Bizcocho con Turrón

hace 4 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen del Bizcocho de Turrón

El bizcocho con turrón es un postre delicioso y fácil de preparar que combina la esencia del turrón con la suavidad y esponjosidad de un bizcocho tradicional. Este postre es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia. La receta del bizcocho de turrón se ha transmitido de generación en generación, y hoy en día se ha convertido en un clásico de la repostería española. Pero también en mi web puedes encontrar otras recetas con turrón como el helado de turrón, el flan de turrón, el Turrón a la Piedra y la Cuajada de Turrón con 3 Ingredientes.

La base del bizcocho de turrón se compone principalmente de harina, azúcar, huevos y aceite, a los que se le añade el turrón en pequeños trozos. Este último ingrediente es lo que le da ese sabor único y característico al bizcocho. El turrón puede ser de diferentes variedades, como el turrón blando o el turrón de Jijona, dependiendo de las preferencias de cada persona. Además, se puede añadir una pizca de sal y un poco de levadura para asegurar que el bizcocho quede esponjoso.

Una vez que el bizcocho de turrón esté listo, se puede decorar al gusto con azúcar glas, trozos de turrón o incluso con una capa de chocolate fundido. Este postre es perfecto para acompañar con una taza de café o té caliente, y sin duda será el centro de atención en cualquier reunión o celebración. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un bizcocho con turrón casero!

Índice

Ingredientes del Bizcocho con Turrón

  • 4 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 16 gramos de levadura química
  • 200 gramos de nata
  • 30 gramos de aceite  girasol
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 tableta de turrón

La receta en vídeo del Bizcocho de Turrón

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Imagen del Bizcocho de Turrón

Cómo hacer el bizcocho con turrón

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de HorneadoTiempo Total
Fácil20 minutos60 minutos1 hora 20 min
  1. Preparación de los Ingredientes:
    • Separa 4 huevos y colócalos en un recipiente grande.
    • Agrega 200 gramos de azúcar a los huevos.
  2. Batido de Huevos y Azúcar:
    • Bate los huevos y el azúcar juntos hasta que la mezcla triplique su volumen. Esto puede tomar unos minutos y dará como resultado una mezcla más espumosa.
  3. Incorporación de Nata y Aceite de Girasol:
    • Vierte 200 ml de nata líquida y 100 ml de aceite de girasol en la mezcla de huevos y azúcar.
    • Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Debe obtener una mezcla homogénea.
  4. Añadir Harina y Levadura:
    • Tamiza 200 gramos de harina y 10 gramos de levadura en polvo antes de agregarlos a la mezcla.
    • Mezcla cuidadosamente hasta que la harina y la levadura estén completamente integradas en la masa. Debes obtener una masa suave y uniforme.
  5. Incorporación del Turrón:
    • Trocea previamente 150 gramos de turrón y agrégalo a la masa.
    • Mezcla nuevamente para asegurarte de que el turrón esté bien distribuido en la masa.
  6. Preparación del Molde:
    • Engrasa un molde para hornear de tu elección con mantequilla o aceite y asegúrate de cubrirlo completamente.
  7. Precalentar el Horno:
    • Precalienta el horno a 180°C (356°F) para que esté listo cuando vayas a hornear el bizcocho.
  8. Cocción del Bizcocho:
    • Vierte la masa preparada en el molde engrasado y extiéndela uniformemente.
    • Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo fino en el centro, este salga limpio.
  9. Enfriar y Desmoldar:
    • Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo reposar en una rejilla durante unos 15 minutos antes de desmoldarlo.
    • Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de cortarlo y disfrutar de este delicioso bizcocho con turrón.

¡Disfruta de tu bizcocho con turrón casero!

Imagen del Bizcocho de Turrón

Algunas preguntas frecuentes sobre el bizcocho con turrón

¿Puedo usar cualquier tipo de turrón para hacer este bizcocho?

Sí, puedes utilizar el tipo de turrón que más te guste, ya sea turrón blando o turrón duro. La elección del turrón afectará el sabor y la textura final del bizcocho.

¿Cómo puedo saber cuándo el bizcocho está listo para sacarlo del horno?

Puedes comprobar la cocción insertando un palillo fino en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si el palillo sale con masa cruda, continúa horneando por unos minutos adicionales y vuelve a probar.

¿Puedo congelar el bizcocho con turrón?

Sí, puedes congelar porciones individuales del bizcocho en recipientes herméticos. Asegúrate de envolverlas bien en film transparente o papel de aluminio antes de congelar. Descongela las porciones a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de consumirlas.

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¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el bizcocho?

El bizcocho con turrón se mantendrá fresco durante unos 3-4 días si se almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si lo refrigeras, puede durar un poco más.

¿Puedo agregar otros ingredientes, como nueces o chocolate, a esta receta?

¡Claro! Puedes personalizar tu bizcocho con turrón agregando nueces, chocolate o cualquier otro ingrediente que te guste. Simplemente incorpóralos a la masa antes de hornear.

Imagen del Bizcocho con Turrón

Bizcocho con Turrón

Jose Manuel
Un delicioso bizcocho con turrón perfecto para ocasiones especiales.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 10 personas
Calorías 350 kcal

Equipment

  • Batidora eléctrica o batidor de mano
  • Molde para hornear
  • Papel pergamino o mantequilla para engrasar el molde.

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 250 g de harina
  • 16 g de levadura química
  • 200 g de nata
  • 30 g de aceite de girasol
  • 300 g de azúcar
  • 1 tableta de turrón

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los 4 huevos con 300 g de azúcar hasta triplicar el volumen.
  • Incorporar 200 g de nata y 30 g de aceite de girasoll, continuando batiendo hasta que se mezclen bien.
  • Agregar 250 g de harina y 16 g de levadura química tamizadas, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  • Trocear 1 tableta de turrón y añadirla a la masa, mezclando nuevamente.
  • Engrasar el molde y verter la masa en él.
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Cocer el bizcocho en el horno durante aproximadamente una hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Dejar enfriar durante 15 minutos en una rejilla antes de desmoldar.
  • Esperar a que esté completamente frío antes de servir.

Video

Notas

Puedes usar turrón blando o duro según tus preferencias.
Personaliza el bizcocho añadiendo nueces, chocolate u otros ingredientes si lo deseas.

Nutrition

Calorías: 350kcal
Keyword bizcocho, navidad, tierno, turrón
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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