Bizcocho de Yogur con Pepitas de Chocolate. Receta
hace 14 años · Actualizado hace 12 meses
Me apetecía de nuevo un bizcocho, no puedo pasar sin ellos muchos días. Mirando recetas por algunos libros y por la red, me he dado cuenta que hace tiempo que no hacía el bizcocho de yogur. Un bizcocho que es muy complicado que te salga mal y que normalmente es garantía de éxito.
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- 1 yogur natural
- 3 vasitos de yogur de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 vasitos de yogur de azúcar
- 1 vasito de yogur de aceite
- 3 huevos
- 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón
- 125 gramos de pepitas de chocolate
Elaboración de la receta
Vamos a batir el yogur con los huevos hasta que quede todo muy bien batido y amalgado. Añadimos a continuación el azúcar, harina, levadura y por último la ralladura y el zumo de limón.
Antes he reservado un poquito de harina a la cual le he incorporado las pepitas de chocolate, las cuales he removido bien para que se impregnen. Después las he incorporado a la masa. No se han ido del todo al fondo, pero no me ha convencido el truco, como he preguntado antes, ¿Alguien sabe algo mejor?El horno se ha precalentado a 180 grados. El molde se ha untando de forma generosa con mantequilla y también se puede espolvorear con un poco de harina. He cocinado durante unos 30-35 minutos aproximadamente.
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Konfusión - Vanessa Bellido dice:Ke rico este bizcocho, y de los facilitos...Sencillo pero delicioso, hay ke probarlo!!!
Por cierto, soy nueva en este mundillo, hace solo un mes ke ando por estos lares, te dejo el link de mi blog por si kieres echarle un vistazo.Besos y gracias por esta deliciosa receta!
- Graci-a dice:
Hola Jose Manuel, hoy mis hijos querían un bizcocho con trocitos de chocolate....creo que lo de la harina con el chocolate no dará resultado, así que probaré a echar la mezcla y encima las pepitas..seguramente bajen al fondo de todas maneras, pero es que no encuentro una solución en la red!!! en fin..a ver q me sale!!..un saludo..
- Montse dice:
Hola!!! Soy nueva en tu blog, tu bizcocho tiene una pinta estupenda, da ganas de comerselo enterito!!!!! Yo como truco para que no se me bajen las pepitas al fondo es que horneo el bizcocho unos 20 o 25 minutos primero y luego les echo las pepitas y acabo de hornear el bizcocho, asi siempre me quedan en el centro. Si dejo tanto tiempo antes de echar las pepitas es para que el bizcocho no se baje y quede alto y esponjoso. Un saludo
Konfusión - Vanessa Bellido Deja una respuesta
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