
Stracetti de Pollo a la Sorrentina
09/09/2018 - Actualizado: 27/03/2023

Volvemos de nuevo con la variada y rica cocina Italiana para aprender a elaborar los Stracetti de Pollo a la Sorrentina. En este caso la carne de pollo es la protagonista del plato, junto con la salsa de tomate, la mozzarella y el imprescindible parmesano. Es un plato sencillo y nada complicado, y también se puede convertir en una excelente y rica cena.
Como ya sabéis me encanta la gastronomía Italiana, y me encanto esta forma de preparar el pollo. El acabado es en el horno, y creo que no va a decepcionar a nadie. Conozcamos el Stracetti de Pollo a la Sorrentina.
Quizás te interesen estas recetas:
Índice
Ingredientes del Stracetti de Pollo a la Sorrentina
- 600 gramos de carne de pollo
- 1 cebolla
- 250 gramos de mozzarella
- 400 gramos de salsa de tomate
- Orégano al gusto
- 150 gramos de parmesano rallado
- Sal, Pimienta
- Aceite
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Comenzamos picando la cebolla en trozos pequeños. Pochamos en aceite de oliva unos minutos hasta que empiece a transparentarse. Es el momento de incorporar la salsa de tomate, el orégano y seguimos rehogando unos minutos más a fuego medio.
Mientras tanto en otra sartén, freímos la carne de pollo que hemos cortado en dados y salpimentado. La dejamos hasta que vaya tomando un poco de color y apartamos del fuego.
Quizás te interesen estas recetas:
Mezclamos la carne con la salsa de tomate y volvemos a dejar en el fuego unos minutos más. A continuación le añadimos la mozzarella troceada y esperamos a que se funda.
Vertemos el sofrito con la carne y el queso en un recipiente apto para horno. Cubrimos con parmesano rallado y horneamos a 200 grados durante unos veinte minutos. Servimos inmediatamente.
Quizás te interesen estas recetas:

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Stracetti de Pollo a la Sorrentina puedes visitar la categoría Recetas de pollo.
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas