositivo de triturado específico. Puedes usar una licuadora o una batidora de mano para triturar el hielo y mezclar los ingredientes. Asegúrate de obtener una consistencia similar a la de un hielo raspado.

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¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar en el granizado de limón?

¡Por supuesto! La cantidad de azúcar que agregas al granizado de limón es ajustable según tus preferencias personales. Si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar. Si prefieres un sabor más ácido, puedes reducir la cantidad de azúcar o incluso omitirla por completo.

¿Se puede agregar algún otro ingrediente al granizado de limón?

Definitivamente. El granizado de limón es una base versátil que se puede combinar con otros sabores. Puedes añadir hojas de menta fresca, un toque de lima, ralladura de limón adicional o incluso unas gotas de limoncello para darle un toque extra de sabor.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el granizado de limón?

El granizado de limón es mejor cuando se consume inmediatamente después de prepararlo. Sin embargo, si deseas guardarlo, puedes colocarlo en un recipiente hermético en el congelador. Ten en cuenta que con el tiempo perderá su textura de granizado y se convertirá en un bloque sólido de hielo. Para volver a disfrutarlo, simplemente sácalo del congelador y deja que se ablande un poco antes de servir.

Granizado de Limón

Jose Manuel

El granizado de limón es una bebida refrescante y deliciosa, perfecta para los días calurosos. Se prepara con azúcar, piel de limón, limones pelados, agua y cubitos de hielo.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 1 minuto min

Tiempo total 6 minutos min

Plato Bebidas

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 148 kcal

Equipment

• Thermomix u otro dispositivo para triturar hielo
• Recipiente hermético para guardar el granizado en el congelador (opcional)
• Licuadora o batidora de mano (si no se dispone de Thermomix)

Ingredientes

  

• 200 g de azúcar
• 6-8 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
• 4 limones pelados sin nada de parte blanca ni pepitas
• 500 g de agua
• 500 g de cubitos de hielo

Elaboración paso a paso

 

• En la Thermomix, triturar 200 g de azúcar y las 6-8 tiras de piel de limón durante 30 segundos a velocidad 5-10.
• Añadir los 4 limones pelados y 500 g de agua a la Thermomix y triturar durante 25 segundos a velocidad 10.
• Incorporar los 500 g de cubitos de hieloa la Thermomix y triturar durante 10 segundos a velocidad 10.
• Servir el granizado de limón de inmediato.

Video

Notas

Si no se dispone de una Thermomix, se puede utilizar una licuadora o batidora de mano para triturar los ingredientes.
El granizado de limón es mejor cuando se consume inmediatamente después de prepararlo, pero se puede guardar en el congelador en un recipiente hermético.
Al sacarlo del congelador, permitir que se ablande un poco antes de servir.
Ajustar la cantidad de azúcar según preferencias personales.

Keyword granizado, limon, thermomix

Ponche Segoviano

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