Pasta con Salsa de Nata y Paté

hace 6 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de la Pasta con Salsa de Nata y Paté

Volvemos de nuevo con este delicioso plato de pasta con salsa de nata y paté, elemento en la cocina muy versátil con el que podemos preparar variados y ricos platos que nos van a sorprender. Hoy me he decidido a usar el paté, que aporta un delicioso y rico sabor al conjunto.

Es una receta sencilla, un poco de cebolla, nata, el paté, si puede ser fresco mejor, pues aporta mucho más sabor al resultado final. Un detalle, podemos usar el tipo de pasta que más nos guste. Conozcamos este plato de pasta con salsa de nata y paté

En mi web puedes disfrutar de otros platos de pasta como estos Lumaconi a la Parmesana o unos ricos Tallarines con Pan Rallado.

Índice

Pasta con Salsa de Nata y Paté

  • 350 gramos de pasta pequeña
  • 200 gramos de paté fresco
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de nata
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Un poco de cebollino para adornar

La Receta en Vídeo de la pasta con salsa de nata y paté

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Imagen de la Pasta con Salsa de Nata y Paté

Cómo hacer Pasta con Salsa de Nata y Paté

Nivel de ElaboraciónFácil
Tiempo de Preparación20 minutos
Tiempo de Cocinado de la PastaEntre 8 y 12 minutos
Tiempo TotalAproximadamente 30 minutos (
  1. Preparación de la Cebolla:
    • Trocear la cebolla según preferencia.
    • En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla hasta que comience a transparentarse.
  2. Incorporación del Paté:
    • Añadir el paté a la sartén con la cebolla pochada.
    • Permitir que el paté se deshaga gradualmente, mezclándolo con la cebolla.
  3. Creación de la Salsa:
    • Después de unos minutos, introducir la nata en la sartén.
    • Triturar ligeramente la mezcla con un batidor de mano.
  4. Sazonado de la Salsa:
    • Salpimentar la salsa a gusto.
    • Reservar la salsa para su uso posterior.
  5. Cocción de la Pasta:
    • Cocer la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
  6. Preparación de la Pasta:
    • Una vez que la pasta esté tierna, escurrirla y colocarla en una sartén amplia.
  7. Integración de la Salsa y Pasta:
    • Mezclar la pasta con la salsa de paté en la sartén.
    • Cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se amalgamen.
  8. Toque Final y Presentación:
    • Servir la pasta con salsa de nata y paté.
    • Opcionalmente, decorar con cebollino por encima para añadir sabor y presentación.

Esta exquisita receta combina la cremosidad de la salsa de nata y paté con la textura perfecta de la pasta, creando un plato delicioso que puede ser realzado con el toque fresco del cebollino. ¡Disfruta de esta experiencia gastronómica única!

ConsejoDescripción
1. Elección de la CebollaSelecciona una cebolla fresca y de buena calidad. Opta por cortarla en trozos uniformes para una cocción equitativa.
2. Control en la Cocción de la PastaVigila el tiempo de cocción de la pasta según las indicaciones del fabricante para obtener una textura perfecta.
3. Integración Gradual de IngredientesAl incorporar el paté y la nata, asegúrate de hacerlo gradualmente para lograr una mezcla homogénea y sabores balanceados.
Imagen de la Pasta con Salsa de Nata y Paté

Algunas preguntas frecuentes sobre la Pasta con salsa de nata y paté

¿Puedo utilizar otro tipo de cebolla en la receta?

Sí, puedes adaptar la receta utilizando cebollas de tu preferencia, como cebolla roja o cebollín, para darle un toque diferente al plato.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?

Puedes usar tu tipo favorito de pasta, como penne, fettuccine o espirales. Asegúrate de seguir las indicaciones de cocción del fabricante para lograr la textura adecuada.

¿Se puede sustituir la nata por otra opción más ligera?

Sí, puedes optar por crema de leche ligera o incluso leche evaporada para reducir el contenido graso de la salsa sin comprometer demasiado el sabor.

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¿Hay alternativas vegetarianas para el paté en la receta?

Sí, puedes utilizar paté vegetal o incluso incorporar ingredientes como hongos salteados para obtener un perfil de sabor robusto y vegetariano.

¿Se puede preparar la salsa con anticipación y refrigerarla?

Sí, puedes preparar la salsa con antelación y refrigerarla. Asegúrate de calentarla suavemente al momento de mezclarla con la pasta para mantener la consistencia y los sabores.

¿Qué otros ingredientes se pueden agregar para personalizar la receta?

Puedes experimentar añadiendo ingredientes como champiñones, espinacas frescas o incluso queso rallado al gusto para personalizar y enriquecer el plato.

¿Cómo puedo hacer la receta de pasta con salsa de nata y paté más picante?

Para un toque picante, puedes agregar pimienta roja triturada o copos de chile al gusto durante la preparación de la salsa o al servir.

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Pasta con Salsa de Nata y Paté

Jose Manuel
Pasta con una cremosa y deliciosa salsa de paté, cebolla y nata, resaltada con toques de pimienta y decorada con cebollino fresco.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 28 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 687 kcal

Equipment

  • Sartén
  • Batidor de mano
  • Cacerola para cocer la pasta
  • Colador
  • Sartén amplia para mezclar la pasta con la salsa

Ingredientes
  

  • 350 g de pasta pequeña
  • 200 g de paté fresco
  • 1 cebolla
  • 200 g de nata
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Un poco de cebollino para adornar

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear la cebolla y pochar en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente.
  • Incorporar el paté a la sartén y dejar que se deshaga gradualmente.
  • Añadir la nata, triturar ligeramente con un batidor de mano, salpimentar al gusto y reservar la salsa.
  • Cocer la pasta en agua con sal según las indicaciones del fabricante y escurrir.
  • Colocar la pasta en una sartén amplia y mezclar con la salsa de paté.
  • Cocinar a fuego lento para integrar sabores.
  • Servir la pasta decorada con cebollino fresco.

Video

Notas

Experimenta con tipos de pasta y ajusta la cantidad de paté según tu preferencia.
La salsa se puede preparar con antelación y refrigerar.
Personaliza la receta añadiendo tus ingredientes favoritos, como champiñones o queso rallado. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 687kcalCarbohidratos: 73gProteina: 21gGrasa: 34gGrasa saturada: 14gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 14gColesterol: 314mgSodio: 91mgPotasio: 413mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 16235IUVitamina C: 5mgCalcio: 82mgHierro: 17mg
Keyword nata, pasta, paté
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Una receta sencilla, pero con muy buen sabor.
    Besos.

  2. Nati dice:

    Muy original este acompañamiento para la pasta. Un besazo.

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