Panna Cotta de Turrón de Jijona. Un postre fácil y delicioso.

28/09/2020 · Actualizado: 09/12/2023

Imagen de la Panacota de Turrón

La Panna Cotta de Turrón de Jijona es una exquisita variante de este clásico postre italiano en la que el protagonista indiscutible es la nata, acompañada de un componente esencial como lo es la gelatina. Esta combinación da como resultado un postre de textura suave, deleitosa y de preparación sumamente sencilla.

En la constante evolución de los postres, siempre se abren puertas a versiones alternativas que enriquecen las tradiciones culinarias. En esta ocasión, hemos decidido transformar la receta original al incorporar el distinguido turrón de jijona. Esta elección otorga a la panacota un perfil de sabor completamente diferente, pero sin renunciar a la apreciada textura que caracteriza a este postre.

Esta variante se presenta como una opción ideal para impresionar a los comensales en una ocasión especial o, simplemente, para regalarse un momento de indulgencia en cualquier instante. Por supuesto en mi blog puedes encontrar otras recetas donde el turrón tiene mucha importancia como esta Cuajada de Turrón con 3 ingredientes, el clásico Turrón a la Piedra, una deliciosa Mousse de Turrón o esta fabulosa Crema de Turrón de Avellanas.

Quizás te interesen estas recetas:Pan del ObispoPan del Obispo
Imagen de la Panna Cotta de Turrón de Jijona
Índice

Ingredientes de la Panna Cotta de Turrón de Jijona

  • 120 gramos de turrón de Jijona
  • 400 gramos de nata
  • 50 gramos de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 6 gramos de gelatina neutra

La receta en vídeo

¡Si te ha encantado esta receta de Panacota de Turrón y deseas descubrir más deliciosas creaciones culinarias, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube! No olvides activar la campanita para recibir notificaciones y no perderte ninguna de nuestras futuras recetas y consejos gastronómicos. ¡Juntos exploraremos un mundo de sabores y experiencias en la cocina!

Imagen de la Panacota de Turrón

Cómo hacer la Panna Cotta de Turrón de Jijona

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo de CuajadoTiempo Total
FácilMenos de 30 minutos10 minutosMínimo 6 horas6 horas y 40 minutos
  1. Comencemos este delicioso proceso preparando la gelatina. En un pequeño recipiente, disolvemos cuidadosamente la gelatina en una pequeña cantidad de agua. Dejamos que esta mezcla repose durante unos minutos para que adquiera su consistencia deseada.
  2. En un cazo de tamaño adecuado, combinamos la nata, la leche y el azúcar, creando una base que será el corazón de nuestra panacota de turrón. Con precaución, colocamos el cazo en la fuente de calor a fuego medio.
  3. Mantenemos una vigilancia constante para evitar que la mezcla alcance el punto de ebullición. Nuestro objetivo es calentarla sin permitir que hierva. Este paso es fundamental para preservar la textura y calidad de los ingredientes.
  4. En este momento crucial, añadimos la gelatina previamente disuelta a la mezcla en el cazo. Con movimientos suaves pero firmes, removemos la combinación hasta lograr que la gelatina se integre perfectamente en la nata, creando una base uniforme.
  5. Ahora, el toque distintivo: incorporamos el turrón, que previamente habremos troceado en pedacitos. Permitimos que el turrón se derrita suavemente en la mezcla, aportando su sabor y personalidad únicos.
  6. Una vez que el turrón se ha fundido en la mezcla, retiramos el cazo del fuego, asegurando que todos los elementos se hayan combinado de manera homogénea y tentadora.
  7. Con nuestra mezcla lista y repleta de sabor, es hora de verterla en los moldes individuales que hemos seleccionado. Esta acción precisa nos asegura que nuestra panacota de turrón tome la forma deseada y se prepare para su refrigeración.
  8. Con cuidado, colocamos los moldes en el interior de la nevera. Ahora, la paciencia es clave. Permitimos que la magia ocurra mientras dejamos que la panacota repose en la nevera durante al menos 6 horas. Este tiempo permitirá que los sabores se fusionen y que la consistencia se desarrolle adecuadamente.
  9. Una vez que la panna cotta de Turrón de Jijona ha reposado y adquirido su textura deseada, llega el emocionante momento de servir. Si deseamos añadir un toque visual y de sabor adicional, podemos espolvorear delicadamente un poco de almendra caramelizada o cacao en polvo sobre cada porción antes de presentarla a nuestros comensales.

Este proceso paso a paso garantiza que puedas crear una Panna Cotta de Turrón de Jijona excepcional, una obra maestra culinaria que combina la rica tradición italiana con el inconfundible sabor del turrón.

Imagen de la Panacota de Turrón

Algunas preguntas frecuentes sobre la Panna Cotta de Turrón de Jijona

¿Puedo utilizar otro tipo de turrón en lugar del de Jijona?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de turrón, como el turrón de Alicante o incluso turrones con sabores adicionales. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura finales pueden variar.

Quizás te interesen estas recetas:Cupcakes de Kit-KatCupcakes de Kit-Kat

¿Puedo hacer la Panna Cotta de Turrón de Jijona con anticipación?

Sí, definitivamente. La panna cotta de turrón de Jijona es perfecta para prepararla con antelación, ya que necesita tiempo para cuajar en la nevera. Puedes hacerla el día anterior a cuando planeas servirla.

¿Cómo puedo lograr que la Panna Cotta de Turrón de Jijona se desmolde fácilmente?

Puedes sumergir rápidamente el molde en agua caliente durante unos segundos antes de desmoldar. Esto aflojará ligeramente los bordes y facilitará el proceso de desmolde.

¿La Panna Cotta de Turrón de Jijona se puede servir con algún acompañamiento especial?

Sí, además de las almendras caramelizadas o el cacao en polvo, puedes considerar agregar frutas frescas, coulis de frutas o incluso un toque de salsa de caramelo para realzar los sabores.

Quizás te interesen estas recetas:Pastel CordobésPastel Cordobés
Imagen de la Panacota de Turrón

Panna Cotta de Turrón de Jijona

Jose Manuel
Panacota de Turrón - Un postre suave y delicioso con el sabor único del turrón de Jijona.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 6 horas 10 minutos
Tiempo total 6 horas 40 minutos
Plato Postre
Cocina Española, Italiana
Raciones 6 personas
Calorías 332 kcal

Equipment

  • Cazo
  • Recipiente pequeño para disolver gelatina
  • Moldes individuales para la panacota
  • Nevera

Ingredientes
  

  • 120 gramos de turrón de Jijona
  • 400 gramos de nata
  • 50 gramos de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 6 gramos de gelatina neutra

Elaboración paso a paso
 

  • Disolver 6 gramos de gelatina neutra.
  • Calentar 400 gramos de nata, la 50 gramos de leche y 40 gramos de azúcar sin dejar que hierva.
  • Agregar la gelatina disuelta a la mezcla.
  • Incorporar 120 gramos de turrón de Jijona troceado y fundirlo.
  • Verter la mezcla en moldes individuales y refrigerar durante al menos 6 horas.

Video

Notas

Esta panacota de turrón ofrece una experiencia única de sabor y textura, perfecta para deleitar a tus comensales o darte un capricho. Asegúrate de respetar el tiempo de refrigeración para obtener la consistencia deseada. Puedes espolvorear almendra caramelizada o cacao en polvo al servir para un toque especial. Disfruta de este postre tradicional italiano con un toque de creatividad.

Nutrition

Calorías: 332kcalCarbohidratos: 27gProteina: 3gGrasa: 24gGrasa saturada: 16gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 75mgSodio: 25mgPotasio: 84mgFibra: 1gAzúcar: 18gVitamina A: 980IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 50mgHierro: 0.2mg
Keyword navidad, panacota, postre de cuchara, turrón
Tried this recipe?Let us know how it was!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Panna Cotta de Turrón de Jijona. Un postre fácil y delicioso. puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Subir