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Imagen de la Panacota de Turrón
Jose Manuel

Panna Cotta de Turrón de Jijona

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Panacota de Turrón - Un postre suave y delicioso con el sabor único del turrón de Jijona.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 6 horas 10 minutos
Tiempo total 6 horas 40 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Española, Italiana
Calorías: 332
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 120 gramos de turrón de Jijona
  • 400 gramos de nata
  • 50 gramos de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 6 gramos de gelatina neutra

Equipamiento

  • Cazo
  • Recipiente pequeño para disolver gelatina
  • Moldes individuales para la panacota
  • Nevera

Elaboración
 

  1. Disolver 6 gramos de gelatina neutra.
  2. Calentar 400 gramos de nata, la 50 gramos de leche y 40 gramos de azúcar sin dejar que hierva.
  3. Agregar la gelatina disuelta a la mezcla.
  4. Incorporar 120 gramos de turrón de Jijona troceado y fundirlo.
  5. Verter la mezcla en moldes individuales y refrigerar durante al menos 6 horas.

Nutrición

Calorías: 332kcalCarbohidratos: 27gProteina: 3gGrasa: 24gGrasa saturada: 16gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 75mgSodio: 25mgPotasio: 84mgFibra: 1gAzúcar: 18gVitamina A: 980IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 50mgHierro: 0.2mg

Video

Notas

Esta panacota de turrón ofrece una experiencia única de sabor y textura, perfecta para deleitar a tus comensales o darte un capricho. Asegúrate de respetar el tiempo de refrigeración para obtener la consistencia deseada. Puedes espolvorear almendra caramelizada o cacao en polvo al servir para un toque especial. Disfruta de este postre tradicional italiano con un toque de creatividad.

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