Natillas de Turrón de Yema Tostada

hace 4 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de las Natillas de Turrón de Yema Tostada

Volvemos con unas natillas de turrón de yema tostada que aprovecha una de esas tabletas de turrón que nos sobra de Navidad y que no sabemos que hacer con ella, creo que es algo que ocurre a menudo, aunque yo tengo que reconocer que lo hago aposta, me gusta reservar unas tabletas para preparar unos ricos postres más tarde,

Me he decidido por unas natillas, uno de mis postres favoritos y que preparo muy a menudo, pero en esta ocasión usaremos una tableta de turrón de yema tostada, con lo cual vamos a conseguir un resultado delicioso y diferente. Se va a convertir en una verdadera golosina cuando empecemos a probarlo, estoy seguro de que no decepcionará.

En mi blog vas a encontrar otros tipos de Natillas también deliciosas como las Natillas de Zanahoria, Natillas de Leche de Coco con Chocolate, Natillas de Leche de Avena y estas deliciosas Natillas con Galletas.

Estas Natillas de Turrón de Yema Tostada no son nada complicadas, solo hay que esperar a que se enfríe para poder disfrutarlo. La receta la voy a compartir en texto y también en vídeo, para que seleccionéis el formato que más o guste. Conozcamos estas natillas de turrón de yema tostada.

Índice

Ingredientes de las Natillas de Turrón de Yema Tostada

  •  Una tableta de turrón de yema tostada
  • 500 gramos de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

La receta en vídeo

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Imagen de las Natillas de Turrón de Yema Tostada

Elaboración de las Natillas de Turrón de Yema Tostada

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo de EnfriadoTiempo Total
Fácil15 minutos15 minutos2 horas2 horas y 30 minutos
  1. En un bol, separa un poco de leche (aproximadamente 100 ml) y reserva el resto para más adelante.
  2. Añade las 3 cucharadas de maicena a la leche reservada y mezcla bien hasta que la maicena esté completamente disuelta y no queden grumos.
  3. Incorpora las 4 yemas de huevo a la mezcla de leche y maicena. Bate con un tenedor o un batidor de mano hasta que las yemas estén bien integradas y la mezcla esté suave.
  4. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
  5. En una cacerola grande, vierte el resto de la leche y caliéntala a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  6. Añade la mezcla de yemas, maicena, azúcar y vainilla a la leche caliente, poco a poco y sin dejar de remover constantemente. Esto evitará que las yemas se cocinen demasiado rápido y se formen grumos.
  7. Incorpora el turrón de yema tostada troceado a la cacerola y sigue removiendo a fuego medio. El turrón comenzará a derretirse y la mezcla adquirirá un aroma delicioso.
  8. Continúa removiendo la mezcla en la cacerola hasta que el turrón se haya fundido por completo y la crema haya espesado lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara.
  9. Retira la cacerola del fuego y vierte las natillas en los recipientes individuales que hayas elegido para servir. Pueden ser vasos, copas o cuencos pequeños.
  10. Espolvorea las almendras caramelizadas sobre la superficie de las natillas, añadiendo un toque crujiente y decorativo.
  11. Deja que las natillas de turrón de yema tostada se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlas. Una vez enfriadas, colócalas en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que estén bien frías.
  12. Una vez que las natillas estén frías y firmes, estarán listas para disfrutar. Sirve estas deliciosas natillas como postre, acompañadas de más almendras caramelizadas si lo deseas.

Estas natillas de turrón de yema tostada ofrecen un sabor único y delicioso que seguramente cautivará a todos los amantes de los postres. ¡Disfruta de esta exquisita creación culinaria!

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Algunas preguntas frecuentes sobre las natillas de Turrón de Yema Tostada

¿Puedo sustituir la pasta de vainilla por extracto de vainilla?

Sí, puedes sustituir la pasta de vainilla por extracto de vainilla. Utiliza aproximadamente 1 cucharadita de extracto para obtener un sabor similar.

¿Cuánto tiempo duran las natillas en el refrigerador?

Las natillas de turrón de yema tostada pueden durar en el refrigerador de 2 a 3 días en un recipiente hermético.

¿Puedo doblar la receta si necesito más porciones?

Por supuesto, puedes ajustar las cantidades proporcionalmente para obtener más porciones. ¡Disfruta de tus natillas caseras!

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Natillas de Turrón de Yema Tostada

Jose Manuel
Deliciosas natillas de turrón de yema tostada con un toque de vainilla, un postre suave y cremoso perfecto para satisfacer tu paladar.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
2 horas
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 340 kcal

Equipment

  • Bol
  • Cacerola
  • Batidor de mano
  • Cuchara de madera
  • Recipientes individuales para servir

Ingredientes
  

  • 1 tableta de turrón de yema tostada aprox. 150 g
  • 500 gramos de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de maicena
  • 1 cdta de pasta de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, separa un poco de leche (aproximadamente 100 ml) y reserva el resto.
  • Agrega los 50 gramos de maicena a la leche reservada y mezcla hasta que la maicena esté completamente disuelta.
  • Añade las6 yemas de huevo al bol y bate hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
  • Incorpora los 100 gramos de azúcar y 1 cdta de pasta de vainilla a la mezcla. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Vierte la leche restante (aproximadamente 400 ml) en una cacerola y caliéntala a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  • Agrega la mezcla de yemas, maicena, azúcar y vainilla a la leche caliente, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
  • Trocea 1 tableta de turrón de yema tostada y añádela a la cacerola. Continúa removiendo a fuego medio hasta que el turrón se haya derretido por completo y la mezcla haya espesado.
  • Retira la cacerola del fuego y vierte las natillas en recipientes individuales para servir.
  • Deja que las natillas se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigéralas durante al menos 2 horas para que se enfríen completamente.

Video

Notas

Puedes espolvorear almendras caramelizadas sobre las natillas antes de servir para un toque crujiente adicional.
Asegúrate de remover constantemente durante el proceso de cocción para evitar que las yemas se cocinen en exceso y se formen grumos.
Disfruta de estas deliciosas natillas de turrón de yema tostada como postre o en cualquier ocasión especial.

Nutrition

Calorías: 340kcal
Keyword natillas, navidad, postre de cuchara, turrón
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Unas Natillas de Turrón riquísimas.
    Con lo que me gusta este postre.
    Un postre delicioso para después de comer o cenar.
    Te ha quedado de lujo.
    Seguro que a todos les gustarán.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Están de vicio. Saludos.

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